#کیک_شیر_داغ ⭕️مواد لازم 2عدد تخم مرغ 1لیوان شکر 5قاشق غذاخوری کره(75گرم) 1قاشق مربا خوری بگینک پودر 2پاکت وانیل(هر پاکت 5 گرم یا مقدار کمی وانیل شکری) 1لیوان آرد(140گرم) 1استکان شیر (کمر باریک ترک (125ml) و یا 100 گرم 1پنس نمک 🌴طرز تهیه🍰 شیر و کره را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی جوش آمد و یه قل زد زیر گاز را خاموش کنید. تخم مرغها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود.آرد نمک و بگینک پودر را با هم در ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید و سپس آنها را الک کنید و به تخم مرغها اضافه کنید و هم بزنید .در آخر شیر و کره داغ را هم به این ترکیب افزوده و دوباره هم بزنید. مایه کیک را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده(و یا در قالب لوف کاغذ روغنی پهن کنید ) بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه بپزید و تست پخت را باخلال دندان انجام دهید و اگر خلال دندان از کیک پخته شده تمیز بیرون امد پس کیک پخته است.(بعد از 25 دقیقه تست کنید) بعد از اینکه کیک سرد شد روی آن را با پودز قتد یل شکلات آب شده به روش بنماری تزیین کنید.اگر با شکلات تزیین میکنید  تا زمانی که شکلات سفت شود در فریزر بگذارید.نوش جان 🍇 @shirini71

#كيك_شير_داغ😍😍 مواد لازم 4 عدد تخم مرغ،شکر یک و نیم پیمانه، وانیل کمی،ارد دو و یک چهارم پيمانه،بکینگ پودر دو قاشق چایخوری ،شیر یک و یک چهارم پيمانه،کره 10 قاشق غذاخوری تخم مرغ و شکر و اسانس را با همزن بزنید كرمی و یکدست شود . آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الك كنيد و آهسته آرد را اضافه و با لیستک هم بزنید،شیر و کره رابا هم گرم کرده ( فقط در حدی که کره آب بشه و شير گرم بشه كافيه )بعد شير و كره را کم کم به مایه اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن با سرعت کم همزن مخلوط كنيد و در قالب 23 سانتی بربزید بين 40 _50 دقیقه با دماي 180درجه سانتيگراد بپزید. من مواد نصف کردم تو دوتا قالب 22 سانتی و خامه فرم گرفته با کمی پودر نسکافه و شیروپودر کارامل مخلوط کردم و لایه بین کیک و کاورش کردم کمی خمیر هزارلا رو خورد کردم و تو فر پختم بعد با دستم خورد و ریز کردم و تمام سطح کیک رو از خورده های خمیر هزارلا پوشوندم😉 🧨🧨نکته مهم اینه وقتی شیر و کره رو گرم کردم دو بسته کافی میکس رو داخلش حل کردم 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@shirini71 🍃🌼🌸🌺🍃

#کیک_شیر_داغ شکر 2پیمانه آرد4 پیمانه تخم مرغ درشت 4 عددیا ریز 5 عدد شیر داغ 1پیمانه روغن مایع 1پیمانه بکینگ پودر 3ق چ وانیل 1ق چ طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن زده حدود 4 دقیقه بعد وانیل اضافه کنید کمی زده بعد روغن و شیر داغ را اضافه کرده کمی که هم خورد آرد و بکینگ پودر را که با هم الک کردیم به مواد اضافه میکنیم و با دور کند همزن میزنیم در حد مخلوط شدن نه بیشتر. چون حجم این کیک زیاد هست بهتره داخل قالب میان تهی پخته شود. در دمای 170 درجه حدود یک ساعت درست کنید و لذت ببرید😊 نکته:فر رو حدود نیم ساعت قبل روشن کنید تا کاملا داغ باشه نکته: مواد حتما به دمای محیط رسیده باشند. @shirini71

