#کیک_تیرامیسو 🍰
.
مواد لازم برای کیک :
تخم مرغ 3 عدد
شکر نصف لیوان
آرد 1 لیوان
پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
.
برای کرم تیرامیسو :
شیر 3 لیوان
آرد 1 لیوان
1 زرده تخم مرغ
پنیر ماسکارپونه 250 گرم
وانيل نصف قاشق چایخوری
پودر شکر نصف لیوان
.
.
طرز تهیه کیک:
● تخم مرغ و شکر رو به مدت 5 دقیقه با همزن میزنیم، آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو مخلوط و الک شده رو اضافه کرده و در آخر وانیل رو هم اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم تا خمیر یکدست بشه. مواد رو داخل قالب و توی فر از قبل گرم شده 180 درجه سانتیگراد میپزیم و میذاریم خنک بشه.
.
طرز تهیه کرم:
● شیر ، شکر ، زرده تخم مرغ و آرد رو خنک استفاده کنید و داخل قابلمه بریزید تا بجوشن و خوب مخلوط بشن. حالا وانیل رو اضافه کرده و روی حرارت کم هم بزنید ، بذارید چند دقیقه دیگه بجوشه و از روی حرارت بردارید. پنیر ماسکارپونه رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
.
● کیک رو از وسط نصف کرده و از مواد پنیری وسط کیک و روی کیک پهن میکنیم و میذاریم کیک دو سه ساعت تو یخچال استراحت کنه. حالا با پودر کاکائو و توت فرنگی تزئین میکنیم. نوش جان 😉
🍔 @shirini71
#قیمه_نثار
🔸۱ پياز بزرگ نگینی خورد شده رو تفت دادم تا سبک بشه،گوشت رو تا حدي ك تغيير رنگ بده تفت دادم،فلفل سياه،زردچوبه،ادویه کاری،٢تا دونه هل و۱ق رب اضافه كردم كمي تفت دادم...
🔸با ۱ لیوان آب حدود سه ساعت گذاشتم بپزه،باید آبش تقریباً خشک بشه وبه روغن بیفته...
اواخر پخت زعفرون و۱ق گلاب اضافه كردم...
👈خلال بادام وخلال پسته رو كمي تفت دادم... زرشك وپرتقال تلخي گرفته رو هم با کره و كمي شكر تفت ميديم تا براق بشه... وبرنج رو با اونها تزئين ميكنيم
هدایت شده از مجله علمی و پزشکی
🔴 دل مرغ سرشار از آهن است و نقش قابل توجهی در درمان کم خونی دارد و نیز حاوی پتاسیوم ، روی و فسفور است
⚜ هم چنین به علت داشتن فیبر به بهبود گوارش کمک میکند
👉
♥️👇🏻رو پیوستن کلیک کن 👇🏻♥️@MajalePezeshki71