۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۱
۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۱
۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۱
۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۱
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#_نرگسی_اسفناج
موادلازم برای۴نفر:
اسفناج تازه یک کیلوگرم پاک شده(هرکدبانوی باتوجه به خوراک خانواده حتما میدونه چقدرلازمه)
پیاز 2 عدد
تخم مرغ 4 عدد
سیر2حبه (دلخواه)
✍️طرزتهیه:
اسفناج ها درشت خرد کنید سپس داخل قابلمه ای بریزید. 15 دقیقه با حرارت ملایم با در بسته اجازه دهید اسفناج ها بپزند ( نیازی به افزودن آب نیست ).در مدتی که اسفناج میپزد پیاز را خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود. سپس سیرهای رنده شده را اضافه کنید و مجدد تفت دهید تا سیرها نیز نرم شوند. پس از سرخ شدن پیاز و سیر باید اسفناج پخته را اضافه کنید و چند دقیقه باهم تفت دهید. (سرخ نکنید) پس از تفت دادن نمک و فلفل را اندازه کنید و در انتها نیز تخم مرغ ها را روی اسفناج ها بشکنید و با حرارت کم اجازه دهید تخم مرغ ها بسته شوند. سپس نرگسی را در ظرف بکشید و یا مثل من سرو کنید ( بهتروقشنگتر است زرده تخم مرغ عسلی باشد ).
من یکی ازتخم مرغهارو نیمروکردم و روی نرگسی گذاشتم
@shirini71
۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۱
۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۱
🍕پیتزا بادمجان
🍆مواد لازم
🔹سس خردل ۱ قاشق غذاخوري
🔹سس هزارجزيره ۲ قاشق غذاخوري
🔹پنيرپيتزا ۵ قاشق غذاخوري
🔹زرده تخم‌مرغ ۱ عدد
🔹گوجه‌فرنگي مينياتوري اندازه نیاز
🔹جعفري خردشده ۲ قاشق سوپخوري
🔹بادمجان ۲ عدد
🔹سوسيس ۵ عدد
🔹خمير پيتزا يا خمير باگت ۱ چانه
🍆طرز تهیه:
اول خمير پيتزا را پهن مي‌كنيم و در قالب مورد بگزاریم و روي آن را سس هزارجزيره بریزیم و آن را پخش مي‌كنيم و بادنجان‌هاي از قبل سرخ کردیم را مي‌چينيم و كمي پنير بریزیم و بعد سوسيس، دوباره پنير و جعفري روي آن سس خردل و گوجه‌فرنگي‌ها را مي‌چينيم و دوباره پنير مي‌ريزيم و روي آن را با بقيه خمير مثل حصير مي‌بنديم. روي خمير زرده تخم‌مرغ بزنیم و كنجد مي‌ريزيم. بعد به مدت بیست دقيقه با حرارت صد و هفتاد درجه سانتي‌گراد در فر بگزاریم تا طلايي شود.
@shirini71
۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۱
۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۱
۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۱
#پنکیک_سیب_زمینی
#غذا
#فینگرفود
مطمئنم تا حالا همچین پنکیکهایی رو نخوردید!
خب 2 عدد سیب زمینی رو رنده کنید و تو یه ظرف بریزید
اندازه 200 میلی لیتر هم شیر بهش اضافه کنید
1 حبه سیر له شده
و 2 دونه تخم مرغ
1/2 قاشق چایخوری نمک
و کمی فلفل سیاه
همه رو باهم ترکیب کنید تا یه دست بشه
بعد اندازه 6 قاشق غذاخوری آرد بهش اضافه کنیدو باهم مخلوط کنید
چند برگ هم جعفری خرد شده بریزید داخلش
خب حالا تو یه ظرف دیگه 200 گرم گوشت چرخ کرده.
کمی نمک
کمی فلفل سیاه
و 1 دونه هم تخم مرغ رو باهم مخلوط کنید
چند برگ شوید خرد شده داخلش بریزید
و چند برگ هم جعفری خرد شده
دوباره باهم ترکیب کنید
خب کف ماهیتابه رو کمی روغن بریزید و چرب کنید
بعد مثل ویدئو اندازه یه ملاقه از مواد رو کف تابه بریزید و اجازه بدید یه طرفش خودشو بگیره بعد برگردونید
و یه ق از مواد گوشتی رو که آماده کردید رو روش بریزیدو پخش کنید
دوباره برگدونید و بزارید بپزه
بقیه مواد رو هم به همین صورت آماده کنید
اندازه 70 گرم پنیر رنده شده داریم که میتونه از نوع موزارلا، چدار یا هر نوع دیگه ای که دوست دارید باشه
یه مقدار از پنیر رو یه طرف پنکیکا که پختن بریزید و مثل ویدئو رول کنید
همه رو به همین صورت آماده و رول کنید
حالا 50 گرم کره رو تو تابه بزارید تا ذوب بشه
بعد رول ها رو داخلش بچینید و اجازه بدید برای 2-3 دقیقه کمی تو روغن باشه و طلایی و خوش طعم بشه
برای سس مخصوصش هم
2 قاشق غذاخوری خامه ترش
1 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 حبه سیر له شده رو باهم ترکیب کنید
و یک دسته شوید خرد شده هم اگه داخلش بریزید که دیگه عالی میشه
این پنکیکا با این سس واقعا عالی و محشره
حتما امتحان کنید و برای دوستاتونم بفرستید
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
@shirini71
۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۱
۲۱ اردیبهشت ۱۴۰۱
#رژیم_لاغری_بهاره💓
بیست و یکم اردیبهشت 1401
✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم
🧀 #صبحانه : چای+1 قاشق غذا خوری عسل+1 کف دست نان سنگک(150کالری)
🍏 #میان_وعده :یک فنجان قهوه+یک عدد میوه
❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو
💚قبل از ناهار 2 لیوان آب
🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق عدس پلو+یک لیوان ماست کم چرب (300کالری)
☕️میان وعده #عصر :یک فنجان قهوه + شش عدد مغز
💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب
🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +4قاشق غذاخوری کشک بادمجان یا میرزاقاسمی+یک کف دست نان سنگک(270 کالری)
@shirini71
۲۱ اردیبهشت ۱۴۰۱