#كيك_شير_داغ مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ،شکر یک و نیم پیمانه، وانیل کمی،ارد دو و یک چهارم پيمانه،بکینگ پودر دو قاشق چایخوری ،شیر یک و یک چهارم پيمانه،کره نود گرم طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و اسانس وانیل یا هر اسانسی دوست دارید را با همزن بزنید كرمی و یکدست شود . آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الك كنيد و آهسته آرد را اضافه و با لیستک هم بزنید،شیر و کره رابا هم گرم کرده ( فقط در حدی که کره آب بشه و شير گرم بشه كافيه )بعد شير و كره را کم کم به مایه اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن با سرعت کم همزن مخلوط كنيد و در قالب 23 سانتی بربزید بين 40 _50 دقیقه با دماي 180درجه سانتيگراد بپزید. من مواد نصف کردم تو دوتا قالب 22 سانتی و خامه فرم گرفته با کمی پودر نسکافه و سیروپ کارامل مخلوط کردم و لایه بین کیک و کاورش کردم کمی خمیر هزارلا رو خورد کردم و تو فر پختم بعد با دستم خورد و ریز کردم و تمام سطح کیک رو از خورده های خمیر هزارلا پوشوندم نکته مهم اینه وقتی شیر و کره رو گرم کردم دو بسته کافی میکس رو داخلش حل کردم که عطر فوق العاده ای به کیک داد و رنگش هم اگر تو عکس دقت کنید نسکافه ای روشن شده مطمئن هستم از طعمش اگر درست کنید لذت میبرید @shirini71

#کیک_شیر_داغ_مرمری #کیک_شیر_داغ 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 تخم مرغ ۵ عدد( کوچک یا ۴ عدد متوسط) آرد 300 گرم شکر300گرم شیر یک و یک چهارم پیمانه روغن مایع یک دوم پیمانه رنده پوست پرتقال یک قاشق سوپخوری بکینگ پودر دو و یک چهارم قاشق چایخوری استاندارد درصورتیکه پوست پرتقال استفاده نکردین وانیل یک چهارم ق چایخوری پودر کاکائوی مرغوب سه قاشق سوپخوری آرد اضافه سه قاشق سوپخوری 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 تخم مرغها رو نیم ساعت در دمای محیط بذارید آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید قالب وسط خالی 25 سانت یا قالب با گنحایش مناسب رو چرب و آرد پاشی کنید فرو با حرارت 185 درجه سانتیگراد گرم کنید شکر دانه ریز ،وانیل یا رنده پوست پرتقال و تخم مرغ هارو داخل کاسه ی همزن ریخته و بزنید تا مواد کرم رنگ و کشدار بشه شیر و روغن رو داخل شیر جوش ریخته درحدیکه کنار شیر جوش حباب بزنه ولی مایع نجوشه وقتی مواد کرم رنگ و کشدار شد آرد و روی مواد الک کنید و با لیسک یا دور کند همزن مخلوط کنید سپس شیر و روغن رو ریخته در حد یکدست شدن بهم میزنیم،مایه گرم باشه نذاريد سرد بشه مایه رو به دو قسمت مساوی تقسیم کرده به یکی پودر کاکائو و به یکی آرد رو اضافه کرده در حد یکدست شدن وقتی مواد کرم رنگ و کشدار شد آرد و روی مواد الک کنید و با لیسک یا دور کند همزن مخلوط کنید سپس شیر و روغن رو ریخته در حد یکدست شدن بهم میزنیم،مایه گرم باشه نذاريد سرد بشه مایه رو به دو قسمت مساوی تقسیم کرده به یکی پودر کاکائو و به یکی آرد رو اضافه کرده در حد یکدست شدن بهم میزنیم موادو یک در میون داخل قالب ریخته و در طبقه وسط فر بمدت 50 دقیقه یا تا زمانیکه کیک کامل پخته بشه میپزیم میتونید بجای روغن مایع از 100 گرم کره استفاده کنید و باشیر بذارید داغ بشه کیکی لطیف با بافت پوک و با پف عالی پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید برخلاف سایر کیکها شیرو روغن یا کره نسبتا داغ آخر کار به مواد اضافه میشه و بعد از آرد، و وجه تمایزش با کیکهای دیگه همینه و لابد دلیلی برای اینکار هست پس در صدد تغییر دستور و انجام دادن مراحل شبیه بقیه کیکها نباشید. مشکلی پیش نمیاد و کیک خیلی خوب پف میکنه توی عکس مشخصه @shirini71

