#کوکو_پیتزایی🍕 سینه مرغ رو با یک عدد پیاز، نمک، فلفل و زرچوبه پخته و آب مرغ رو کنار میذاریم تا بتونیم بعدا در تهیه انواع سوپ ازش استفاده کنیم. حالا سینه مرغ پخته شده رو ریش ریش کرده یک لیوان کالباس رنده شده نیم لیوان فلفل دلمه ی ریز خرد شده نیم لیوان جعفری ریز خرد شده چهار عدد تخم مرغ یک قاشق غذا خوری ارد نمک، فلفل، یک قاشق زعفران دم کرده اضافه میکنیم همه مواد رو ورز میدیم نیم ساعت داخل یخجال به مواد استراحت میدم بعد چهار قاشق غذا خوری پنیر پیتزا بهش اضافه میکنیم بعد ته ماهیتابه رو چرب میکنیم همه مواد رو ته ماهیتابه پهن میکنیم با حرارت کم دو طرفش رو سرخ میکنیم اماده ی سرو هست @shirini71

‍ #پیراشکی_موزی_شکلاتی #شیرینی_بدون_فر آرد یک و سه و چهارم لیوان(18 قاشق) شکر نصف لیوان (هشت قاشق) بکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری اسانس نارگیل (اختیاری) موز چهار عدد تخم مرغ دو عدد ابتدا موزها رو رنده کردم (من موز رو داخل فریزر گذاشته بودم واسه همین رنگش کمی تیره است) بعد تخم مرغ رو باهمزن دستی هم زدم.تا از حالت لختگی در بیاد بعد هم یکی یکی مواد رو با هم.مخلوط کردم. تا یکدست بشه. یک قابلمه کوچیک.رو روغن ریختم و اجازه دادم تا خوب گرم بشه حرارت حتما متوسط باشه حرارت زیاد.پیراشکی رو فورا سرخ میکنه و داخلش خام.میمونه با قاشق از مواد داخل روغن ریختم و سرخ کردم. به محض اینکه پیراشکی کمی خودشو گرفت سریع برش گردونید تا اون طرفش هم خودشو بگیره. اینجوری بیشتر پف میکنه. منتظر نمونید تا کامل یک طرفش سرخ بشه و سریع برش گردونید. بعد ازین هر دو طرفش رو سرخ کنید. داخل دستمال آشپزخونه بذارید تا روغن اضافیش گرفته بشه. بعد از خنک شدن با چاقوی اره ای از وسط برش بزنید طوری که انتهاش جدا نشه. بعد وسطش با کمک قیف گاناش خنک شده بریزید و نوش جان کنید. خیلی خوشمزه است. @shirini71

#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_یازدهم_بهمن_ماه😋🍗 💦8 لیوان آب در طول روز میل شود. 💚ناشتا : 2 لیوان آب گرم + 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 💚صبحانه : یک کاسه عدسی 💚یک ساعت پس از صبحانه :1 لیوان چای سبز 💚ساعت ده صبح : ۱ عدد میوه + یک تکه شکلات تلخ 💚نیم ساعت قبل از ناهار : 1 لیوان آب + 1 عدد سیب 💚ناهار : سالاد بدون سس +نصف تن ماهی کم چرب + پنج قاشق برنج 💚عصرانه : ۱ عدد میوه + دو عدد فندق 💚شام : سالاد بدون سس + یک خورشت خوری سوپ 💚بعد از شام یک لیوان شیر کم چرب 💚نیم ساعت صبح پیاده روی انجام شود. @shirini71

