🍞#نان_تخم_مرغی @shirini 71❤️ آرد 4و1/2 پیمانه خمیر مایه 2و1/4 ق چ شکر 2 ق غ نمک 2 ق چ آب 1/2 پیمانه شیر 1/2 پیمانه کره 2 ق غ تخم مرغ هم زده 3 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد به اضافه 1 ق غ شیر برای رومال در کاسه ای دو پیمانه از آرد را با خمیر مایه و شکر و نمک مخلوط کنید. آب را به همراه شیر و کره گرم کرده طوری که دست نسوزد کم کم به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید تخم مرغ های هم زده را اضافه کرده و مخلوط کنید حدود 3 دقیقه با دست ورز دهید و آرد اضافه کنید تا خمیر آماده شود زمانی که به دست نچسبید 5 دقیقه ورز دهید کاسه ای را چرب کرده خمیر را در آن گذاشته و روی آن را بپوشانید 1 ساعت در جای گرم گذاشته تا وربیاید روی سطح کار را آرد پاشیده خمیر را سه قسمت کنید و هر قسمت را رول کرده به نوار تبدیل کرده سه قسمت را با هم ببافید نان را در سینی فر که چرب کرده اید گذاشته روی آن را با حوله پوشانده 30 دقیقه صبر کنید با برس مخلوط شیر و تخم مرغ مالیده و در فر 200 درجه به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا بپزد و طلایی شود. کاسه آب در فر موقع پخت نان فراموش نشود ❣️❣️❣️@shirini71❤️

🍞🥖#نان_تخم_مرغی @shirini71 آرد 4و1/2 پیمانه خمیر مایه 2و1/4 ق چ شکر 2 ق غ نمک 2 ق چ آب 1/2 پیمانه شیر 1/2 پیمانه کره 2 ق غ تخم مرغ هم زده 3 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد به اضافه 1 ق غ شیر برای رومال در کاسه ای دو پیمانه از آرد را با خمیر مایه و شکر و نمک مخلوط کنید. آب را به همراه شیر و کره گرم کرده طوری که دست نسوزد کم کم به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید تخم مرغ های هم زده را اضافه کرده و مخلوط کنید حدود 3 دقیقه با دست ورز دهید و آرد اضافه کنید تا خمیر آماده شود زمانی که به دست نچسبید 5 دقیقه ورز دهید کاسه ای را چرب کرده خمیر را در آن گذاشته و روی آن را بپوشانید 1 ساعت در جای گرم گذاشته تا وربیاید روی سطح کار را آرد پاشیده خمیر را سه قسمت کنید و هر قسمت را رول کرده به نوار تبدیل کرده سه قسمت را با هم ببافید نان را در سینی فر که چرب کرده اید گذاشته روی آن را با حوله پوشانده 30 دقیقه صبر کنید با برس مخلوط شیر و تخم مرغ مالیده و در فر 200 درجه به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا بپزد و طلایی شود. کاسه آب در فر موقع پخت نان فراموش ❣️❣️❣️