‍ #کیک_بدون_فر_ساده سلام دوستان، کیکی که میبینید آماده ى رفتن تو فر بود كه در همون لحظه ى ورود به فر برق قطع شد😂 به ناچار از فر دست ساز استفاده كردم كه اتفاقاً نتيجش عالى شد👌😋 براى پخت كيك روى اجاق، اول يه قابلمه ى بزرگ انتخاب كنيد، اگر شعله ى اجاقتون ميزون نيست از شعله پخش كن استفاده كنيد، درب قابلمه رو ببنديد و اجازه بديد قابلمه كاملاً داغ بشه. وقتى داغ شد يه سه پايه ى فلزى كف قابلمه بذاريد، بعدش قالب كيكتون رو روى سه پايه قرار بديد، درب قابلمه رو ببنديد، اگر احساس ميكنيد درب قابلمه كيپ نيست از دم كنى استفاده كنيد. تا چهل دقيقه به هيچ عنوان درب قابلمه رو باز نكنيد، بعد از چهل دقيقه با سيخ چوبى تست كنيد ببينيد كيك پخته شده يا نه. دستور كيك دو رنگ👇 مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد درشت شكر ١ پيمانه آرد ٢ پيمانه وانيل ١/٤ ق چايخورى روغن مايع ۱/۲ پيمانه شير ١ پيمانه بكينگ پودر ۱ ق غ پودر کاکائو ۳ ق غ آرد سفيد ٣ ق غ روش تهيه: تخم مرغ و شكر و وانيل رو با دور تند همزن خيلى خوب هم بزنيد تا زمانيكه كرم رنگ و روشن شه. شير و روغن رو به ترتيب اضافه كنيد و در حد مخلوط شدن هم بزنيد،در نهايت مخلوط آرد و بكينگ پودرُ كه سه بار الك كرديد به مايه ى تخم مرغى اضافه كنيد و با ليسك به شكل دورانى هم بزنيد، اگه ديديد خوب مخلوط نشده در حد سى ثانيه با دور كند همزن هم بزنيد . تا اينجاى كار در واقع مايه يه كيك ساده رو آماده كرديد. از اينجا به بعدش مهمه. مايه ى آماده شده رو دقيقاً نصف كنيد، ( از دو ظرف هم اندازه استفاده كنيد ) به يه ظرف سه ق غ پودر كاكائو و به ديگرى سه ق غ آرد سفيد اضافه كنيد و به آرومى هم بزنيد. قالب سايز بيست و چهار رو چرب كنيد، ابتدا نيمى از مايه ى ساده و سپس تمام مايه ى شكلاتى رو بريزيد، در نهايت مابقى مايه ى سفيد رو روى مايه ى شكلاتى بريزيد. درصورتيكه بخوايين اين كيك رو تو فر آماده كنيد، طبقه ى وسط با دماى ١٨٠ درجه ى سانتيگراد حدود چهل دقيقه زمان ميبره. samira_forouzan ‍ @shirini71