#یومورتاکوفته سی یومورتا کوفته سی(کوفته تخم مرغ) چی لازم دارم: لپه شده 1پیمانه پلوپز برنج نصف پیمانه پلوپز تخم مرغ 2 عدد سبزی خرد شده شامل تره گشنیز جعفری مرزه و کمی ترخون 1پیمانه پلوپز پیاز یک عدد رب 1قاشق نمک و فلفل و روغن چطور بپزم: لپه رو باکمی نمک میپزیم تا کاملا نرم شود بعد از پخت نباید آب داشته باشد.برنج رو بدون روغن کته میکنیم. لپه رو داخل غذاساز میکس میکنیم نکته: توجه کنید برنج را میکس نکنسد در این مرحله. توه کنید که برنج له نشود. تخم مرغ و نمک و فلفل را داخل ظرف بریزید. لپه له شده و برنج و سبزی را اضافه کرده و مخلوط کنید. اگه مایتون شل بود کمی آرد نخودچی اضافه کنید. به شکل کتلت درست کنید.و توی روغن سرخ کنید. وقتی یک طرفش سرخ شد برگردونید و طرف دیگش رو سرخ کنید. پیاز رو رنده کنید و توی روغن سرخ کنید و بهش رب اضافه کنید. کمی آب بریزد بگذارید سس کمی غلیظ بشه. کتلت ها رو توی سس بذارید و اجازه بدید سس به خورد کتلت بره @shirini71