#نان_پیشی
#نان_بالشی
مواد لازم:
1 لیوان شیر ولرم
نصف لیوان آب ولرم
3 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک و یا نصف پاکت خمیر مایه خیس (21 گرم)
4 الی 4.5 لیوان آرد
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
شیر و آب ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و حدود 10 دقیقه صبر کنید خمیر مایه کف کند. بقیه مواد را هم اضافه کنید و هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید آرد به اندازه ای بریزید که خمیری مثل نرمی گوش نرم باشد و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و 30 دقیقه استراحت بدید. خمیر استراحت کرده را به دو قسمت تقسیم کنید و روی میز آرد پاشی شده باز کنید. با قالب یا با استکان به شکل گرد برش بزنید ، به دلخواه میتوانید وسط خمیر را با قالب کوچک برش بزنید و بیرون آورید و یا میتوانید با چاقو به شکل مربع ببرید. من امروز مقداری از خمیر را در اندازه بزرگتر از گردو برداشتم و با وردنه به شکل بیضی باز کردم و داخل خمیر پنیر پیتزا گذاشتم و بستم(میتوانید هر چیزی که دوست دارید داخل خمیر بذارید). برای اینکه بیشتر پف کند بعد از برش زدن و شکل دادن خمیر روی خمیر ها را با دستمال بپوشانید و 20 دقیقه به این شکل استراحت بدید سپس داخل روغن فراوان و داغ پشت و رو سرخ کنید. مثل فیلم موقع پخت با قاشق روی پیشی ها روغن بریزید با اینکار بیشتر پف میکند. نوش جان.
❣نکته:
میتوانید بعد از پخت پیشی های گرد و حلقه ای را در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.
@shirini71❤️
#نان_پیشی
#عصرونه
#صبحانه
مواد لازم
١فنجان ماست
١عدد تخم مرغ
١بسته بيكينگ پودر( یک قاشق مرباخوری)
١قاشق چايخوري نمك
ارد مقدار لازم
طرز تهيه
تخم و ماست رو مخلوط كنيد .نمك و بيكينگ پودر رو اضافه كنيد .ارد را كم كم اضافه كنيد و ورز دهيد سطح كارتون رو ارد پاشي كنيد و خمير را با وردنه باز كنيد .با قالب گرد برش بزنيد .داخلش پنير موزارلا بگذاريد و ببينديد .در روغن داغ كامل سرخ كنيد.
@shirini71
#نان_پیشی
#عصرونه
#صبحانه
مواد لازم
١فنجان ماست
١عدد تخم مرغ
١بسته بيكينگ پودر( یک قاشق مرباخوری)
١قاشق چايخوري نمك
ارد مقدار لازم
طرز تهيه
تخم و ماست رو مخلوط كنيد .نمك و بيكينگ پودر رو اضافه كنيد .ارد را كم كم اضافه كنيد و ورز دهيد سطح كارتون رو ارد پاشي كنيد و خمير را با وردنه باز كنيد .با قالب گرد برش بزنيد .داخلش پنير موزارلا بگذاريد و ببينديد .در روغن داغ كامل سرخ كنيد.
smell_of_baking
@shirini71
#نان_پیشی
#عصرونه
#صبحانه
مواد لازم
١فنجان ماست
١عدد تخم مرغ
١بسته بيكينگ پودر( یک قاشق مرباخوری)
١قاشق چايخوري نمك
ارد مقدار لازم
طرز تهيه
تخم و ماست رو مخلوط كنيد .نمك و بيكينگ پودر رو اضافه كنيد .ارد را كم كم اضافه كنيد و ورز دهيد سطح كارتون رو ارد پاشي كنيد و خمير را با وردنه باز كنيد .با قالب گرد برش بزنيد .داخلش پنير موزارلا بگذاريد و ببينديد .در روغن داغ كامل سرخ كنيد.
smell_of_baking
@shirini71