@shirini71 #مربای_زرشک #مربا_زرشک_سفره_خونه مواد لازم : زرشک یک کیلو  شکردو و نیم کیلو  آب دو پیمانه گلاب و یا عرق هل2 ق سوپخوری ( من هیچکدام رو استفاده نمیکنم بدون اینا هم عالی میشه ) . طرز تهیه : ابتدا شکر و آب رو روی حرارت قرار داده و منتظر میشیم تا قوام بیاد و غلظت پیدا کنه . قبلا  زرشک پاک کرده رو در کمی آب خیس میکنیم تا پف کنه . بعد آبکش کرده و اکنون به شهد اضافه میکنیم . پس از اینکه کمی جوشید شعله رو کاملا کم کرده  وگلاب و عرق هل رو اضافه کرده و  دم کنی قرار میدیم . نکات : زرشک نباید زیاد بجوشه چون تیره میشود .این مربا رو هم نزنید چون له میشود. @shirini71