#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_بیست_و_پنجم_بهمن_ماه🍇 🍋ناشتا : 2 لیوان آب گرم + 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 🍋صبحانه : یک کف دست نان سبوس دار + یک قوطی کبریت پنیر + چای دارچین 🍋یک ساعت پس از صبحانه : یک لیوان قهوه + یک تکه شکلات تلخ 🍋ساعت ده صبح : 1 عدد میوه + ۵ عدد بادام خام + دو عدد فندق 🍋پیش از ناهار : 1 لیوان آب + 1 عدد سیب با پوست 🍋ناهار : سالاد به هر میزان که میل دارید + مرغ یا ماهی آب پز یک تکه + یک کف دست نان سبوس دار 🍋عصرانه :یک لیوان کوچک شیر موز 🍋شام : سالاد به هر میزان که میل دارید + یک خورشت خوری خوراک لوبیا چیتی یا عدسی 🍋بعد از شام 2 عدد انجیر خشک 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋نیم ساعت روز پیاده روی شود 🍋پنج دقیقه طناب یا حرکت پروانه زده شود @shirini71

‍ #ولنتاین #ژله مواد لازم: ژله آلوورا ژله قرمز و صورتی(رنگ خوراکی در صورت تمایل) شیر کاتر قلبی طرز تهیه: 1. ژله قرمز(هر بسته) رو در یک لیوان آب جوش حل کرده و بعد از اینکه ذراتش کاملا حل شد اجازه میدیم کاملا خنک بشه، 2.یک بسته ژله صورتی را در یک لیوان آب جوش حل کرده و بعد از حل شدن ذراتش اجازه میدیم اونم خنک بشه.3.بعد از خنک شدن ژله ها به هر کدوم نصف لیوان یا کمتر شیر هم دما با ژله اضافه میکنیم (یا یک لیوان بستنی وانیلی آب شده) هم میزنیم 4. و هرکدام را داخل سینی های مستطیلی که چرب شده جداگانه میریزیم و داخل یخچال قرار میدیم تا ۴ ساعت بمونن و کاملا ببندند،اگه ژله ها خوب نبندن قالب زدنشون سخت میشه .5.وقتی ژله های داخل سینی کاملا بستن دو بسته ژله آلوورا را در دو لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم و بهش یک لیوان آب سرد اضافه میکنیم و قالب اصلیمون رو چرب میکنیم و نیم سانت آلوورا داخلش میریزیم و قالب رو چند دقیقه ای داخل یخچال قرار میدیم تا کمی نیم بند و غلیظ شود، 6.ژله های داخل سینی را کاتر زده و روی نیم سانت آلوورای نیم بند قرار میدیم ،با قاشق روشون ژله آلوورای خنک شده میریزیم و در یخچال قرار میدیم تا باز نیم بند بشه 7. و بعد دوباره روش قلبهای قالب زده میذاریم و همین طور تا آخر ،8.بعد از اینکه آخرین ردیف قلبها رو هم چیدیم لایه پایانی رو ژله رنگ دلخواه میریزیم.دقت کنید این ژله آخر رو هم با شیر یا بستنی درست کنید و چند ساعتی داخل یخچال قرار میدیم تا کاملا ببندد بعد از قالب خارج میکنیم. @shirini71

‍ #ژله_حبابدار_قلبی #دسرلیوانی #دسرتک_نفره #ولنتاین #سالگرد_ازدواج مواد لازم :👇 ژله الورا ٢عدد ژله البالو ١ عدد یک عدد بستني وانيلي دستور تهیه : 👇 اول ژله ي البالو رو با ي ليوان ابجوش حل كنيد بد بستني وانيلي رو اضافه كنيد و حسابي هم بزنيد و بريزيد داحل سيني اي كه سلفون كشيديد و بزاريد تو يخچال(سينيتون كوچيك باشه بهتره قلبتون پهن تر و سه بعدي تر مبشه) بزاريد داخل يخچال و بد ك بست با قلب قالب بزنيد ي بسته ژله الورا رو با ٢ ليوان ابجوش حل كنيد حسابی تا شفاف بشه( بن ماري كنيد) بد داخل ليوان بريزيد (يا قالب) و بزاريد حدودا ي ربع بزاريد بمونه داخل يخچال (حالا باز چكش كنيد ي وقت زودتر يا ديرتر نيم بند نشه ) چون درجه ی يخچالا باهم فرق داره نيم بند بشه يني چ جوري بشه؟؟ يني وقتي انگشت ميزني بهش بچسبه بياد بالا همون كار لذتبخشي كه براي چك كردن بستن يا نبستن ژله انجام ميديم . بد بياريدش بيرون و با چنگال شروع كنيد از ي طرف ب هم زدن بازم ميكم نزاريد خيلي سفت بشه ها خراب میشه بعد كه هم زديد حباب اينجاد مبشه حالا قلبارو با دست داخل ژله بزاريد هرجايي كه دلتون بخواد . بزاريد داخل يخچال تا سفت بشه بد ي زله الورا ديكه درست كنيد و روش بريزيد تا سطحش خوشگل و صاف بشه @shirini71

