#خورشت_بروکلی #کلم_بروکلی مواد لازم روغن به میزان لازم گوشت (چرخ کرده) 350 گرم کلم بروکلی 250 گرم دارچین 1قاشق چایخوری سیر 2حبه زردچوبه نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز 1سوم قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 1قاشق غ پیاز 1عدد نمک به میزان لازم طرز تهیه ابتدا کلم بروکلی را شسته و به صورت تکه تکه خرد می کنیم و 10 دقیقه با آب و نمک در حال جوش می پزیم. سپس در آبکش ریخته و کنار می گذاریم. در قابلمه ای روغن مایع را ریخته و پیاز ریز شده ، سیر رنده کرده و بعد گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم. نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و رب گوجه فرنگی را نیز داخل آن تفت می دهیم و یک لیوان آب و کلم بروکلی های پخته شده را به مواد اضافه می کنیم. سپس می گذاریم با شعله ملایم 25 دقیقه بپزد. این خورش هم با نان و هم با برنج سرو می شود. - دقت کنید اگر کلم با آب و نمک پخته نشود در حین پخت وا می رود و له می شود. - در صورتی که بخواهیم از گوشت خورشتی استفاده کنیم، حتماً‌ باید در انتهای پخت، وقتی گوشت کاملاً پخته شد کلم بروکلی را به خورش افزود. - بهتر است مقداری گرد لیمو عمانی یا گرد غوره به خورش بیفزایید تا خوشمزه تر شود. - اضافه کردن مقداری زعفران آبکرده خورش شما را خوشرنگ و خوشمزه تر میکند. ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

#ویتامین_K به کنترل انعقاد خون و سیستم #گردش_خون که یکی از دلایل اصلی #پف_زیر_چشم است، کمک میکند منابع بسیار خوب این ویتامین عبارتند از #کلم_پیچ، اسفناج، #کلم_بروکلی، #مارچوبه #دانستنی