#_تخم_مرغ_اسکاتلندی موادلازم: تخم مرغ پنج عدد گوشت چرخ کرده چهارصد گرم پیاز رنده شده یک عدد کوچک نمک و فلفل به مقدار لازم ادویه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم برای پوشش روی تخم مرغ : آرد یک فنجان تخم مرغ هم زده چهارصد گرم پودر سوخاری یک فنجان ✍طرز تهیه : تا زمانی که تخم مرغ ها کاملا پخته شود آن را بپزید. برای مواد داخل کوفته در یک ظرف گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده ،نمک و فلفل و ادویه ها را بگذارید و کاملا ورز دهید. تخم مرغ هایی را که پخته اید را پوستشان را بکنید و داخل آرد بگذارید. از مواد کوفته ای به اندازه یک سیب بردارید و داخلش را باز کنید. تخم مرغ هایی را که پخته اید را داخل مواد بگذارید. به تخم مری که از قبل هم زدید تخم مرغ را قاطی کنید و سپس آرد سوخاری را به تخم مرغ ها اضافه کنید. تخم مرغ هایی را که آماده کرده اید در روغنی که در شعله متوسط گرم شده است سرخ کنید. تخم مرغ های اسکاتلندی را می توانید به صورت داغ و یا سرد سرویس کنید. نوش جانتان… @shirini71 @mivhe71