‍ #نان_سایا(SAYA)🍞 #نان_ترکیه 🌼🌼🌼 🔶مواد لازم✏ 🔹1.5 لیوان شیر ولرم 🔹1قاشق غذاخوری ماست 🔹1قاشق چایخوری نمک 🔹1قاشق مربا خوری بکینگ پودر 🔹3الی 4 لیوان آرد(کنترل شده اضافه شود) 🌼🌼 ☑مواد روغنی مابین خمیر: ▫2قاشق غذاخوری کره آب شده ▫2قاشق غذاخوری روغن مایع 🌼🌼 ✅برای روی خمیر: ▫1عدد تخم مرغ 🌼🌼 ◼طرز تهیه✏ شیر ,ماست,بکینگ پودر,نمک را خوب مخلوط کنید آرد را کم کم اضافه کنید و با دست ورز دهید خمیر باید نرم باشد و کمی به دست بچسبد من 3.5 لیوان آرد اضافه کردم میزان میتواند متغییر باشد.بعد آماده شدن خمیر روی تخته کمی آرد ریخته و خمیر را کمی ورز دهید و به 4 و یا 5 چانه تقسیم کنید روی خمیر را با سلفون بپوشانید و در دمای محیط به مدت 15 دقیقه استراحت دهید.چانه ها را با وردنه باز کنید و از مخلوط کره و روغن روی خمیرتان بزنید ,خمیرها را روی هم قرار دهید قسمت رویی آخرین لایه خمیر را (نباید) روغن بمالید کمی به خمیر استراحت داده سپس خمیر را با وردنه باز کنید در این مرحله لایه آخر را هم از مخلوط کره و روغن بمالید و همانند فیلم بپیچید و نیم ساعت استراحت دهید بعد گذشت زمان دوباره خمیر را با وردنه باز کرده داخل کاغذ روغنی بگذارید و در سینی فر قرار دهید 1عدد تخم مرغ را روی خمیر بمالید و با چنگال روی خمیرتان شیارهایی ایجاد کنید در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه بپزید.نوش جان😋😊 🌼🌼 ✏نکته:این میزان مواد برای تهیه 1سینی نان میباشد. ✏نکته:لیوان استفاده شده برای پیمانه 200 میل 🍞🍞🍞 📚آموزشگاه رایگان مجازی 📁💻👇 @shirini71❤️

‍ #نان_سایا(SAYA)🍞 #نان_ترکیه 🌼🌼🌼 🔶مواد لازم✏ 🔹1.5 لیوان شیر ولرم 🔹1قاشق غذاخوری ماست 🔹1قاشق چایخوری نمک 🔹1قاشق مربا خوری بکینگ پودر 🔹3الی 4 لیوان آرد(کنترل شده اضافه شود) 🌼🌼 ☑مواد روغنی مابین خمیر: ▫2قاشق غذاخوری کره آب شده ▫2قاشق غذاخوری روغن مایع 🌼🌼 ✅برای روی خمیر: ▫1عدد تخم مرغ 🌼🌼 ◼طرز تهیه✏ شیر ,ماست,بکینگ پودر,نمک را خوب مخلوط کنید آرد را کم کم اضافه کنید و با دست ورز دهید خمیر باید نرم باشد و کمی به دست بچسبد من 3.5 لیوان آرد اضافه کردم میزان میتواند متغییر باشد.بعد آماده شدن خمیر روی تخته کمی آرد ریخته و خمیر را کمی ورز دهید و به 4 و یا 5 چانه تقسیم کنید روی خمیر را با سلفون بپوشانید و در دمای محیط به مدت 15 دقیقه استراحت دهید.چانه ها را با وردنه باز کنید و از مخلوط کره و روغن روی خمیرتان بزنید ,خمیرها را روی هم قرار دهید قسمت رویی آخرین لایه خمیر را (نباید) روغن بمالید کمی به خمیر استراحت داده سپس خمیر را با وردنه باز کنید در این مرحله لایه آخر را هم از مخلوط کره و روغن بمالید و همانند فیلم بپیچید و نیم ساعت استراحت دهید بعد گذشت زمان دوباره خمیر را با وردنه باز کرده داخل کاغذ روغنی بگذارید و در سینی فر قرار دهید 1عدد تخم مرغ را روی خمیر بمالید و با چنگال روی خمیرتان شیارهایی ایجاد کنید در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه بپزید.نوش جان😋😊 🌼🌼 ✏نکته:این میزان مواد برای تهیه 1سینی نان میباشد. ✏نکته:لیوان استفاده شده برای پیمانه 200 میل 🍞🍞🍞 misss_lezzetler @shirini71