اینم هنررکدبانو کانال

#کوفته_قلقلی_گیاهی لوبیا قرمز پخته رو با پیاز و جعفری توی بلندر میکس میکنیم. بهش زدرچوبه، نمک، آرد نخودچی و کمی تخم کتان(که از قبل توی آب گذاشتیم)؛ اضافه میکنیم و بعد از کمی ورز دادن، به اندازه دلخواه درش میاریم و توی روغن سرخ میکنیم. @mivhe71

خیلی ساده با شکلات ذوب شده میتونید عدد و حروف رو برای روی کیک درست کنید 👌 @shirini71 کپی ممنوع🚫

🌙🌸 رژیم روز دوازدهم ماه رمضان 🌸🌙 🌞افطاری: آب ولرم + دو عدد خرما + 2 کف دست نان 🍞سنگک یا بربری + 2 قاشق مرباخوری عسل 🍯+ سبزی🥗 🌚شام: (یک ساعت بعد از افطار) 2 قاشق سالاد اولویه + 2 کف دست نان 🍞سنگک یا بربری+ 1 پیاله ماست🥣 🌓شام تا سحر: 3 عدد آلو یا برگه ی زردآلو + 4 عدد میوه 🍎+ 2 عدد خیار 🥒+ هر یک ساعت 3-2 لیوان آب + تخم شربتی + نعناع 🌔سحری: 10 قاشق لوبیا پلو + یک پیاله ماست🥣 + سالاد🥗 @shirini71

‍ ‍ ‍ #خاگینه_برگی #شیرینی_بدون_فر موادلازم: آرد ٥٠٠ گرم ،تخم مرغ ١ عدد ،خمير مايه ١ ق چ ،كره ١٢٠ گرم ،بكينگ پودر ١/٤ ق چ، وانيل نصف ق چ، آب وزعفران دمكرده به مقدار لازم ،مواد لازم براى تهيه شربت؛ شكر ٤پيمانه، آب ٢پيمانه، آبليمونصف ق چ، زعفران مقدارى، هل نصف ق چ و گلاب يك ق غ طرزتهيه؛ ابتدا خمير مايه را داخل مقدارى آب گرم حل كرده سپس آرد تخم مرغ،وانيل وبكينگ پ رامخلوط كرده بهد كره آب شده(بن مارى حرارت غيرمستقيم)راهمراه با كمى زعفرون وخمير مايه اضافه ميكنيم وخوب مخلوط كرده مقدار كمى اب اضافه كرده وخوب ورز ميدهيم 💪💪تاخميرلطيف خميرراباوردنه نازك باز كرده به شكل مستطيل برش ميزنيم بعد به عرض مستطيل برشهاى نيم سانتى زده، دولبه مستطيل رو از عرض روى هم قرارداده تا ب شكل مربع بشه، سپس وسط مربع رو باز كرده دولبه ى خمير رو داخلش برده وبه بيرون ميكشيم پايين خميررو هم شكل داده تا شكل موردنظرمون برگ حاصل بشه🍃😉سپس داخل روغن داغ سرخ كرده وروى دستمال مخصوص قرارداده روغنش كشيده بشه سپس درون ابكش قرارداده وشربت رو روى خاگينه ميريزيم ونووووووش جان😋😊 @shirini71

‍ #خاگینه_سیگارت #شیرینی_بدون_فر اول از همه شربت خاگینه رو درست کردم و۳ لیوان شکر رو با ۳لیوان اب مخلوط کردم ورو حرارت گذاشتم تا بجوشه وقوام بیاد بعد ۶_۷دقیقه چند قطره ابلیمو وزعفران دم کرده وکمی پودر یا اسانس هل اضافه کردم واز رو حرارت برداشتم گذاشتم خوب خنک بشه بعد یه بسته یوفکای باقلوا رو به شکل مثلث برش زدم ودور نی (نوشابه یا سیخ چوبی) پیچیدم وبعد نی رو خارج کردم وتو روغن غوطه ور با حرارت ملایم سرخ کردم و(حرارت کم باشه تا مغز سیگارتها هم خوب پخته بشه ) بعد سرخ شدن خاگینه هارو تو شربت انداختم ویه شب باید تو شیره بمونه تا خوب جذب بشه وبعد تو ظرف سرو با پودر پسته وپودر گل محمدی تزیین کردم. یه نکته ای رو هم اضافه کنم که وقتی خمیر رو دور نی پیچیدین انتهای خمیر رو خیس کنید وبعد بپیچید تا خمیرتون تو روغن باز نشه وبا یوفکای مخصوص باقلوا عالیتر میشه ولی اگه نتونستین پیدا کنید با یوفکای معمولی هم میشه درست کرد . @shirini71