💝: #نان_صبحانه #صبحانه @shirini71 برای درست کردن این نونهاحدود 500 گرم آرد برداشتم ، یه قاشق خمیر مایه را تو یک چهارم لیوان آب ولرم ویه قاشق مربا خوری شکر حل کردم و5دقیقه استراحت دام وبعد تو یه کاسه بزرگ حدود یک لیوان آب ولرم ودوقاشق روغن زیتون ویک قاشق سر صاف نمک ومایه خمیر بعمل آمده را اضافه کردم و10 دقیقه ورز دادم وروی خمیر با یک پارچه تمیز وکلفت پوشانیدم وگذاشتم خمیر ور آمد وحجمش دوبرابر شد فر را هم از قبل روی آخرین درجه گرم کردم ویک کاسه هم آبگرم داخل فر گذاشتم تا کیفیت نان بهتر شود وخلاصه خمیر چانه کردم وباوردنه پشت به سبنی خمیر را باز کردم واین نان ها که عکسشونو تو صفحه می بینبد پختم خودم وآقای همسر خیلی راضی بودیم حداقل این بود که سوخته وخمیر واز مهم تر فتیر نبود جای همه دوستان گلم خالی

#نان_صبحانه مواد لازم: ارد ٢ لیوان ماست یک و یک چهارم لیوان روغن یک سوم لیوان بکینگ پودر ٣ ق چ نمک یک ق چ . رومال نان: زعفرون دم شده یک ق م زرده تخم مرغ یک عدد,به دلخواه مغز تخمه کنجد,زیره یا.. طرز تهیه: ماست و روغن و نمک و بکینگ و باهم مخلوط کنید بعد ارد و اضافه کنید.تابه یا قابلمه مورد نظر و با ٣ ق غ چرب کنید.شعله پخش کن و بذارید رو گاز تا داغ بشه بعد خمیر و بریزید توی ظرف و مواد رومال و روی خمیر بریزید و دمکنی بذارید تا ٤٥ دقیقه تا نون بپزه خلال دندون بزنید اگه بهش خمیر نچسبید نون پخته اس بعد اون طرف نون و با شعله ملایم ده دقیقه بذارید تا طلایی شه. خمیر چسبناکه شبیه خمیرهای دونات و .... نیست فکر نکنید که نباید چسبناک باشه. این نون طعم شوری داری اگه میخواید شیرین باشه جای نمک اول کار نصف لیوان شکر و با ماست چند دقیقه بزنید بعد بقیه مواد و اضافه کنید . @shirini71

#نان_صبحانه شیر ولرم 2لیوان تخم مرغ 2عدد شکر 6قاشق سوپخوری پودر خمیرمایه 1پاکت نمک 1قاشق سوپخوری روغن مایع 12قاشق غذاخوری آرد 7لیوان خمیرمایه ، شکر،شیر ولرم را مخلوط میکنیم.تخم مرغ و نمک، روغن را اضافه بعد آرد را کم کم اضافه میکنیم ورز میدهیم تا خمیر نرمی به دست آید .1ساعت استراحت میدهیم.بعد به شکل دلخواه درسینی فر گذاشته.180 درجه به مدت نیم ساعت @shirini71

#نان_صبحانه 1 لیوان شیر (125 میلی لیتر لیوان) دو فنجان آب گرم (200 میلی لیتر لیوان استاندارد) 🍃 1 قاشق مخمر فوری 🍃 1 قاشق شکر 1.5 قاشق چایخوری نمک 4-4.5 فنجان آرد (مقدار آرد ممکن است متفاوت باشد ) 🍃 2 عدد زرده تخم مرغ برای روی خمیر. دمای فر 220 درجه از قبل گرم شده است @shirini71

#نان_صبحانه مواد لازم: آرد ۲۸۵ گرم خمیر مایه ۵ گرم شکر ۳۰ گرم بهبود دهنده ۲ گرم شیر خشک ۲۰ گرم کره ۴۰ گرم یا روغن مایع نمک ۲ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱۰۰ تا ۱۱۰ گرم طرز تهیه: همه مواد و خشک و باهم مخلوط کنید بعد تخم مرغ و اضافه کنید و مخلوط کنید بعد شیر ولرم رو کم کم بهش اضافه کنید تا خمیر خودشو جمع کنه بعد کره رو بهش اضافه کنید تا یه خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد بعد خمیر رو بزارید نیم ساعت استراحت کنه بعد از نیم ساعت خمیر رو به چونه های ۵۰ گرمی بگیرید( استراحت دوم ؛ ۱۵ دقیقه) بعد از ۱۵ دقیقه بهش شکل بدید ( نشون دادم، ورق بزنید، ببینید) بعد بزارید داخل کپسول که داخل قالب پای سیب هس یا میتونید داخل سینی فر همین جوری بزارید . هر مدلی که دوس داشتید میتونید به خمیرتون شکل بدید. اینبار به مدت ۴۵ دقیقه بزارید استراحت آخر انجام بشه برای رومال نون من فقط آب اسپری کردم و کمی شکر روش پاشیدم بزارید داخل فر ۱۸۰ به مدت بیست دقیقه تا نیم ساعت نکته: شیر خشک و بزنید چون رنگ نونتون و خیلی خوشرنگ میکنه. @shirini71

