#کوکیز_گردویی کره 250 گرم پودر قند 115 گرم شکر قهوه ای 90 گرم نمک کمی تخم مرغ یک عدد آرد 280 گرم بیکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری چیپس شکلاتی 150 گرم گردو خرد شده 150 گرم شکلات ذوب شده کمی جهت تزیین کره و پودر قند و شکر قهوه ای و نمک و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و با همزن حدود 2 دقیقه بزنید. سپس آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و مواد را با دست مخلوط کنید. چیپس شکلات و گردو را نیز اضافه کنید. از مواد به اندازه فندق برداشته و در دست گلوله کید و با فاصله در سینی فر بچینید ( کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته شود ) سپس سینی را به مدت 12 دقیقه در فر با حرارت 180 درجه قرار دهید. بعد از سرد شدن از سینی جدا کرده و با شکلات ذوب شده تزیین کنید ❣️❣️❣️

کوکیز گردویی 🌰 🥜 نکات مهم شیرینی های کره ای خمیرهای کره ای رو ورز ندید ، موقع اضافه کردن آرد با نوک انگشتان دست کار کنید، ورز زیاد خمیر باعث به روغن افتادن خمیر و در نهایت پایین اومدن کیفیت شیرینی میشه آبخوری آردها با هم متفاوت هست و ممکنه آرد کمتر یا بیشتری برای خمیر استفاده بشه ، آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه . برای من دو سه قاشق آرد اضافه اومد. دمای گفته شده و زمان پخت تقریبی هست و شما باید قلق فرتون دستتون بیاد . کره ۲۰۰ گرم پودر قند ۸۰ گرم پودر گردو ۲۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری پودر هل نصف قاشق چایخوری آرد ۳۳۰ گرم زرده تخم مرغ دو عدد فر گازی ۱۷۵ درجه حدود ۱۵ دقیقه فر برقی ۱۷۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه چک کنید باید زیر شیرینی طلایی بشه فیلینگ شیرینی ها رو میتونید با کارامل خونگی ، شیر عسلی یا شیر عسلی کاراملی فیلینگ کنید . من شیر عسلی کاراملی زدم . حفره شیرینی رو هم با گردو خرد شده پر کنید . ماندگاری شیرینی یک هفته دمای محیط و یکماه یخچال در ظرف دربسته هست #کوکیز_گردویی