اگه هنوز موفق نشدید چیزی درست کنید یا برای مامان خوشکلتون یه ژله خوشکل درست کنید اینا عالین 👆👌

مادرها شبیه نخ تسبیح هستن به نسبت دونه ها کمتر خودنمایی میکنن اما اگه نباشن هیچ دونه ای کنار اون یکی نمیمونه خدایا نخ هیچ تسبیحی پاره نشه🙏 #روز_مادر_مبارک #کیک_گلدان_شادی مواد لازم ‌کیک شکلات تخته ای (برای قالبی که من استفاده کردم ۱۵۰ گرم شکلات مصرف شد) فیلینگ دلخواه کرم پنیری،کرم شکلاتی،خامه فرم گرفته... من برای فیلینگ از خامه فرم گرفته استفاده کردم طرز تهیه برای گلدان شکلاتی ابتدا باید کیک درست کنیم که در پست قبل طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی رو گذاشتم. شکلات تخته ای بنماری کنید برای اینکه براقتر بشه بهتره ۲/۳ از شکلات رو روی حرارت بخار آب یا داخل مکروفر ذوب کرده و از روی بخار آب بردارید ۱/۳ شکلات باقیمانده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات یکدست بشه. بعد به یک سطل یا گلدان پلاستیکی که سطح داخلیش صاف و لیز باشه نیاز داریم شکلات رو داخلش ریخته و میچرخونیم تا همه جاش رو شکلات بپوشونه بعد سطل رو از پهلو(دیواره) روی یخ گذاشته و همچنان به چرخوندمون ادامه میدیم تا شکلات داخل سطل تموم بشه و کاملا ببنده هر چقدر شکلات بیشتر باشه گلدان زخیمتر و مستحکمتر میشه حواستون به لبه ی گلدان باشه که ضخامتش مهمه اصلا داخل سطل رو نباید چرب کرد بعد سطل رو داخل فریزر میزاریم به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه بعد از فریزر درمیاریم برش میگردونیم تا گلدون شکلاتی از قالب دربیاد اگه گلدون شکلاتی راحت از قالب در نیومد آروم چند تا ضربه پشت قالب بزنید. بعد از آماده کردن گلدان کیک رو که پختیم به اندازه کف گلدون قالب زده و لایه لایه از کیک و مواد فیلینگ گلدان شکلاتی رو پر میکنیم. هر لایه کیک که میزارید روشو مرطوب کنید و بعد روش فیلینگ‌مورد نظرتون رو بزارید. من برای مرطوب کردن لایه های کیک از شیرکاکائو استفاده کردم که شما میتونید با آبمیوه جایگزینش کنید کاملا سلیقه ایه. برای فیلینگ هم از خامه فرم گرفته استفاده کردم. و در آخر شکلات رنده شده یا کیک شکلاتی پودر شده رو روی سطح گلدان میریزیم و گل موردنظرمون رو داخل گلدون میزاریم. گلدون خوشکلمون آماده ست @shirini71

#جوجه_ترش فیله مرغ۵۰۰گرم.من از یک سینه مرغ استفاده کردم‌ پودرگردو ۱/۲پیمانه پیاز دوعدد ابلیمو۱ق غ رب انار ۲ق غ ماست ۲ق غ نمک.فلفل.زعفران تكه هاي مرغ رو با نمک و فلفل و زعفران و پیاز خلال شده و دو قاشق رب انار و گردو اسياب شده ودو قاشق ماست و يكم ابليمو باهم مخلوط ميكنم و و روش سلفون میکشیم چند ساعت توي یخچال ميزارم تا مزه دار بشه . بعد مرغ مرینت شده رابه سیخ میکشم و توي تابه باکره سرخ میکنیم @shirini71

