#نان_مارمالادی مواد لازم: برای ۶ نان تخم مرغ ۱ ع دمای محیط کره ۱۵ گ ذوب شده شیر ولرم ۱۲۵ گ شکر ۳۰ گ خمیر مایه ۴ گ وانیل ۱/۴ ق چ نمک ۱/۴ ق چ آرد ۲۴۰ گ رومال: زرده تخم مرغ زعفران غلیظ کمی برای روی نان کرمفیل و یا مثل من مارمالاد طرز تهیه: نصف شیر و یک قاشق از شکر و خمیر مایه رو مخلوط کرده درش رو بذارین حدود ۵ دقیقه تا عمل بیاد و کف کنه باقی شیر و شکر و تخم مرغ و کره و وانیل رو باهم مخلوط کنید خمیر مایه عمل اومده رو اضافه و مخلوط کنید آرد رو همراه نمک به تدریج اضافه کرده مخلوط کنید تا خمیر منسجم بشه بسته به اندازه تخم مرغ و نوع آرد اگه خمیر شل بود میتونید یک تا دو قاشق آرد اضافه کنید ورز بدین تا خمیر کاملا یکدست بشه و به دست نچسبه خمیر آماده رو کمی ورز بدین به ۶ قسمت تقسیم کرده چانه کنید با اولین چانه شروع کنید به ضخامت نیم سانت باز کنید با کاردک ۸ برش دور خمیر ایجاد کنید و تکه ها رو به سمت داخل تا کنید داخل قالب پای کپسول گذاشته و خمیر رو داخلش قرار بدین روشونو پوشانده ۲۰ دقیقه استراحت بدین تو این فاصله فر رو روشن کنید فر گازی ۲۰۰ درجه و برقی ۱۸۰ درجه قسمتهای برجسته کناری نون رو رومال بزنید و داخل فر قرار بدین به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه تا طلایی بشن بعد از خارج کردن از فر از قالب جدا کنید روی توری بذارین تا زیرشون عرق نکنه بعد از اینکه کمی از دما افتادن وسط نونها کرمفیل و یا مثل من مارمالاد بریزید و پودر پسته بپاشید @shirini71