#ﮐﺮﻭﻣﭙﺖ . ﮐﻪ ﺭﻭﺵ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﯼ ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ ﻣﺸﺎﺑﻪ ﺑﻪ ﮐﺮﭖ ﺩﺍﺭﺩ، ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺑﺮﺍﯼ ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ ﻭ ﻋﺼﺮﺍﻧﻪ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ ﻭ ﻫﻢ ﺑﺎ ﻣﺮﺑﺎ ﻭ ﻣﺎﺭﻣﺎﻻﺩ ﻭ ﺷﮑﻼﺕ ﻭ ﺧﺎﻣﻪ ﺳﺮﻭ ﻣﯿﺸﻮﺩ ﻫﻢ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﭘﯿﺶ ﻏﺬﺍ ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ : ﺧﻤﯿﺮ ﻣﺎﯾﻪ / 6/5 ﮔﺮﻡ ﺁﺏ ﮔﺮﻡ ‏(110 ﺩﺭﺟﻪ ﻓﺎﺭﻧﻬﺎﯾﺖ ‏)/ 1/4 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺷﯿﺮ ﮔﺮﻡ‏(110 ﺩﺭﺟﻪ ﻓﺎﺭﻧﻬﺎﯾﺖ‏) / 1/4 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺷﮑﺮ / 2 ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ / ﯾﮏ ﻋﺪﺩ ﮐﺮﻩ / 1 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﺁﺭﺩ / 1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﻧﻤﮏ / 1/4 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ ﺭﻭﺵ ﺗﻬﯿﻪ : ﺩﺭ ﮐﺎﺳﻪ ﺍﯼ ﮐﻮﭼﮏ، ﺁﺏ ﮔﺮﻡ ‏(ﮔﺮﻣﺎﯼ ﺁﺏ ﺑﻪ ﺣﺪﯼ ﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ ﺍﻧﮕﺸﺖ ﮐﻮﭼﮏ ﺩﺳﺖ، ﺗﺤﻤﻞ ﮔﺮﻣﺎﯼ ﺁﺏ ﺭﺍ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ ‏)، ﺷﮑﺮ ﻭ ﺧﻤﯿﺮ ﻣﺎﯾﻪ ﺭﺍ ﻣﯿﺮﯾﺰﯾﻢ ﻭ ﻣﺪﺕ 10 ﺗﺎ 15 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺭ ﺟﺎﯾﯽ ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ ﮔﺮﻡ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﺗﺎ ﺧﻤﯿﺮ ﻣﺎﯾﻪ ﻓﻌﺎﻝ ﺷﻮﺩ . ﮐﺮﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺷﯿﺮ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﺗﺎ ﮔﺮﻡ ﺷﻮﺩ ﻭ ﺑﻪ ﮔﺮﻣﺎﯼ ﺁﺏ ﺑﺮﺳﺪ . ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﺨﻤﺮ ﻭ ﺷﯿﺮ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﺗﺮﮐﯿﺐ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﺩﺳﺘﯽ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ . ﺁﺭﺩ ﻭ ﻧﻤﮏ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﻣﺎﯾﻊ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﺑﺎ ﻫﻢ ﺯﻥ ﺩﺳﺘﯽ ﺧﻮﺏ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ . ﺩﺭ ﺟﺎﯼ ﮔﺮﻣﯽ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﺗﺎ ﺣﺠﻢ ﻣﻮﺍﺩ ﺩﻭ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﺷﻮﺩ . ‏( ﻣﻦ ﺩﺭ ﻓﺮ ﮔﺮﻡ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻡ ‏) ﺗﺎﺑﻪ ﺭﺍ ﺑﺎ ﮐﺮﻩ ﮐﻤﯽ ﭼﺮﺏ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﻼﯾﻢ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ . ﺭﯾﻨﮓ ﻫﺎﯼ ﮐﻮﭼﮏ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﺗﺎﺑﻪ ﮔﺬﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﺍﺯ ﻣﺎﯾﻊ ﺗﺎ ﻧﯿﻤﻪ ﯼ ﺣﻠﻘﻪ ﻣﯿﺮﯾﺰﯾﻢ . ﺍﺟﺎﺯﻩ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﯾﮏ ﻃﺮﻑ ﮐﺮﻭﻣﭙﺖ ﮐﺎﻣﻼ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﻮﺩ . ﺯﻣﺎﻧﯽ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺑﺮﮔﺮﺩﺍﻧﺪﻥ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺎ ﺍﻧﮕﺸﺖ ﺍﻣﺘﺤﺎﻥ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﺭﻭﯼ ﮐﺮﻭﻣﭙﺖ ﻫﺎ ﮐﺎﻣﻼ ﺳﻔﺖ ﺷﺪﻩ ﺑﺎﺷﺪ . ﻭﻗﺘﯽ ﺭﻭﯼ ﮐﺮﻭﻣﭙﺖ ﺳﻔﺖ ﺷﺪ،ﺑﺎ ﭼﺎﻗﻮ ﺍﺯ ﺭﯾﻨﮓ ﺟﺪﺍ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺩﺭﻭﻥ ﺗﺎﺑﻪ ﺑﺮﻣﯿﮕﺮﺩﺍﻧﯿﻢ . ﻭﻗﺘﯽ ﺩﻭ ﻃﺮﻑ ﮐﺮﻭﻣﭙﺖ ﮐﺎﻣﻼ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﺪ، ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺗﻮﺭﯼ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ ﺗﺎ ﺧﻨﮏ ﺷﻮﻧﺪ . ﻭ ﺑﻌﺪ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺩﻟﺨﻮﺍﻩ ﺳﺮﻭ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ . ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﻪ ﺗﻨﻬﺎﯾﯽ ﻫﻢ ﻗﺎﺑﻞ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻣﯽ ﺑﺎشد. @shirini71