آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کیک_قهوه_با_سس_قهوه
خوب دوستای عزیز همراه که عاشق قهوه هستید حتما این کیک خوشمزه رو امتحان کنید
مواد لازم ـــــــــــــــــــ
آرد سه پ
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک پ
روغن نصف پ
شیر یک پ
قهوه فوری دو ق غ
وانیل کمی
بکین پودر سه ق م
اول فرو روشن کنید درجه۱۸۰
آرد و بکین پودر سه بار الک کنید
قالبو چرب و آرد پاشی کنید یا کاغذ روغنی بندازید
خوب شکرو تخم مرغ و وانیل خوب بزنید تا کرم رنگ و حباب دار بشه حدود هفت دقیقه
روغن و شیر و پودر قهوه رو اضافه کنید
فقط درحد مخلوط شدن دو سه دور بزنید
چون پف کیک میخوابه
آرد و بکین پودر رو سه مرحله اضافه کنید
با لیسک مخلوط کنید و بریزید تو قالب
بره تو فر مدت پخت چهل تا شصت دقیقه
بستگی به حرارت فر داره
خوب بریم کرم قهوه رو درست کنیم
مواد لازم کرم قهوه ــــــــــــــــــ
قهوه فوری دو ق غ
شکر نصف پ
شیر سه پ
پودر نشاسته ذرت سه ق غ پر
خامه صبحانه ۲۰۰ گ
به جز خامه موادو بریزید تو ظرف بزارید رو حرارت ملایم مثل فرنی هم بزنید جوش اومد شعله رو کمتر کنید هم بزنید تا کمی غلیظ بشه
شعله رو خاموش کنید کمی از حرارت افتاد خامه رو کم کم بریزید مخلوط کنید
بزارید یخچال خوب سرد بشه فقط مرتب هم بزنید روش نبنده
حالا کیک سرد شده رو کمی خالی کنید
کامل تو عکس مشخصه
کیکی رو که درآوردید نرم کنید
کمی کنار بزارید بقیه رو
موز و گردو کمی شکلات رنده شده سفید
و چند ق کرم بهش اضافه کنید اون قسمت که کیک برداشتید رو پر کنید
روشو دوباره کیک خشک بریزید برگردونید تو قالب و بقیه کرم رو روش بریزید
و تزیین کنید
من کمی شکلات بنماری کردم
رو کاغذ روغنی شکل دلخواه کشیدم
کاغذو قسمت خودکاریو پشت گذاشتم از روی تمیزش شکلات ریختم تو قیف و به دلخواه تزیین کردم
@shirini71
#کیک_قهوه_با_سس_قهوه
مواد لازم:
تخم مرغ 4 عدد
شکر یک لیوان
شیر یک لیوان
روغن یک لیوان
قهوه فوری 1 ق غ
بکینگ پودر 1 ق غ
وانیل کمی
آرد 2/5لیوان
برای سس روی کیک:
خامه صبحانه 200 گرم
شکلات سفید 150 گرم
قهوه فوری 1 ق غ
طرز تهیه:
تخم ومرغ وشکر و وانیل روخوب میزنیم تا سفید وکشدار بشه
قهوه رو داخل شیر ولرم حل کنید وبه مایه تخم مرغی اضافه کنید بعد هم روغن اضافه کنید ودر حد مخلوط شدن هم بزنید آرد وبکینگ پودر رو الک کنید وطی سه مرحله به مایه کیک اضافه وبا لیسک آروم مخلوط کنید .
کف قالب کاغذ روغنی بذارید مایه کیک رو در قالب بریزید ودر فر 170 درجه به مدت 35 تا 40 درجه قرار دهید
دمای فرها با هم متفاوته بعد از 30 دقیقه حتما با خلال دندون کیک رو چک کنید .
بعد از پخت بذارید کیک خنک بشه بعد از قالب دربیارید وقتی کیک کامل خنک شد سس قهوه روش بریزید وتزیین کنید .
برای سس ابتدا خامه رو داخل قابلمه کوچکی بریزید وروی اجاق قرار دهید وقتی کمی گرم شد (خامه نجوشد)اجاق رو خاموش کنید شکلات وقهوه را اضافه کنید وتا زمانی که شکلات آب شود هم بزنید وکنار بگذارید کمی که از داغی افتاد روی کیک سرد شده بریزید
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کیک_قهوه_با_سس_قهوه
خوب دوستای عزیز همراه که عاشق قهوه هستید حتما این کیک خوشمزه رو امتحان کنید
مواد لازم ـــــــــــــــــــ
آرد سه پ
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک پ
روغن نصف پ
شیر یک پ
قهوه فوری دو ق غ
وانیل کمی
بکین پودر سه ق م
اول فرو روشن کنید درجه۱۸۰
آرد و بکین پودر سه بار الک کنید
قالبو چرب و آرد پاشی کنید یا کاغذ روغنی بندازید
خوب شکرو تخم مرغ و وانیل خوب بزنید تا کرم رنگ و حباب دار بشه حدود هفت دقیقه
روغن و شیر و پودر قهوه رو اضافه کنید
فقط درحد مخلوط شدن دو سه دور بزنید
چون پف کیک میخوابه
آرد و بکین پودر رو سه مرحله اضافه کنید
با لیسک مخلوط کنید و بریزید تو قالب
بره تو فر مدت پخت چهل تا شصت دقیقه
بستگی به حرارت فر داره
خوب بریم کرم قهوه رو درست کنیم
مواد لازم کرم قهوه ــــــــــــــــــ
قهوه فوری دو ق غ
شکر نصف پ
شیر سه پ
پودر نشاسته ذرت سه ق غ پر
خامه صبحانه ۲۰۰ گ
به جز خامه موادو بریزید تو ظرف بزارید رو حرارت ملایم مثل فرنی هم بزنید جوش اومد شعله رو کمتر کنید هم بزنید تا کمی غلیظ بشه
شعله رو خاموش کنید کمی از حرارت افتاد خامه رو کم کم بریزید مخلوط کنید
بزارید یخچال خوب سرد بشه فقط مرتب هم بزنید روش نبنده
حالا کیک سرد شده رو کمی خالی کنید
کامل تو عکس مشخصه
کیکی رو که درآوردید نرم کنید
کمی کنار بزارید بقیه رو
موز و گردو کمی شکلات رنده شده سفید
و چند ق کرم بهش اضافه کنید اون قسمت که کیک برداشتید رو پر کنید
روشو دوباره کیک خشک بریزید برگردونید تو قالب و بقیه کرم رو روش بریزید
و تزیین کنید
من کمی شکلات بنماری کردم
رو کاغذ روغنی شکل دلخواه کشیدم
کاغذو قسمت خودکاریو پشت گذاشتم از روی تمیزش شکلات ریختم تو قیف و به دلخواه تزیین کردم
🆔 @shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کیک_قهوه_با_سس_قهوه
👉🏽 @Barliinn
یه عصرونه با چای کنار خانواده و همسری☕️
تخم مرغ سه عدد
آرد دو پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن یک پیمانه
شیر نصف پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
وانیل یک قاشق مربا خوری
پودر قهوه پنج تا ش قاشق غذاخوری(بنا بر میل میتوان کمتر یا بیشترش کرد)
آب نصف پیمانه
مواد کرم قهوه:
نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری
شیر یک پیمانه
شکرنصف پیمانه
پودر قهوه دو قاشق غذاخوری
خامه سه قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای پنجاه گرم
درصورت نداشتن خامه و شکلات تخته ای میتونید حذفشون کنید
👇🏽👇🏽👇🏽