#کیک_شیره_انگور
میشه شیره توت یا خرماهم استفاده کرد.
4عدد تخم مرغ
1پیمانه سرخالی شکر
کمی وانیل.نصف قاشق چ دارچین
2ونیم پیمانه آردگندم
1/3پیمانه روغن مایع
بکینگ پودر 1قاشق غذاخوری
1/2 پیمانه شیره انگور و1/2پیمانه اب جوش
ابتدا فروروشن میکنیم رو دمای 180
تخم مرغ ..شکر..روغن..وانیل ودارچینو .چند دقیقه حسابی باهمزن میزنیم..شیره وآب اضافه میشه..
آرد وبکینگ پودرو الک میکنیم..کف قالب رو با ارده چرب میکنیم...ومواد ومیریزیم داخلش.میزاریم تو فر بمدت 30دقیقه تقریبا.
@shirini71❤️
۲۴ مرداد ۱۳۹۸
#کیک_مقوی
#کیک_سالم
#کیک_رژیمی
#کیک_شیره_انگور
1.تخم مرغ ۴عدد
2.شیره انگور نصف پیمانه
3.آرد دو و نیم پیمانه
4.کره ابشده دو سوم پیمانه
5.شیر نصف پیمانه
6.گردو رنده شده نصف پیمانه
7.وانیل شکری نصف ق.چ
و یا وانیل خالص یک چهارم ق چ
8 بکینگ پودر 1 ق غ
9.شکر قهوه ای نصف پیمانه
(و یا سفید)
(پ ن : همه مواد ب دمای محیط رسیده باشه)
____1.آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم
____2.تخم مرغ ها و وانیل رو ۲ دقیقه با دور کند هم میزنیم تا از لختگی دربیاد
____3.شکر رو اضافه کرده و حتما پنج دقیقه با دور تند همزن هم میزنیم تا کرم مانند و کشدار بشه.
____4.بعد کره آبشده و خنک شده رو اضافه کرده و چند ثانیه با دور کند همزن میزنیم.
____5. سپس شیر داغ و شیره انگور مخلوط کرده و کمی هم میزنیم تا هم یکدست و هم کمی از حرارت بیفته.
____6.و بعد به مواد مرحله قبل اضافه کرده و با لیسک با مواد مخلوط میکنیم.
____7.مخلوط آرد و بیکینگ پودر الک شده را در سه مرحله اضافه میکنیم.
____8.همراه مرحله سوم مغز گردو رنده شده رو هم اضافه میکنیم
فقط در حد یکدست شده،با لیسک،به صورتی دورانی هم زده نه بیشتر وگرنه پف تخم مرغها از بین میره و کیک پفش کم میشه.
____9. قالب رو با کره چرب میکنیم و با کنجد آغشته و مایه کیک رو داخل قالب میریزیم
____10.قالب رو در فری که از قبل یه مدت یک ربع گرم کردیم با دمای 180 درجه سانتی گراد بمدت 45 الی 50 دقیقه قرار میدیم تا بپزه.
@shirini71
۲۷ شهریور ۱۳۹۹
#کیک_شیره_انگور
تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : نصف پیمانه(اختیاری)
شیره انگور : ۳/۴ پیمانه
آب جوش : ۱/۴ پیمانه
آرد : ۲/۵ پیمانه
بکینگ پودر : ۱ ق غ
روغن : ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ رو شکر رو ۷ دقیقه با همزن زدم تا کاملا پفکی بشه بعد روغن و شیره و آب جوش رو ریختم و همش زدم تا یکدست بشه بعد آرد و و بکینگ پودر رو در ۳ مرحله ریختم و دورانی هم زدم تا تموم بشه و توی قالب چرب شده ریختم و به مدت ۴۰ دقیقه توی فر ۱۸۰ درجه گذاشتم
میتونین گردوی خرد شده هم بهش اضافه کنین خیلی خوشمزه
۲۰ دی