#ماست_خانگی👇 یک کیلووپانصدگرم شیرمحلی خریدم وقتی جوشیدشعله روکم کردم بیست دقیقه صبرکردم تا آرام بجوشه. بعدش وقتی یه کم ولرم شد4ق غذاخوری ماست بهش اضافه کردم درب ظرف روبستم وباپتوروی ظرف روپوشاندم( و البته زیر ظرف هم بهتره گرم باشه مثل فرش ) بعد حداقل سه ساعت بسته میشه ده دقیقه درهوای معمولی اتاق گذاشتم بعدتوی یخچال گذاشتم ازدیروزتاالان هم مونده آب ننداخته ماست مدیر پز😍😍😍 @shirini71

#ناگت_مرغ 👈موادلازم: سينه مرغ چرخكرده حدود نيم كيلو پودر پيازو پودرسيرونمك و فلفل و زعفرون دم كرده و پودراويشن به مقدارلازم پنير گودا يا چدار ورقه اي يه بسته تخم مرغ حدود چهارتا ارد سفيد يه كاسه بزرگ پودر پفك يه كاسه بزرگ 👈مرغ رو با ادويه ها طعم دار كنيد دستتون رو چرب كنيد و ورزش بدين و بعد به صورت گوله هاي كوچيك برداريد تو دستتون بازش كنيد و وسطش پنير بزاريد ببندين و بهش شكل بدين و همه رو انجام بدين و تو يه سيني بچينيد يك ظرف تخم مرغ رو بزنيد خدود چهارتا بزنيد اگه كم اومد بعدا مجدد استفاده ميكنيديك ظرف ارد يك ظرف پودر پفك ناگت ها رو ابتدا تو ارد بغلطونيد و بعد در تخم مرغ و بعد در پودر پفك همه رو انجام بدين و بزاريدكنار ظرفي رو روغن داغ كنيد و زيرش رو كم كنيد و ناگت ها رو داخلش بندازيد و سرخ کنین 😍 @shirini71

#باقلوا_فوری واوووو ببينين چي داريم اينجا😍 از اون خوشمزهاي خونگي☺️ رنگ رو نگاه😍 واسه درست كردن باقلواي خوشمزمون ٨٠گرم نشاسته گل رو با يك فنجون گلاب و ٢ليوان اب هم بزنين و بعد ٢تا تخم مرغ و نيم كيلو ارد رو اضافه كنيد خمير اگه سفت بود يكم اب و يك شل بود يكم ارد بهش اضافه كنيد(شبيه مواد خشكار باشه غلظتش)يا (دوغ محلي)بعد ١٠٠گرم كره اب شده و زعفرون بهش اضافه كنين و از صافي رد كنين بزارين نيم ساعت استراحت كنه بعد مواد رو داخل جاي سس بريزيد داخل ماهيتابه ميريزيم و بعد كه مواد خودش رو يكم گرفت برميداريم مثل خشكار تا ميكنيم و گردو يا پسته داخلش ميزاريم و لول ميكنيم و بعد سرخ ميكنيم،و بعدكه خنك شد داخل شربت ولرم ميذاريم واسه شربت هم ٢پيمانه شكر و ١پيمانه اب رو با هم مخلوط ميكنيم ميزاريم رو حرارت تا شكر اب يشه و يكم غليظ بشه و هل و گلاب رو اضافه ميكنيم.

اینم هنررکدبانو کانال

#کوفته_قلقلی_گیاهی لوبیا قرمز پخته رو با پیاز و جعفری توی بلندر میکس میکنیم. بهش زدرچوبه، نمک، آرد نخودچی و کمی تخم کتان(که از قبل توی آب گذاشتیم)؛ اضافه میکنیم و بعد از کمی ورز دادن، به اندازه دلخواه درش میاریم و توی روغن سرخ میکنیم. @mivhe71

خیلی ساده با شکلات ذوب شده میتونید عدد و حروف رو برای روی کیک درست کنید 👌 @shirini71 کپی ممنوع🚫