#کتلت_فلفلی
مواد لازم :
۴٠٠ گرم گوشت چرخ‌کرده
یک عدد تخم‌مرغ
نصف لیوان آرد سوخاری
یک عدد پیاز متوسط رنده‌شده
دو حبه سیر رنده شده
یک قاشق مرباخوری نمک
یک قاشق مرباخوری رب فلفل
یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
یک قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
نصف قاشق چای‌خوری پودر آویشن
یک عدد فلفل کاپیا ریز خرد شده
یک عدد فلفل‌سبز ریز خرد شده
چهار پنج شاخه جعفری ریز خرد شده
دو قاشق غذاخوری روغن مایع
طرز تهیه :
مواد لازم رو داخل یک کاسه بزرگ بریزید، هم بزنید و خوب ورز بدید. مواد کتلت هرچقدر ورز داده بشه و استراحت داده بشه، کتلت همونقدر لذیذتر میشه. وقتی مواد رو خوب ورز دادید روی ظرف سلفون بکشید و یک ساعت داخل یخچال بذارید تا استراحت کنه. بعد از اینکه از یخچال در آوردید بهش شکل بدید و داخل روغن داغ پشت و روش رو سرخ کنید. میتوانید در کنار کتلت ها گوجه و فلفل هم سرخ کنید و در کنارش سرو کنید.
@shirini71
#کتلت_فلفلی
مواد لازم :
۴٠٠ گرم گوشت چرخ‌کرده
یک عدد تخم‌مرغ
نصف لیوان آرد سوخاری
یک عدد پیاز متوسط رنده‌شده
دو حبه سیر رنده شده
یک قاشق مرباخوری نمک
یک قاشق مرباخوری رب فلفل
یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
یک قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
نصف قاشق چای‌خوری پودر آویشن
یک عدد فلفل کاپیا ریز خرد شده
یک عدد فلفل‌سبز ریز خرد شده
چهار پنج شاخه جعفری ریز خرد شده
دو قاشق غذاخوری روغن مایع
طرز تهیه :
مواد لازم رو داخل یک کاسه بزرگ بریزید، هم بزنید و خوب ورز بدید. مواد کتلت هرچقدر ورز داده بشه و استراحت داده بشه، کتلت همونقدر لذیذتر میشه. وقتی مواد رو خوب ورز دادید روی ظرف سلفون بکشید و یک ساعت داخل یخچال بذارید تا استراحت کنه. بعد از اینکه از یخچال در آوردید بهش شکل بدید و داخل روغن داغ پشت و روش رو سرخ کنید. میتوانید در کنار کتلت ها گوجه و فلفل هم سرخ کنید و در کنارش سرو کنید.
@shirini71