آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#مرغ_مالاوابیج (یک غذای اصیل گیلانی)
مرغ. یک عدد
رب انار. دو ق غ
رب گوجه. دو ق غ
پیاز بزرگ. یک عدد
سیر. سه حبه
نمک فلفل زردچوبه
#طرز_تهیه
مرغ رو به تکهای کوچک در اورده با نمک وفلفل و زردچوبه مزه دار میکنیم.بعد در روغن برشتش میکنیم همه جاش باید حسابی سرخ بشه و طلایی باشه بعد کنار میزاریم پیاز وسیر رنده شده رو توی روغن مرغ سرخ میکنیم بعد رب گوجه رو ریخته وتفت میدهیم بعد رب انار رو بهش میزنیم وتفت میدهیم در اخر کمی فلفل میزنیم سس رو روی مرغ ریخته به ان اب اضافه میکنیم تا روی مرغ رو بگیره بعد با حرارت خیلی کم میزاریم تا یک تا یک ونیم ساعت بپزه این خورشت کم آب و به اصطلاح گیلکی .
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@shirini71
#مرغ_مالاوابیج (یک غذای اصیل گیلانی)
مرغ. یک عدد
رب انار. دو ق غ
رب گوجه. دو ق غ
پیاز بزرگ. یک عدد
سیر. سه حبه
نمک فلفل زردچوبه
#طرز_تهیه
مرغ رو به تکهای کوچک در اورده با نمک وفلفل و زردچوبه مزه دار میکنیم.بعد در روغن برشتش میکنیم همه جاش باید حسابی سرخ بشه و طلایی باشه بعد کنار میزاریم پیاز وسیر رنده شده رو توی روغن مرغ سرخ میکنیم بعد رب گوجه رو ریخته وتفت میدهیم بعد رب انار رو بهش میزنیم وتفت میدهیم در اخر کمی فلفل میزنیم سس رو روی مرغ ریخته به ان اب اضافه میکنیم تا روی مرغ رو بگیره بعد با حرارت خیلی کم میزاریم تا یک تا یک ونیم ساعت بپزه این خورشت کم آب و به اصطلاح گیلکی .
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@shirini71