#_مینی_کیکهای_آناناس_وارونه طرز تهیه: برای 12 عدد مینی کیک مواد کیک: 4 تخم مرغ در دمای محیط 1 و 1/4 پیمانه شکر 1/4 پیمانه شکر قهوه ای 1/2 پیمانه آب آناناس 2 ق چ وانیل 1 و نیم پیمانه آرد 2 و 1/4 ق چ بیکینگ پودر 1/2 ق چ دارچین 1/2 ق چ نمک 2 ق غ نشاسته ذرت برای تاپینگ: 6 ق غ کره 1 و نیم پیمانه شکر قهوه ای 2 ق چ وانیل 1/8 ق چ نمک 12 حلقه آناناس 12 عدد آلبالو برای تزیین ✍طرز تهیه: فر رو با دمای 180 گرم و قالبهای کوچک رو چرب کنبد. تخم مرغها رو خوب بزنید, شکر ها و وانیل رو افزوده باز هم بزنید, آب آناناس رو هم اضافه کنید و خوب بهم بزنید. آرد, بیکینگ پودر, نشاسته, دارچین و نمک رو هم مخلوط کنید و بعد آرام آرام مواد تر رو به مواد خشک اضافه و در حد مخلوط شدن بهم بزنید و کنار بذارید. توی شیرجوش, کره رو آب کنید, شکر قهوه ای و وانیل و نمک رو افزوده و یک دقیقه روی حرارت ملایم برهم بزنید 2 قاشق از مخلوط کره رو در هر قالب بریزید, روش یه حلقه آنانای بگذارید, بعد مواد کیک رو تا 2/3 قالب روی آناناس ها بریزید, 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید. پس از خنک شدن ابتدا با لبه چاقو مینی کیک ها رو کمی شل کنید و به آرامی برگردونید. @shirini71 @mivhe71