👌 کشک بادمجون دودی #کشک_بادمجون بادمجون رو روی منقل و ذغال کبابی کنید، بعد از پوست کندن با چاقو بصورت رشته رشته برش بدید و بریزید داخل قابلمه، کشک، نمک، فلفل قرمز، نعنا داغ، پیاز داغ و سیر داغ اضافه کنید و نصف لیوان آب، بذارید تا به روغن بیفته، نوش جان نکته 1 : بعد از کبابی کردن، بادمجون هارو بذارید داخل کیسه فریزیر تا کمی عرق کنه و پوست بادمجون ها راحت کنده بشه، نوش جان نکته 2 : میتونید بادمجون هارو به جای کباب کردن، پوست بکنید و داخل آب جوش آب پز کنید، نوش جان نکته 3 : کشک رو توی قیف و ماسوره ریختم و گل و برگ زدم، نوش جان نکته 4 : با پیازداغ، نعنا داغ و سیر داغ سرو کنید، نوش جان نکته 5 : توی نعنا داغ حتمااا زردچوبه بزنید، نوش جان @shirini71❤️

#کشک_بادمجون دلبر جان😋 ‌‌#آشپزی

#کشک_بادمجون متفاوت مطمعنم اگه با این روش درست کنید از خوردنش سیر نمیشید 👌😋 حتما ذخیره کنید و بفرستید واسه دوستتون که عاشق کشک بادمجونه 🤩😍 مواد لازم بادمجون ۴ عدد پیاز بک عدد سیر سه حبه گوجه ۴ عدد زردچوبه و نمک به مقدارلازم روغن به مقدار لازم نعناع خشک دو قاشق غذاخوری کشک رقیق شده نصف لیوان یه نکته ی مهم‌ بادمجونو بعد از اینکه پوست گرفتید نمک بزنید و بزارید چند ساعت بمونه بعد با دستمال خشک کنید اصلا نشورید بعد تو روغن فراون با حرارت بالا سرخ کنید دیگه اصلا روغن جذب نمیکنه میتونید گوجه رو از اول پوست بگیرید و تفت بدید