#قرابیه_عسل_ودارچین مواد لازم: ۲عدد تخم مرغ (سه چهارم لیوان )از یک لیوان اندازه ی یک بند انگشت کمتر روغن مایع ۳چهارم لیوان شکر ۱ق مرباخوری دارچین ۳ق غذاخوری عسل ۱پاکت وانیل ۵گرم نصف پاکت بیکینگ پودر ۵گرم ۱پینچ نمک ارد به مقدار لازم حدود ۴۰۰تا ۵۰۰گرم برای رومال: زرده تخم مرغ ۱ق چایخوری پودر کاکائوو طرز تهیه: تخم مرغ ،شکر ،وانیل،نمک و عسل و دارچین را داخل ظرف بریزید با همزن برقی یا دستی بزنید ،روغن را هم اضافه کنید، هم بزنید . ارد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و خمیری که به دست نچسبد درست کنید. دستتان را با روغن مایع کمی چرب کنید اندازه ی گردو جدا کنید و هر جور دوست دارید شکل دهید. زرده تخم مرغ و پودر کاکائوو را مخلوط کنید ، روی قرابیه ها رومال کنید و روی قرابیه ها خط بیاندازید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه تا زمانی که رنگ بگیرند بپزید. نوش جان❤️ @shirini71

#قرابیه_شکلاتی_باروغن_مایع روغن مایع یک لیوان پودر قند یک لیوان تخم مرغ دو عدد نشاسته ذرت یا گندم یک لیوان پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری سر پر بکینگ پودر یک پاکت ده گرمی رنده پوست یک عدد پرتقال فندق خرد شده نصف لیوان شکلات چیپسی نسوز نصف لیوان( قابل حذف) آرد دو لیوان سر خالی طرز تهیه: روغن و تخم و مرغها و پودر قند رو یک دقیقه با همزن میزنیم بعد به ترتیب پودر کاکائو و نشاسته بکینگ پودر رنده پوست پرتقال شکلات چیپسی و فندقی که دندان گیر خرد کردیم اضافه میکنیم. در آخر آرد رو اضافه میکنیم و خمیر رو جمع میکنیم اگه خمیر به دستتون می چسبید دستتون رو کمی با روغن مایع چرب کنید. از خمیر به اندازه گرو بردارید و گرد کنید و بچینید توی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید و بزارید توی فر از قبل گرم شده با صدوهفتاد درجه به مدت پانزده دقیقه. اگه از شیرینی های ترد بیشتر خوشتون میاد میتونید بعد از این مدت دمای فر رو روی صدوپنجاه بزارید و ده دقیقه دیگه بپزید تا ترد بشه. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.😘❤🌹 @shirini71

شیرینهای کم هزینه با روغن مایع👆 با استقبالی که دوستان از این مدل شیرینهای ارزون قیمت داشتن , دیدم بهترین گزینه اییه که دوستان رو خوشحال میکنه 😊 هم به صرفه هست هم راحت 👌 بازم روزهای آینده مدلهای دیگه اش رو هم میزارم که بتونید با کمترین هزینه برای نوروز و پذیراییهاتون آماده کنید ❤️🌸 گزینه دیگه شیرینهای کم هزینه #شیرینی_کم_هزینه #شیرینی_با_روغن_مایع #شیرینی_عید👆

‍ #کشمش_پلو #پلو من كشمش پلو رو مدلى كه مامانم بهم ياد داده درست ميكنم ، سه پيمونه برنج رو خيس ميكنم و وقتى آب برنج جوش اومد برنج رو ميريزم توش ، يادتون باشه كه برنج رو بايد قبلا تو آب نمك خيس كرد ، ولى وقتى برنج ميجوشه باز هم نمكش رو چك ميكنم كه كم و زياد نباشه، يك پيمونه كشمش رو خوب ميشورم و تو آبكش ميريزم ، وقتى برنج رو خواستم آبكش كنم كشمش رو توش ميريزم و بعد از يه هم زدن كوچولو كشمش پلو رو آبكش ميكنم، ته قابلمه يا نون و يا سيب زمينى حلقه شده ميندازم، وقتى بخار برنج بالا اومد دمكنى ميزارم و زير برنج رو كم ميكنم ما كشمش پلو رو يا با فيله مرغ و يا با گوشت قلقلى ميخوريم ، امروز بعد از اينكه فيله مرغ رو پختم ريش ريش كردم و تو كره و كمى زعفرون آبكرده تفت دادم ، وقتى برنج رو توى ديس كشيدم روش پياز داغ و خلال پسته و فيله هاى مرغ كه آماده كرده بودم ريختم شما هم درست كنيد و لذت ببريد دوستانى كه گوشت نميخورن ميتونن مرغ روحذف و بجاش از سويا استفاده كنند ، كشمش پلو انقدر خوشمزه است كه خالى خالى هم ميشه خوردش @shirini71

