#کوکی_مغزدار‌ مواد لازم: 150 گرم مارگارین در دمای اتاق 2 عدد زرده تخم مرغ 1 لیوان پودر قند 1 قاشق غذاخوری آب 1 بسته وانیل ( نوک قاشق غذاخوری وانیل ایرانی) 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری دارچین 1 لیوان شکلات چیپسی 1 لیوان گردوی خرد شده (من پسته و فندق خرد شده ریختم) حدود 3 لیوان آرد (کنترل شده اضافه شود) طرز تهیه: همه مواد به جز آرد ، گردو و شکلات چیپسی را در کاسه ریخته و مخلوط میکنیم گردو و شکلات چیپسی را اضافه کرده و آرد را به صورت کنترل شده اضافه میکنیم خمیری آماده می‌شود که به دست نمی چسبد. خمیر را مانند ویدیو در سلفون میپیچیم و اجازه میدهیم 30 دقیقه در یخچال استراحت کند. خمیر استراحت شده را از یخچال بیرون می آوریم و آن را به ورقه هایی به ضخامت 1 انگشت برش میدهیم. درون سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده ایم قرار میدهیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه میپزیم تا زمانی که رنگ کوکی ها تغییر کند(حدود یک ربع تا بیست دقیقه) @shirini71