#کرابیه_سیب
مواد لازم:
1 بسته مارگارین یا کره (200 گرم)
2 عدد تخم مرغ
1 فنجان پودر قند
3 و نیم لیوان آرد
مواد داخلی:
4-5 سیب قرمز و زرد
1 لیوان شکر
آب نصف لیمو
1 قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه:
سیب های قرمز را بدون پوست کندن به صورت مکعبی خرد کنید، سیب های زرد را پوست بگیرید و شکر بپاشید و در قابلمه ای بریزید و با حرارت ملایم بپزید تا آب آن تبخیر شود. قبل از خاموش کردن شعله، آبلیمو و کره را اضافه کرده، مدتی دیگر بجوشانید، حرارت را خاموش کنید، سپس بگذارید کنار تا خنک شود.
آرد را در ظرف بزرگی ریخته و کره و تخم مرغ و شکر و وانیل را اضافه کرده و خمیر لطیفی درست می کنیم و خمیر را 30 دقیقه استراحت می دهیم و خمیر را به 4 قسمت تقسیم می کنیم و هر تکه را به صورت دایره می آوریم و از مواد وسطش میریزیم. بعد از سرد شدن رویش پودر قند می پاشیم، 2 بسته وانیل به پودر قند اضافه می کنم، اینطوری خوشمزه تر میشه.
@shirini71