#کشمش_پلو_بامرغ چهار تکه مرغ رو به تکه های کوچیک خورد کردم(ترکیب ران و سینه مرغ) و با نمک+ فلفل+زردچوبه+پیاز خورد شده+فلفل دلمه ای مزه دار کردم و چند ساعتی استراحت دادم بعد سرخ کردم و سه قاشق غذاخوری پیاز داغ روی مرغهای سرخ شده پاشیدم دو قاشق غذاخوری رب نارنجِ رقیق رو با یک لیوان آب جوشیده مخلوط و به مرغ اضافه کردم و گذاشتم با شعله ملایم تا زمانیکه آب مرغ کاملن غلیظ شد و مرغها پخته و به اصطلاح دم کشید. در آخر کمی زعفرون اضافه کردم و شعله رو خاموش کردم. سه پیمانه برنجو آبکش کردم و دم گذاشتم. یک لیوان کشمش رو بعد شستن و آبکش کردن با پنجاه گرم کره و تفت دادم. برای سرو هم به دلخواه میتونید مرغ و برنج رو کنار هم سرو کنید هم جداگانه. من کنار هم سرو کردم و به دلخواه تزیین کردم. در عین حال که پخت این غذا راحته ولی خیلی خوشمزست. حداقل برای خودم و اهل خونمون اینطور بود😍👌😋 شاید خیلی از کدبانوها امتحانش کرده باشن اگه تا حالا امتحان نشده پیشنهاد میکنم یک بار امتحان کنید پشیمون نمیشید به خصوص با سالاد شیرازی.☺ @shirini71

#کشمش_پلو سه پيمانه برنج رو خيس ميكنم و وقتى آب برنج جوش اومد برنج رو ميريزم توش( برنج رو بايد قبلا تو آب نمك خيس كرد )ولى وقتى برنج ميجوشه باز هم نمكش رو چك ميكنم كه كم و زياد نباشه، يك پيمانه كشمش رو خوب ميشورم و تو آبكش ميريزم ، وقتى برنج رو خواستم آبكش كنم كشمش رو توش ميريزم و بعد از يه هم زدن كوچولو كشمش پلو رو آبكش ميكنم، ته قابلمه نون و يا سيب زمينى حلقه شده ميندازم، وقتى بخار برنج بالا اومد دمكنى ميزارم و کمی روغن میریزم و زير برنج رو كم ميكنم تا خوب دم بکشه . ‌‌‌‌‌‏#پخت_مرغ مقدار کمی روغن داخل قابلمه ریخته و تیکه های مرغ رو‌میندازیم داخلش و تفت میدم وخوب سرخ میکنم حالا جداگانه داخل ظرف دیگه ای یه پیاز درشت رو خلالی خوردمیکنم تفت میدم و زردچوبه ,نمک,فلفل سیاه, ادویه کاری ,پودر پاپریکا،آبلیمو، فلفل دلمه، هویج تیکه شده،زعفران ابشده رااضافه میکنم مقداری آب هم میریزم میزارم تا بجوش بیاد حالا این سس رو میریزم روی مرغهایی که تفت خوردن و در قابلمه رو میبندم و اجازه میدم با حرارت ملایم بپزه اگر آب مرغ بیشتری برای سر سفره میخواین۴ لیوان آب برای پخت مرغ اضافه کنید وگرنه ۲ لیوان آب کافیه @shirini71