#کلوچه_حلوا_شکری🥠🍪
یه کلوچه عالی و مقوی مخصوصا برای بچه
1.کره 30 گرم
2.تخم مرغ یک عدد
3.پودر شکر 50 گرم
4.شیر دو ق س
5.ارد یک و نیم تا دو پیمانه
6.بیکینگ پودر 1 ق چ
7.نمک 3 پنسه
8.حلوا شکری 50 گرم
9.سفیده تخم مرغ یک عدد
10.کنجد مقداری
11.وانیل نوک ق چ
_1.ابتدا کره رو میزاریم به دمای محیط برسه و بعد پودر شکر رو روش الک کرده و با دور تند همزن به قدری میزنیم تا پف دار بشه
_2.وقتی کره و پودر شکرکاملا پفدارشد در حال همزدن تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و بعد مخلوط شدن درحال همزدن شیر رو اضافه میکنیم و بعد مخلوط شدن همزن رو خاموش میکنیم.
_3.یک پیمانه از ارد رو با بیکینگ پودر و نمک سه بار الک میکنیم و به مخلوط زده شده اضافه میکنیم و با قاشق ارد و به خورد مواد میدیم.
_4.مابقی ارد رو کم کم اضافه میکنیم.تا جایی که خمیر نرم و لطیفی بهمون بده.ممکنه تمام ارد به کار نره(من یک و نیم پیمانه استفاده کردم)
_5.حلواشکری رو با دست خورد کرده و با نوک انگشتان(دقت کنید فقط نوک انگشتان)حلوا شکری رو به خورد خمیر میزدیم(همین که مخلوط بشه کافیه)
_6.خمیر رو با وردنه به قطر 3 الی 4 میل باز میکنیم و مثل دونات قالب میزنیم.تو سینی که از قبل کاغذ روغنی پهن کردیم میچینیم.
_7.روی کلوچه هارو با سفیده تخم مرغ(که کمی با وانیل به وسیله چنگال زدیم و از حالت لختگی در اومده) رومال میکنیم و بعد روشون کنجد میپاشیم.
_8.سینی رو در فری که از قبل با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کردیم،به مدت یک ربع(نهایتا 18 دقیقه) قرار میدیم.
*نکته:
توجه داشته باشید روی کلوچه ها نیاز نیست طلایی بشه
@shirini71
#کلوچه_حلوا_شکری🥠🍪
یه کلوچه عالی و مقوی مخصوصا برای بچه
1.کره 30 گرم
2.تخم مرغ یک عدد
3.پودر شکر 50 گرم
4.شیر دو ق س
5.ارد یک و نیم تا دو پیمانه
6.بیکینگ پودر 1 ق چ
7.نمک 3 پنسه
8.حلوا شکری 50 گرم
9.سفیده تخم مرغ یک عدد
10.کنجد مقداری
11.وانیل نوک ق چ
_1.ابتدا کره رو میزاریم به دمای محیط برسه و بعد پودر شکر رو روش الک کرده و با دور تند همزن به قدری میزنیم تا پف دار بشه
_2.وقتی کره و پودر شکرکاملا پفدارشد در حال همزدن تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و بعد مخلوط شدن درحال همزدن شیر رو اضافه میکنیم و بعد مخلوط شدن همزن رو خاموش میکنیم.
_3.یک پیمانه از ارد رو با بیکینگ پودر و نمک سه بار الک میکنیم و به مخلوط زده شده اضافه میکنیم و با قاشق ارد و به خورد مواد میدیم.
_4.مابقی ارد رو کم کم اضافه میکنیم.تا جایی که خمیر نرم و لطیفی بهمون بده.ممکنه تمام ارد به کار نره(من یک و نیم پیمانه استفاده کردم)
_5.حلواشکری رو با دست خورد کرده و با نوک انگشتان(دقت کنید فقط نوک انگشتان)حلوا شکری رو به خورد خمیر میزدیم(همین که مخلوط بشه کافیه)
_6.خمیر رو با وردنه به قطر 3 الی 4 میل باز میکنیم و مثل دونات قالب میزنیم.تو سینی که از قبل کاغذ روغنی پهن کردیم میچینیم.
_7.روی کلوچه هارو با سفیده تخم مرغ(که کمی با وانیل به وسیله چنگال زدیم و از حالت لختگی در اومده) رومال میکنیم و بعد روشون کنجد میپاشیم.
_8.سینی رو در فری که از قبل با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کردیم،به مدت یک ربع(نهایتا 18 دقیقه) قرار میدیم.
*نکته:
توجه داشته باشید روی کلوچه ها نیاز نیست طلایی بشه
ashpazkhane_kochak_man
@shirini71
#کلوچه_حلوا_شکری
یه کلوچه عالی و مقوی مخصوصا برای بچه ها
1.کره 30 گرم
2.تخم مرغ یک عدد
3.پودر شکر 50 گرم
4.شیر دو ق س
5.ارد یک و نیم تا دو پیمانه
6.بیکینگ پودر 1 ق چ
7.نمک 3 پنسه
8.حلوا شکری 50 گرم
9.سفیده تخم مرغ یک عدد
10.کنجد مقداری
11.وانیل نوک ق چ
_1.ابتدا کره رو میزاریم به دمای محیط برسه و بعد پودر شکر رو روش الک کرده و با دور تند همزن به قدری میزنیم تا پف دار بشه
_2.وقتی کره و پودر شکرکاملا پفدارشد در حال همزدن تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و بعد مخلوط شدن درحال همزدن شیر رو اضافه میکنیم و بعد مخلوط شدن همزن رو خاموش میکنیم.
_3.یک پیمانه از ارد رو با بیکینگ پودر و نمک سه بار الک میکنیم و به مخلوط زده شده اضافه میکنیم و با قاشق ارد و به خورد مواد میدیم.
_4.مابقی ارد رو کم کم اضافه میکنیم.تا جایی که خمیر نرم و لطیفی بهمون بده.ممکنه تمام ارد به کار نره(من یک و نیم پیمانه استفاده کردم)
_5.حلواشکری رو با دست خورد کرده و با نوک انگشتان(دقت کنید فقط نوک انگشتان)حلوا شکری رو به خورد خمیر میزدیم(همین که مخلوط بشه کافیه)
_6.خمیر رو با وردنه به قطر 3 الی 4 میل باز میکنیم و مثل دونات قالب میزنیم.تو سینی که از قبل کاغذ روغنی پهن کردیم میچینیم.
_7.روی کلوچه هارو با سفیده تخم مرغ(که کمی با وانیل به وسیله چنگال زدیم و از حالت لختگی در اومده) رومال میکنیم و بعد روشون کنجد میپاشیم.
_8.سینی رو در فری که از قبل با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کردیم،به مدت یک ربع(نهایتا 18 دقیقه) قرار میدیم.
*نکته:
توجه داشته باشید روی کلوچه ها نیاز نیست طلایی بشه
ashpazkhane_kochak_man
@shirini71