‍ #کیک_نوتلا #کیک_شکلاتی ‌‌ کیک_نوتلا، با بافتی نرم و لطیف👌😍. ‌🍴مواد لازم🍴 آرد سفید : ۲ پیمانه تخم مرغ : ۳ عدد شکر : ۱ پیمانه روغن مایع : سه چهارم پیمانه آب جوش : سه چهارم پیمانه پودر کاکائو : یک چهارم پیمانه نوتلا : ۳ ق غ سرپر بیکینگ پودر : ۱ و نیم ق چ اندازه گیری (یا ۱ و نیم ق م معمولی) جوش شیرین : نصف ق چ اندازه گیری وانیل : نصف ق چ ‌‌ 👩‍🍳طرز تهیه👩‍🍳 ۱. آرد رو با بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر کاکائو مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم و کنار می زاریم. ۲. تخم مرغ و وانیل و شکر رو خوب میزنیم تا رنگش کاملا روشن بشه. سپس روغن رو اضافه میکنیم (من از روغن زیتون استفاده کردم) و کمی هم زده بعد مواد خشک رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و آب جوش را کم کم طی چند مرحله اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم. در آخر هم نوتلا رو اضافه کرده. ۳. کف قالب رو چرب و آرد پاشی میکنیم و مایه کیک رو توی قالب میریزیم. ۴. در فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه قرار میدیم. ۵. بعد از خنک شدن با مخلوط گاناش و نوتلا کاور میکنیم. ‌‌ ✔ من چون شیر تو خونه نداشتم با آب جوش جایگزین کردم که خوشبختانه نتیجه اش خوب بود. ✔ جوش شیرین قابل حذفه ولی به جاش بکینگ پودر بریزید. ✔ همزن من سوخت و مجبور شدم کیکو با همزن دستی درست کنم. برای دوستانی که فکر میکنند حتما باید همزن برقی باشه تا بتونن کیک درست کنن😉. ‌‌ @shirini71

کیکهای خیس جزو کیکهای خیلی خوشمزه هستن که همه دوستش دارن , انشالله همراه عزیزانتون از خوردن یه تیکه کیک کنار چای ,لذتش رو ببریید #کیک_خیس #کیک_شکلاتی_خیس

. #بستنی_نعنایی من این بستنی رو با خامه قنادی درست کردم اما بدون هیچ مشکلی میتونید خامه صبحانه رو جایگزین کنید. مواد لازم دو پیمانه خامه. شیر عسلی به میزان دلخواه. یکی دوقطره اسانس نعنا. یکی دو قطره قطره رنگ سبز خوراکی. شکلات در صورت تمایل خامه رو داخل یک کاسه بریزین. اگر خامه صبحانه هست که هیچ. ولی اگر خامه قنادی دارین کمی بزنید تا خودش رو بگیره. بعد از اون شیر عسلی، اسانس نعنا و رنگ شبز رو اضافه کنید و هم بزنید. میزانش رو هم تعیین نکی کنم. بر اساس ذائقتون هر چقدر خواستین بریزین. کم شیرین دوست دارین یا شیرین؟ . مقداری شکلات رو به دلخواه خرد کنید و داخل کاسه بریزین. . مواد رو خوب مخلوط کنید و داخل یه ظرف مناسب بریزین و توی فریزر بزارین. بعد از یکی دو ساعت بستنی نعنایی شما آماده میشه. توی ظرف سرو بکشین و به شادی میل کنید. این دستور فاقد گلوتن هست و اگر شما ممنوعیت استفاده از گلوتن رو دارین به راحتی میتونید این بستنی رو میل کنید. @shirini71

‍ ‍ #دسر_پاولووا @shirini71 سفیده تخم مرغ 4 عدد هم دما با محیط شکر دانه ریز 1پیمانه خامه فرم گرفته 300 میلی لیتر میوه های فصل خرد شده 3 پیمانه فر را با دمای 120 درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی فر را با ورق فویل بپوشانید و با کمی کره چرب کنید. سپس روی آن آرد ذرت پاشیده و سینی را تکان داده تا کاملا به آرد آغشته شود. سینی را برگردانید تا آرد اضافی آن را بگیرید. یک دایره به قطر 18 سانت ترسیم کرده و سینی را کنار بگذارید. سفیده ها را در یک کاسه بزرگ با هم زن بزنید تا فرم بگیرد سپس شکر را قاشق قاشق به آن اضافه کرده و با هم زن بزنید زمانی که حل شد قاشق بعدی را اضافه کنید. 10 تا 15 دقیقه این کار طول می کشد پس از این مدت اگر باز هم دانه شکر را لمس کردید چند دقیقه دیگر هم هم بزنید. سپس مواد را روی دایره ای که درون سینی کشیده اید با لیسک پهن کنید. سپس سینی را در فر به مدت یک و نیم تا 2 ساعت قرار دهید تا زمانی که به مرنگ دست زدید کاملا خشک و سفت باشد. فر را خاموش کرده و در فر را نیمه باز گذاشته و اجازه دهید مرنگ داخل فر خنک شود. سپس از فر خارج و از فویل جدا کنید روی آن خامه زده شده قرار داده و با میوه تزیین کنید.

پاستیل خانگی ۱/۲لیوان هر مایعاتی که دوست دارید(اب میوه،دمنوش،لیموناد٫...) ۱-۲ق غذاخوری عسل( یا هر طعم دهنده که دوست دارید ) ۲ونیم تا ۳ق غذاخوری پودر ژلاتین اب میوه،ژلاتین و عسل را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم تا که ژلاتین کاملا اب شود مداوم هم بزنید. (حدود ۷۰-۸۰درجه به نقطه جوش نرسد) اگر ژلاتین بجوشد ویژگی خود را از دست میدهد . وقتی ژلاتین کاملا اب شد داخل قالب هاتون به کمک قاشق چای خوری بریزید و ۱-۲ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و سفت شود @mivhe71

#رول_نان_تست_وژامبون #فینگرفود #لقمه #ساندویچ نون رو با وردنه باز کنید یه لایه کره بمالید + پنیر ورقه ایی یا رنده شده + ژامبون بعد رول کنید تو فویل بپیچید یا با خلال دندون فیکس کنید بعد بزاریید فریزر یخ بزنه که لایه هاش باز نشه , بعد تو تخم مرغ بزنید و تو پودر سوخاری ,بعد سرخ کنید @shirini71