#نون_شکلاتی: تخم مرغ ۱عدد شکر ۳ قاشق غذاخوری+ ۱ قاشق چایخوری کره ذوب شده ۶۰ گرم شیر ولرم ۱ پیمانه خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری آرد مخصوص نون فانتزی۳ پیمانه تقریبا( من آرد گنبد استفاده میکنم برای نون) شکلات صبحانه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا شیر ولرم خمیر مایه و یک قاشق چایخوری شکر رو باهم مخلوط کرده دربشو گذاشته ۱۰ دقیقه بهش استراحت داده تا خمیر مایه فعال بشه و عمل بیاد. درون ظرفی دیگر شکر+تخم مرغ+کره ذوب شده را باهم مخلوط کرده خمیر مایه عمل امده را نیز بهش اضافه میکنیم .نیمی از مقدار آرد را اضافه کرده نمک را هم به مخلوط اضافه میکنیم. آرد را تاجایی اضافه کنید که خمیر منسجم بشه ولی هنوز مقداری چسبنده باشه که با ورز دادن چسبندگی خمیر برطرف بشه .خمیر را حدودا یک ربع حسابی ورز بدین سپس درون ظرفی تمیز گذاشته و روی آن را پوشانده و یک ساعت بهش استراحت دهید تا خمیر حجمش دوبرابر شود. بعد از استراحت خمیر را به ۱۰ چانه مساوی تقسیم کرده و به شکل دلخواه خمیر را فرم دهید برای مغزی خمیر از مربا،شکلات صبحانه و... میتوانید استفاده کنید. خمیر را که فرم دادین درون سینی فر که کاغذ نسوز پهن کردین قرار دهید و مجددا روی خمیرا پوشانده و ۲۰ دقیقه بهش استراحت داده. برای رومال خمیر یک عدد زرده تخم مرغ یک قاشق شیر و کمی وانیل را باهم مخلوط کرده و با قلمو رو خمیر را رومال کرده و در فر از قبل گرم شده رو دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه نان را بپزید. بعد از پخت نان را روی طوری قرار دهید تا خنک شود و سپس سروش کنید. @shirini71