#پاناکوتا_نسکافه_ایی_مخملی #دسر_مجلسی شیر 4 لیوان خامه 200 گرمی (از این صورتیا ) شکر 10 قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه تون میتونید مقدارش رو کم یا زیاد کنید ) پودر ژلاتین 4 قاشق غذا خوری پودر نسکافه آماده یک بسته نصف لیوان آب سرد پتی بور یک بسته شکر و شیر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا شکر تو شیر گرم حل بشه (نباید بجوشه و زیاد داغ باشه ) خامه رو روی بخار کتری آب کنید ، بعد شیر گرم رو کم کم بهش اضافه کنید . پودر ژلاتین رو روی آب سرد بپاشید تا اسفنجی بشه سپس روی بخار کتری بذارید تا آب بشه .(بن ماری ) مخلوط خامه و شیر رو کم کم به ژلاتین آب شده اضافه کنید بعد از صافی رد کنید تا بافت دسرتون یه دست باشه . پودر نسکافه رو داخل کمی آب جوش حل کنید . شما میتونید کمتر یا بیشتر بریزید نسکافه رو بستگی به ذائقه تون داره . قالبتون رو با مقدار خیلی خیلی کم روغن چرب کنید و موادتون رو بریزید توش . حداقل 6 ساعت بذارید داخل یخچال تا خوب خودشو بگیره . مثل فیلم از قالب جدا کنید و توی ظرف مورد نظر برگردونید . بیسکوییت پتی بور ساده (کرمدار نباشه ) رو آسیاب کنید بعد با الک ریز روی دسر بپاشید . تمام دسر رو بپوشونید . بعد با ضربه دست بیسکوییت اضافی رو بتکونید و تمیزش کنید . به دلخواه تزیین کنید . نوش جان 😋 ❌بیسکوییت ها داخل یخجال نم میکشن پس حداکثر یک ساعت قبل از سرو این مرحله رو انجام بدید ❌ ❌شیر به هیچ عنوان نباید بجوشه ❌ ❌بجای ژلاتین نمیشه از پودر ژله استفاده کرد ❌ ❌دسر رو کم کم 6 ساعت بزارید یخچال ❌ ❌اگر دسرتون روش خشک شد (بخاطر زیاد موندن داخل یخچال ) روش رو خیلی کم آب اسپری کنید ❌ ❌این روش مخملی کردن رو میتونید روی ژله یا بقیه دسر ها هم استفاده کنید ❌❌ دسر هایی که خامه دارن نیاز به جرب کردن قالب ندارن ، من برای محکم کاری چربش کردم ❌ @shirini71