‍ #کیک_کدوحلوایی تخم‌مرغ : سه عدد شکر : دویست و پنجاه گرم وانیل: یک دوم ق‌چ روغن مایه: یک پ سرخالی ماست : سه ق‌غ پوره کدو : یک پ آرد : سیصد گرم ب.ک : سه ق‌چ نمک :یک پینچ گردو خرد شده : نصف پ از قبل حدود پانصد گرم کدو بدون پوست را می پزیم ، بعد تو صافی میریزیم تا هم آب اضافیش کشیده بشه و هم‌ خنک بشه بعد پوره می کنیم . اندازه یک پیمانه ازش برمیداریم‌. قالب اگه سادس فقط کفه قالب چرب و کاغذ روغنی میزاریم و اگر طرحدار بود چرب آرد پاشی کرده و یا با روغن جداکننده چرب می کنیم . آرد و ب.ک و نمک را مخلوط و چندبار الک می کنیم . فر روی حرارت صد و هشتاد درجه گرم می کنیم . تخم مرغ + شکر با دور متوسط خوب هم میزنیم حدود هفت تا ده دقیقه تا خوب شکر حل بشه و حجم اون چند برابر ، سفید و کشدار بشه . وانیل اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم . حین هم زدن روغن آروم افزوده و مخلوط می کنیم . ماست اضافه کرده هم می زنیم . پوره کدو اضافه کرده و مخلوط می کنیم . مخلوط آرد در طی چند مرحله اضافه می کنیم و آروم و دورانی هم می زنیم. آخر گردو افزوده و در حد مخلوط شدن کمی هم می زنیم. در فر به مدت چهل و پنج دقیقه تا یک ساعت می پزیم . 🍓میتونید مقداری از شکر سفید و حذف و شکر قهوه ای اضافه کنید . 🍓قطر قالبم بیست و چهار سانته 🍓برای روغن جدا کننده مقدار مساوی آرد ، روغن جامد قنادی و روغن مایع باهم مخلوط و با همزن برقی خوب بزنید تا رنگش کاملا سفید بشه و قالبتون با این چرب کنید . بعد اینکه یکم از دما افتاد خیلی راحت از قالب جدا میشه. ** @shirini71💛

#کیک_کدوحلوایی😍😍 ارد 2 پیمانه شکر 1/5پیمانه تخم مرغ 3 عدد گردو خرد شده 50 گرم(یا 2ق غ پودر نارگیل) پوره کدو حلوایی1 پیمانه ماست 3ق س روغن مایع 1 پیمانه بکینگ پودر2 ق چ وانیل کمی