نمک نشناس ترین وحقیرترین
آدمها کسانی هستندکه
در برابر کاری که براشون انجام میدی
میگن::
می خاستی نکنی...!!!!
#سالاد_خوشمزه مخصوص کنار کباب و داخل ساندویچ👌😋
#سالاد_گرجستانی
#سالاد_کباب_گرجستان
#سالاد_کباب
#سالاد_مخصوص_کباب
1 عدد پیاز
1 قاشق جعفری خرد شده
نصف قاشق مرباخوری سماق
مقدار کمی نمک
1 قاشق چایخوری آبلیمو
پیاز رو پوست بگیرید.
خلال نازک کرده، سپس پر پر کنید...
درپایان تمام مواد با هم ترکیب بشه🌻برای کنار گوشت های سرخ شده یا کبابی عاالی هست..حتی برای داخل ساندویچ ها یه چیز فوق العاده عالی🌷
پودر سماق سلیقه ی هست میتونید ببشتر اضافه کنید.
@shirini71
#جوجه_کباب_تابه_ای
#کباب_حسینی
#جوجه_کباب
#کباب_حسینی_مرغ
#بورانی_لبو
1عددلبو متوسط
2 لیوان ماست چکیده یا پر چرب
2 حبه سیر(من موسیرخشک ریختم)
نمک و فلفل سیاه کمی
لبوها راشسته آبپز کنید بعد از پخت و سرد شدن و پوست روی آن را جدا کنید . سپس ریزرنده کنیدسیر رنده شده ، ماست ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.
چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود سپس بهمراه نان یا غذاسرو کنید.
🌸میتوانید به جای سیر از موسیر خرد شده یاماست موسیراستفاده کنید
🌸میزان ماست را میتوانیدکم و زیاد کنید.
@shirini71
🥗#ته چین قورمه سبزی
🥢مواد لازم
🎾برنج ۳ پیمانه
🎾تخم مرغ ۲ عدد
🎾ماست چکیده ۵ ق غ
🎾زعفران دم کرده به مقدار لازم
🎾روغن مایع ۳ ق غ
🎾خورشت قورمه سبزی
🍛ابتدا برنج را چندین بار بشویید و با مقداری نمک خیس کنید. اگر قورمه سبزی شما آب دارد بهتر است آن را روی حرارت بگذارید تا بجوشد ماست چکیده را به همراه تخم مرغ، زعفران و روغن مایع داخل یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید. برنج را روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا به جوش آید. برنج را نپخته‌تر از همیشه بردارید به طوری که اگر برنج را بین دو انگشت قرار دهید وسط برنج کمی سفت‌تر باشد سپس برنج را آبکش کنید.برنج را داخل کاسه ته چین بریزید و با مواد تخم مرغی خوب مخلوط کنید. قابلمه مورد نظر را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن کف قابلمه بریزید و بگذارید تا روغن داغ شود. نیمی از برنج را داخل قابلمه بریزید و قورمه سبزی را در وسط قابلمه بریزید به طوری که از دیوارها فاصله داشته باشد. سپس مابقی برنج را بریزید و با کفگیر سطح برنج را صاف کنید. ته چین را برای مدت ۵۰ دقیقه دم بگذارید.
@shirini71
#شكلات_مغزدار_قهوه
شكلات تلخ كارات يا شكلات سكه اى سوربن500گرم
روغن نارگيل 1ق م
كرمفيل شيرى به مقدارلازم
پودرقهوه فورى ونسكافه به مقدار دلخواه
طرزتهيه :
شكلات ها رو خرد كرده يا از شكلات سكه اى استفاده مى كنيم و به صورت بن مارى يعنى روى حرارت غير مستقيم (بخار كترى) ذوب مى كنم.از روى حرارت برداشته روغن نارگيل وكمى پودرقهوه رو اضافه كرده هم مى زنيم تا يكدست وكمى روون بشه و مقدارى داخل قالب ريختم وبا قلمو دورتادور قالب رو به شكلات آغشته كردم داخل فريزر يا يخچال قراردادم تا سفت بشه بعد قهوه و دونه هاى نسكافه رو باپشت قاشق پودركردم وبه كرمفيل اضافه كردم تا طعم قهوه داشته باشه كرمفيل رو داخل قيف بدون ماسوره ريختم داخل شكلات ها زدم دوباره شكلات ذوب شده روى كرمفيل ريختم تا كامل سطح كار رو پوشش بده دوباره داخل فريزريا يخچال قرارميديم تا سفت بشه بعد از قالب جدا مى كنيم من براى تزئين روى شكلات ها كمى پودر طلايى پاشيدم وداخل ظرف سرو مى چينيم. خيلى خوشمزه ميشه حتماً امتحان كنيد. به همين راحتى ❤️
@shirini71
#بلغور_شیر
اول بگم که بلغورشیر همون بلغورگندمه که باشیرمیپزن وقتی شیرجذب شد یکم زردچوبه میزنن وتوی سینی پهن میکنن تاخشک بشه
بلغورشیر یک لیوان
عدس نصف لیوان
شیردولیوان
آب دولیوان
زردچوبه
پیازیه عدد
نمک
اول پیازروریزکرده وسرخش میکنیم وبهش زردچوبه میزنیم، بلغور،عدس،شیروآب روبهمراه نمک ریخته ومیذاریم دوساعت تاکاملا بپزه وجابیفته،بهمین راحتی خوشمزگی😋😋
@shirini71
#سالاد_ذرت_ولوبیا_چشم_بلبلی
اينجوريه😉: دو ليوان لوبيا چشم بلبلي پخته+دو ليوان ذرت پخته يا كنسروي+يك و نيم ليوان گوجه گيلاسي نصف شده+يدونه فلفل دلمه اي قرمز،نگيني شده+نصف يك فلفل سبز دلمه اي نگيني شده+يك مشت گشنيز خرد شده+يدونه فلفل سبز تند حلقه حلقه شده(اختياري):همه مخلوط بشن
براي سس:سه ق سركه سيب+سه ق روغن زيتون+نمك و فلفل سياه و آويشن و پاپريكا+يك حبه سير درشت،رنده شده
نوش جان🌹
step.by.step.cooking
@shirini71