‍ #کیک_شیر_داغ کره ۱۰۰ گرم شیر یک پیمانه تخم مرغ ۴ عدد کنجد ۱ قاشق غذاخوری آرد سفید قنادی دو پیمانه هل نصف قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری نمک یک پنجم قاشق چایخوری بیکینگ پودر دو قاشق چایخوری شکر یک پیمانه + یک چهارم پیمانه طرز تهیه کیک شیر داغ برای تهیه کیک شیر داغ ابتدا شیر و کره را از یخچال بیرون می آوریم تا با دمای محیط سازگار شود.بکینگ پودر و نمک را با آرد مخلوط می کنیم و ۳ مرتبه الک می کنیم.بعد تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای می شکنیم و در کاسه ای بزرگ می ریزیم در ادامه وانیل،شکر و هل را به آن می افزاییم و با دور متوسط همزن برقی به مدت ۷ دقیقه مواد را هم می زنیم تا کشدار شود.فر را روشن می کنیم و روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد اجازه می دهیم به مدت ۱۵ دقیقه گرم شود. آن وقت شیر را در شیرجوش می ریزیم و کره را نیز به آن می افزاییم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کناره های شیرجوش شروع کند به جوشیدن که حرارت را همان لحظه خاموش می کنیم و کم کم به مواد تخم مرغ اضافه می کنیم و با قاشق مخلوط می کنیم و ۳۰ ثانیه مواد را با هم مخلوط می کنیم  و آن وقت مخلوط آرد الک شده را نیز در ۲ مرحله به مواد اضافه می کنیم و با قاشق یا لیسک مخلوط می کنیم و اگر هنوز خوب مواد یکدست نشده بود با دور تند همزن برقی ۷ ثانیه مواد را هم می زنیم. البته باید دقت کنیم که زیاد نباید مواد را مخلوط کنیم چون پف کیک می خوابد. سپس قالب را با قلمو چرب می کنیم و کمی آرد می پاشیم و یا کاغذ روغنی کف قالب قرار می دهیم و مایه کیک را داخل قالب می ریزیم و سپس آنرا داخل فر می گذاریم و روی دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ دقیقه اجازه می دهیم تا کیک بپزد. پس از پخت کیک ۳ دقیقه بعد از داخل فر کیک را بیرون می آوریم و اجازه می دهیم تا خنک شود.نوش جان نکات پخت کیک شیر داغ قالب مناسب🎂 در صورتی که می خواهید از کیک شیر داغ به عنوان بیس کیک تولد استفاده کنید از قالب معمولی استفاده کنید ولی در صورتی که می خواهید از آن به عنوان کیک صبحانه یا عصرانه استفاده کنید بهترین انتخاب مانند تصویر بالا قالب شیفون یا همان قالب میان تهی می باشد @shirini71

#کیک_شیر_داغ مواد لازم:  شیر ‌1پیمانه(شیرروروی حرارت بزارین تاجایی گرم بشه ک انگشتتون داغیشو حس کنه )  تخم مرغ 4 عدد(اندازه بزرگ )  آرد 2پیمانه  شکر یک ویک چهارم پیمانه  روغن 3/4 پیمانه (من نصف پیمانه ریختم ) وانیل نصف قاشق چایخوری  بکینگ پودر 2قاشق مرباخوری رنده لیمو ترش ر1قاشق چایخوری(درصورت تمایل )من نزدم طرز تهیه:  ابتدا تخم مرغا رو باوانیل وشکر به مدت ۵دقیقه می زنیم تا کرم رنگ وسفید بشه وحجمش دوبرابر بشه بعد روغن مایع وشیر رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم در حد یه دور با همزن میزنیم بعد آرد رو که با بکینگ پودر مخلوط وسه بار الک کرده ایم رو در دو مرحله اضافه میکنیم و خوب با همزن دستی یا لیسک در یک جهت وبه صورت دورانی مخلوط میکنیم همزن و کنار میذاریم ، جهت دستتون و اصلا نباید تغییر بدید. وقتی مواد مخلوط شد کف ودیواره های قالبتونو رو باکره چرب وآرد پاشی کنید و مواد و داخل قالب ریخته یا روغن جدا کنده بزنید. و کیک رو درون فر که با درجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده اید به مدت ۴۰ تا ۴۵دقیقه بگذارید بپزد. این کیک بافت فوق العاده لطیفی داره و هم راحته امیدوارم درست کنید و لذت ببرید . @shirini71

