#پیتزای_بدون_مایه_خمیر_برای_صبحانه مواد لازم: آرد همه منظوره۱و۱/۴پیمانه(۱۶۰گرم) ماست یونانی۳/۴پیمانه(۱۸۰گرم) بیکینگ پودر۱ق چ(۴گرم) نمک۱/۲ق چ(۳گرم) شکر۱ق چ(۵گرم) مواد لازم تاپینگ: سس گوجه فرنگی(میتونید از دستور سس گوجه فرنگی که در پست پیتزای ایتالیایی گذاشتم استفاده کنید) پنیر موتزارلا پنیر پارمسان پپرونی تخم مرغ۲عدد برگ تازه ریحان فلفل سیاه (مقدار تاپینگ به سلیقه شما میتونه متغیر باشه) طرز تهیه: فر را با دمای۲۵۰درجه سانتیگراد گرم کنید.سینی فر را با کاغذ روغنی با جنس خوب یا کاغذ تفلون بپوشانید. آرد،نمک،شکر و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. ماست را اضافه و کمی خمیر را ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی بدست آید. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم.روی کاغذ روغنی درون سینی را کمی آرد ذرت یا هر نوع آرد در دسترس بپاشید. خمیرها را به شکل گرد چانه کنید،و هر کدام را به شکل گرد درون سینی باز کنید ،این کار را از وسط خمیر شروع کنید و کم کم به لبه ها نزدیک شوید.اجازه دهید دور خمیر کمی ضخیم تر باقی بماند. با چنگال چند سوراخ روی سطح خمیر ایجاد کنید،سس گوجه فرنگی،پنیر ها و بعد پپرونی را روی خمیر قرار دهید و با برس دور خمیر را به روغن زیتون آغشته کنید. سینی را درون فر داغ به مدت۵تا۶دقیقه قرار دهید.سپس تخم مرغها را درون کاسه ای شکسته و هر کدام را وسط یکی از پیتزاها قرار دهید و دوباره درون فر به مدت۴تا۵دقیقه یا تا زمانی که لبه ی پیتزا طلایی شود بپزید.بعد از خارج کردن از فر و کمی خنک شدن به اندازه های دلخواه برش زده و با برگهای تازه ریحان سرو نمایید. @shirini71