#نان_صبحانه مواد لازم: آب گرم ۱ لیوان خمیر مایه نصف ق غ سفره سرصاف روغن مایع یک چهارم لیوان نمک ۱/۴ ق غ آرد نان ۳ ل (من آرد بربری استفاده میکنم) رومال: زرده تخم مرغ ۱ ع آب ۱ ق غ سفره کنجد و سیاه دانه طرز تهیه: آب و خمیر مایه رو مخلوط کنید روغن رو اضافه و مخلوط کنید بیشتر آرد رو به همراه نمک اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر منسجم بشه اگه لازم بود باقی آرد رو اضافه کنید ورز بدین تا به دست نچسبه ممکنه کمی چسبناک باشه ولی وقتی دست میکشید باید از دست جدا بشه پس آرد اضافی نزنید تا لطافت نون از بین نره خمیر رو با در بسته یک ساعت استراحت بدین تا حجمش دو برابر بشه بعد به دو قسمت تقسیم کرده چانه کنید ۱۰ دقیقه استراحت بدین با وردنه به ضخامت نیم سانت پهن کنید داخل سینی منتقل کنید و ۱۰ دقیقه استراحت بدین با نوک انگشتها و یا اگه ناخنهای شما هم مثل من بلنده به روش ابداعی خودم که تو ویدئو نشون دادم با انتهای دسته قاشق چوبی شکل بدین مواد رومال رو کاملا مخلوط کنید رومال بزنید و کنجد و سیاه دانه بپاشید داخل فر گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه با حرارت بالا و پائین قرار بدین همونطور که گفتم نباید زیاد تو فر بمونه همین که روی نون طلایی شد خارج کنید حداکثر ۱۰ دقیقه بعد از خارج کردن روی توری منتقل کنید بعد از خنک شدن بدون بُرش داخل ظرف کاملا بسته یا کیسه نایلونی نگهداری کنید تا نرم بمونه @shirini71

#نان_صبحانه 🌟🌟🌟🌟🌟 شیر ولرم 2لیوان تخم مرغ 2عدد شکر 6قاشق سوپخوری پودر خمیرمایه 1پاکت نمک 1قاشق سوپخوری روغن مایع 12قاشق غذاخوری آرد 7لیوان طرز تهیه: ✏✏✏✏ خمیرمایه ، شکر،شیر ولرم را مخلوط میکنیم.تخم مرغ و نمک، روغن را اضافه بعد آرد را کم کم اضافه میکنیم ورز میدهیم تا خمیر نرمی به دست آید .1ساعت استراحت میدهیم.بعد به شکل دلخواه درسینی فر گذاشته.180 درجه به مدت نیم ساعت @shirini71

#نان_صبحانه شیر ولرم 2لیوان تخم مرغ 2عدد شکر 6قاشق سوپخوری پودر خمیرمایه 1پاکت نمک 1قاشق سوپخوری روغن مایع 12قاشق غذاخوری آرد 7لیوان #طرز_تهیه خمیرمایه ، شکر،شیر ولرم را مخلوط میکنیم.تخم مرغ و نمک، روغن را اضافه بعد آرد را کم کم اضافه میکنیم ورز میدهیم تا خمیر نرمی به دست آید .1ساعت استراحت میدهیم.بعد به شکل دلخواه درسینی فر گذاشته.180 درجه به مدت نیم ساعت . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

#نان_صبحانه نان باگت 1عدد یا نان تست 8 تکه. تخم مرغ : 3 عدد. پنیر پیتزا : نصف پیمانه. جعفری خرد شده : کمی. روغن مایع : 3 ق غ. نمک و فلفل : به میزان لازم ابتدا نون باگت رو برش های یک اندازه می‌دهیم داخل سینی فر گاز روغنی گذاشته نون ها رو کنار هم می چینیم. حالا تخم مرغ ها و بقیه ی مواد رو داخل کاسه ای مخلوط میکنیم، به کمک قاشق از مواد برداشته روی نون ها میریزیم تا کامل سطحشون پر شه، مطابق تصاویر. سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم تا روی نون ها برشته و طلایی بشه سه سوته نوش جان ‌‌‌‌@shirini71 @mivhe71 ‌