#کیک_شیر_داغ_مرمری #کیک_شیر_داغ 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 تخم مرغ ۵ عدد( کوچک یا ۴ عدد متوسط) آرد 300 گرم شکر300گرم شیر یک و یک چهارم پیمانه روغن مایع یک دوم پیمانه رنده پوست پرتقال یک قاشق سوپخوری بکینگ پودر دو و یک چهارم قاشق چایخوری استاندارد درصورتیکه پوست پرتقال استفاده نکردین وانیل یک چهارم ق چایخوری پودر کاکائوی مرغوب سه قاشق سوپخوری آرد اضافه سه قاشق سوپخوری 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 تخم مرغها رو نیم ساعت در دمای محیط بذارید آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید قالب وسط خالی 25 سانت یا قالب با گنحایش مناسب رو چرب و آرد پاشی کنید فرو با حرارت 185 درجه سانتیگراد گرم کنید شکر دانه ریز ،وانیل یا رنده پوست پرتقال و تخم مرغ هارو داخل کاسه ی همزن ریخته و بزنید تا مواد کرم رنگ و کشدار بشه شیر و روغن رو داخل شیر جوش ریخته درحدیکه کنار شیر جوش حباب بزنه ولی مایع نجوشه وقتی مواد کرم رنگ و کشدار شد آرد و روی مواد الک کنید و با لیسک یا دور کند همزن مخلوط کنید سپس شیر و روغن رو ریخته در حد یکدست شدن بهم میزنیم،مایه گرم باشه نذاريد سرد بشه مایه رو به دو قسمت مساوی تقسیم کرده به یکی پودر کاکائو و به یکی آرد رو اضافه کرده در حد یکدست شدن وقتی مواد کرم رنگ و کشدار شد آرد و روی مواد الک کنید و با لیسک یا دور کند همزن مخلوط کنید سپس شیر و روغن رو ریخته در حد یکدست شدن بهم میزنیم،مایه گرم باشه نذاريد سرد بشه مایه رو به دو قسمت مساوی تقسیم کرده به یکی پودر کاکائو و به یکی آرد رو اضافه کرده در حد یکدست شدن بهم میزنیم موادو یک در میون داخل قالب ریخته و در طبقه وسط فر بمدت 50 دقیقه یا تا زمانیکه کیک کامل پخته بشه میپزیم میتونید بجای روغن مایع از 100 گرم کره استفاده کنید و باشیر بذارید داغ بشه کیکی لطیف با بافت پوک و با پف عالی پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید برخلاف سایر کیکها شیرو روغن یا کره نسبتا داغ آخر کار به مواد اضافه میشه و بعد از آرد، و وجه تمایزش با کیکهای دیگه همینه و لابد دلیلی برای اینکار هست پس در صدد تغییر دستور و انجام دادن مراحل شبیه بقیه کیکها نباشید. مشکلی پیش نمیاد و کیک خیلی خوب پف میکنه توی عکس مشخصه @shirini71

🔷 #کیک_شیر_داغ مواد لازم ▪️تخم مرغ 4 عدد ▪️شیر 1/5لیوان ▪️شکر 1/5لیوان ▪️آرد 3 لیوان ▪️وانیل کمی ▪️پکینگ پودر 1ق م ▪️کره 50 گرم طرز تهیه🍰 کره رو با شیر روی حرارت خیلی ملایم میزاریم تا کره به آرامی ذوب شه. تخم مرغها و شکر و وانیل رو مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا رنگ مواد کرم شه.آرد و پکینگ پودر رو الک کرده و به مواد اضافه کنید و با همزن دستی یا لیسک بصورت دورانی در یک سمت هم بزنید اکنون شیر و کره که در حال جوش بود رو آرام آرام به مواد اضافه کنید. اگر خواستید کیکتون دو رنگ بشه کمی از مواد رو برداشته و بهش پودر کاکاوو اضافه کنید. کف قالب رو چرب کرده بعد آرد پاشی کنید و بعد آرد اضافی رو تکونده و مواد رو در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 درجه به مدت 45 الی 1ساعت بگذارید. @shirini71

کیک شیر داغ😍😋 ✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾ مواد لازم: آرد 🥡دو لیوان(حتما ۳ بار الک شود) تخم مرغ 🥚سه عدد شیر 🥛یک لیوان سرخالی روغن🫗 دو سوم لیوان شکر 🍚یک لیوان سرخالی کره🧈 ۲۰ گرم بکینگ پودر 🥄 یک مرباخوری وانیل🌸 نصف ق چایخوری شکلات چیپسی🍫 در صورت تمایل حتما آرد و بکینگ پودر ۳ بار الک بشن دمای فر ۱۸۰ درجه بمدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه تمام مواد یخچالی نیم ساعت زودتر از یخچال بیرون گزاشته بشه ترکیب شیر و کره لازم نیست بجوشه همین که گرم بشه کافیه فر رو از شروع کار روشن کنین تا گرم بشه تخم مرغ و شکر و وانیل ۷ تا ۸ دقیقه هم بزنین میتونین این کیک و رو اجاق تو قابلمه درست کنین دمکنی و شعله پخش حتما بذارین @shirini71 @mivhe71 @Majalepezeshki71 #کیک_شیر_داغ