‍ #محلبی_ژله_ای مواد لازم: 1 لیتر شیر 3 قاشق غذاخوری آرد 7 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری نشاسته گندم و یا نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری پنیر لبنه (پنیر ماسکارپونه هم میشه) 1 عدد زرده تخم مرغ 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 1 پاکت ژله لیمویی(با هر نوع ژله ای میشه) 1 لیوان آب داغ 1لیوان آب سرد میوه. طرز تهیه: برای محلبی ابتدا شیر، آرد، شکر، وانیل، زرده تخم مرغ و نشاسته را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب بزنید و روی اجاق تا وقتی که به قوام محلبی برسد همزدده وقتی محلبی سرد شد پنیر رو اضافه کنید و سریع هم بزنید.اگر پنیر لبنه ندارید احتیاجی به اضافه کردن نیست. پودر ژله را داخل ظرف شیشه ای بریزید. ابتدا 1 لیوان آب داغ را اضافه کنید و سریع هم بزنیدزمانیکه ژلاتینش حل شدبعد 1 لیوان آب سرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید. 5 دقیقه داخل فریزر بذارید تا خودش رویکم بگیره میوه ها را شسته خرد کنید. وقتی محلبی سرد شد ابتدا محلبی را داخل ظرف سرو بریزید سپس میوه و ژله را بریزید.و دوباره محلبی بریزید و تزیین کنید. mo0o0dern ╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮ @shirini71

#محلبی_ژله_ای طرز تهیه: من‌ از مقداری شاتوت که‌ تو فريزر داشتم استفاده‌ کردم‌، شما می‌تونین انار جايگزين کنين. خوب اول ژله‌ قرمز رنگ رو طبق معمول درست‌ می‌کنیم، نصفشو داخل‌ جام ريخته میزاریم يخچال نيم بند شه، سپس شاتوت يا دونه‌های انار رو می‌ریزیم و مابقی ژله، دوباره‌ میزاریم يخچال. پس از اینکه ژله‌ بست، کيک رولی رو برش می‌دهيم دور تا دور جام و کف قالب می‌چینیم. دوباره داخل یخچال گذاشته، حالامحلبی رو درست‌ میکنیم. برای محلبی، ابتدا شیر، شکر، آرد سفيد و نشاسته‌ ذرت رو داخل قابلمه ريخته، روی حرارت‌ ملایم گذاشته، مرتب هم‌ می‌زنیم تا مايه غلیظ مثل فرنی داشته باشيم. سپس حرارت‌ رو خاموش کرده، وانیل و خامه رو اضافه و کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست شود، بعد از خنک شدن روی مواد دسر ريخته، در يخچال چند ساعت‌ میگذاریم تا ببندد، بعد به سلیقه خودتون روی دسر رو تزئین کنید .