#_پاناکوتا_ستاره🍝🍭 ▫️شیر ۲ لیوان ▫️شکر ۴ ق غ ▫️خامه ۴ ق غ ▫️ژله بلو بری ۱ بسته ▫️ژله آلبالو ۱ بسته 👇طرز تهیه👇 ابتدا ژله های بلوبری و آلبالو رو در یک لیوان آب جوش جداگانه به روش بن ماری حل کرده و حالا دو لیوان شیر روی گاز گذاشته و وقتی گرم شد از روی حرارت برداشته و ۴ ق خامه و ۴ ق شکر رو بهش اضافه می کنیم و کاملا هم می زنیم و سپس ژله هامون که خنک شد چند قاشق از شیر و خامه رو به هر کدام از ژله ها اضافه کرده و داخل قالبمون اضافه میکنیم و میزاریم داخل یخچال تا بسته بشه و حالا لایه بعدی پاناکوتا که سفیده به قالب اضافه میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم تا ببنده . و برای لایه های بعدی همین کارو میکنیم ،برای خارج کردن ژله دور تا دور قالبمون رو با چاقو از قالب جدا کرده و در ظرف مورد نظر بر گردونید. @shirini71

💝: #نان_دورنگ #صبحانه #عصرانه 💝: @shirini71 مواد لازم : شکر ١ قاشق چايخوري شیر ١/٣ پیمانه خمیر مایه فوری یک و نیم قاشق چايخوري تخم مرغ ٢ عدد روغن مایع ١/٣ پیمانه پودر قند ٥٠ گرم نمک یک پنسه پودر زنجبیل ١ قاشق سوپخوري آرد حدود ٣٠٠ گرم کاکائو ی مرغوب ٢ قاشق سوپخوري کنجد برای روی نان شکر را شیر ولرم حل کرده و مایه خمیر را مخلوط کرده ٥ الي ١٠ دقيقه ميذاريم تا عمل بياد . تخم مرغ ، پودر قند، روغن مایع ، نمک و زنجبیل را مخلوط کرده و هم میزنیم تا یکدست بشه و مایه خمیر عمل آمده را اضافه می کنیم و آرد را کم کم می ریزیم تا خمیر جمع بشه ولی هنوز چسبنده باشه ، خمیر را نصف می کنیم و روی نیمی از آن کمی آرد می ریزیم و ورز میدهیم تا چسبندگی آن گرفته بشه . روی نیم دیگه ی خمیر پودر کاکائو را کم کم اضافه کرده و ورز میدیم تا خمیر به دست نچسبه . خمیر ها رو به مدت ١ الي ٢ ساعت استراحت میدیم تا حجم خمیر ها دو برابر بشه. خمير ها رو به هر شكلي كه دوست داريد در مياريد و ٢٠ الي ٣٠ دقیقه دیگه به خمیر استراحت میدیم . بعد از این زمان روی خمیر را کمی مرطوب کرده و کنجد می پاشیم و در فر گرم شده در دماي ١٨٠ درجه به مدت ٢٠ الي ٢٥ دقیقه میگذاریم. 💝:

💝: #کیک_شکلاتی_خیس 💝:@shirini71 تخم مرغ 4 عدد شکر 1/5 پیمانه شیر 2 پیمانه ی سرپر روغن مایع 3/4 پ وانیل شکری 5 گرم پکینگ پودر 10 گرم جوش شیرین 1 ق چ نمک یک پنس پودر کاکائو 1/5 ق غ آرد 2/5 پ سس برای روی کیک 1/5 پ از مایه ی کیک 100 گ شکلات شیری 50 گ خامه طرز تهیه تخم مرغ و شکر را 5 دقیقه با همزن بزنید سپس وانیل پودر کاکائو روغن مایع و شیر را افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا کاملا یکدست شود.1/5 پ از مایع را جهت سس روی کیک برداشته و کنار میگذاریم. سپس آرد نمک جوش شیرین و پکینگ پودر را در الک ریخته و 3 بار از آن رد میکنیم و به آرامی به مواد کیک می افزاییم سپس در قالب 22×30 که چرب شده میریزیم و در فر از پیش گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت 35 الی 40 دقیقه پخت میکنیم. سپس خامه و شکلات را در ظرف های جداگانه بن ماری میکنیم و پس از اینکه بافت آن ها کاملا روان شد باهم مخلوط کرده و مایع کیک را آرام آرام به آن اضافه میکنیم تا شکلات بدلیل سرد بودن مایع کیک بسته نشود. پس از خروج کیک از فر 5 دقیقه به آن زمان داده و سپس روی کیک را با یک سیخ چوبی سوراخ کرده و سس آماده شده را روی آن میدهیم بهتر است 3 تا 4 ساعت به کیک زمان دهیم تا سس جذب آن شود