آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کوکوقارچ_ومرغ_دراسنک_ساز
.این کوکو طعمی مشابه پیتزا داره و خیلی عالیییییه 👍
.
..سینه ی مرغ یک عدد
.... قارچ حدودا هشت عد متوسط
....
فلفل دلمه ای نگینی ریز شده سه ق غ ....
آرد دو قاشق غذاخوری .....
تخم مرغ درشت سه عدد ...
. نمک و فلفل سیاه و آویشن
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
.... پنیر پیتزا صدگرم
..... اگر پیاز داغ سرخ شده داشتین سه ق غ بریزید خوشمزه تر میشه ( البته من اینبار نریختم چون کم کالری تر میشه ) .
.
.
.مرغ را بپزید و ریز خرد کنید مابقی سبزیجات را هم خیلی ریز خرد کرده و با هم مخلوط کنید .
.
✔ میتونید همه ی مواد را داخل غذاساز بریزید و پوره کنید که ریز خرد بشه و بعد به مایه ی تخم مرغ اضافه کنید .( من توی غذاساز ریختم هم سریعتره و هم اینکه بچه هام متوجه قارچش نمیشن اینجوری 😎 )
تخم مرغ را جدا هم بزنید وهمه ی مواد بالا را داخل آن بریزید و خوب مخلوط کنید. در آخرین مرحله پنیر پیتزا را اضافه کنید .
بعد از اینکه همه ی مواد را باهم مخلوط کرده و یک غ قاشق روغن هم داخل موادم ریختم .
دستگاه ساندویچ میکر را با دو قطره روغن و قلم مو چرب کرده وقتی گرم شد ، با قاشق مواد رو داخلش ریختم درش رو بستم تا طلایی بشه .
. ✔همین مواد رو با دوق غ روغن داخل تابه ی رژیمی بریزید ، درش رو بزارین وقتی طلایی شد و برگردوندین دیگه درش رو نبندین که برشته تر باشه .یا اینکه نرم خواستین درش رو دوباره ببندین.
. ✔توی ماهیتابه یک عدد تخم مرغ بیشتری میخواد و همینطور روغن بیشتری هم میخواد روش کار فرقی نمیکنه.
تازه خیار شورش هم خودم درست کردم دارم پز میدما 😉👍
. .پ.ن : راستش من نشمردم چند تا شد شاید 16 الی 18 حدودی .
.پ.ن : ارد هم جزو همه ی مواد محسوب میشه دوستان . ارد و همه ی مواد را خوب مخلوط کنید.
@shirini71
#پلو_لوبیا_چشم_بلبلی با #گوشت_چرخ_کرده
برنج رو همراه نمک با اب به مدت دو ساعت خیس کنید.
لوبیا را شسته و جداگانه بپزید. بعد از پخت کامل لوبیا ان را در سبد ریخته تا اب اضافی ان خارج شود . برنج را که خواستید ابکش کنید لابه لای ان لوبیا بریزید و دم کنید . (( تو اب برنج در حال پختنکمی زردچوبه ریختم زردی برنج هم واسه همینِ ))
یک عدد پیاز خلال و تفت دادم گوشتو باهاش سرخ کردم و بهش رب و ادویه جات زدم .
@shirini71
#دمی_چشم_بلبلی
#پلو
من یک پیمانه لوبیا را جداگانه پختم مثل عدس فقط له نشه بعد تو قابلمه یدونه پیاز را با کمی روغن سرخ کردم زردچوبه وکمی فلفل زدم وسه پیمانه برنج را که قبلا خیس کرده بودم با سه پیمانه اب به پیاز داغ اضافه کردم ووقتی جوش اومد لوبیا را هم افزوده نمک را اندازه کردم وخیلی کم زعفرون هم افزوده (تو این مرحله اگر دیدید برنج هنوز خیلی زنده هست یک پیمونه اب خنک هم اضافه کنید)واب برنج که کشیده شد برنج را دم کردم
البته من جداگانه کمی سینه مرغ را پخته وریش ریش کردم وبا پیاز داغ مخلوط کردم وموقع سرو غذا روی اون ریختم اونم بخاط اینکه دیگه حرفی تو خونه باقی نمونه😊😊 والا این دمی به نظر من فقط یه کاسه ترشی میخواد 😋🥀🍁
پینوشت:این غذارا بصورت ابکش شده هم میتونید درست کنید ولابه لای برنج شوید ولوبیا بریزید
@shirini71