#کیک_بستنی_زعفرانی خب به دو روش میتونید این خوشمزه خنکو درست کنید... یک با کیک دو با بیسکوییت مثل چیز کیک. اگر با کیک درست میکنید یه کیک 2 تخم مرغی که باهاش راحتیدو همیشه درست میکنید و درست کنید بزارید خنک بشه. اگر با بیسکوییت درست میکنید که به نظرم این مدلیشو امتحان کنید. بیسکویتی که دوست دارید.دایجستیو.کرم دار.پتی بور فرق نداره.پودر کنید با کمی شیر و کره اب شده مخلوط کنید.مثل دستور کراست چیز کیک .مثلا هر دو بسته بیسکوییت حدود 60 گرم کره و 3 قاشق شیر احتیاح داره. کف قالبتونو سلفون بکشید و کیک یا بیسکویت و پرس کنید و بزارید فریز... تو این فاصله یه بسته بستنی زعفرانی بزارید تا اب شود.در حد ماست چکیده با نصف پیمانه پسته خرد شده مخلوط کنید بریزید روی کیک یا بیسکویت اماده شده اتون بزارید دو سه ساعت تو فریزر بمونه بعد میل کنید. @shirini71

کلوچه کنجدی نرم مواد اولیه : بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری کنجد به مقدار لازم نمک 1/4 قاشق چای خوری وانیل 1/2 قاشق چای خوری پودر هل 1/4 قاشق چای خوری آرد سفید 3 لیوان تخم مرغ 2 عدد پودر شکر 1 لیوان روغن مایع 3/4 لیوان ماست شیرین 3 قاشق غذاخوری پر طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم طرز تهیه: 1.ابتدا تخم و مرغ و پودر شکر رو با هم پنج دقیقه با همزن میزنیم. روغن مایع رو وقتی تخم مرغ و شکر خوب پفکی شد اضافه کرده و کمی هم میزنیم. حالا بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه. و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم. 2.ارد،نمک،وانیل رو سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط میکنیم. به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشه تقریبا مثل غلظت حلوا. 3.نیم ساعت تو ظرف دربسته تو فریزر قرار میدیم. 4.از فریزر که بیرون اوردیم با دست چرب اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم. و یا به شکل بیضی اینکار و میکنیم. تو کنجد میغلطونیم. تو فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه میگذاریم تا بپزه. @shirini71

کوفته برنجی مواد لازم : لپه نصف پیمانه روغن به مقدار لازم پیاز داغ 2 قاشق سوپ خوری آلو و گردو به مقدار کافی سبزی کوفته 500 گرم تخم مرغ خام 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری گوشت چرخ کرده 500 گرم برنج خیس خورده 1 پیمانه تخم مرغ آب پز شده 2 عدد نمک، زرد چوبه و فلفل به مقدار کافی پودر آرامات وسس فلفل به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا لپه رو با مقداری آب، نیم پز کنید. در ظرفی گوشت، برنج خیس خورده، لپه ی نیم پز شده، سبزی ریز شده و 2 عدد تخم مرغ خام را به همراه زرد چوبه، نمک، فلفل، آرامات و سس فلفل کاملا مخلوط نمایید. آنگاه مقداری از مایه ی کوفته برداشته، در دست گرد کنید. سپس با انگشت، فشار ملایمی در قسمت مرکزی آن وارد کنید تا کمی گود شود. حالا یک چهارم تخم مرغ آب پز شده را به همراه مقداری آلو، گردو و پیاز داغ در قسمت مرکزی کوفته قرار داده، مجددا آن را گرد کنید. در ظرفی جداگانه، یک عدد پیاز خلال شده را با مقداری روغن تفت دهید. سپس زرد چوبه، نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه نموده، کمی دیگر تفت دهید. زمانی که عطر ادویه به مشام رسید، مقداری آب جوش به ظرف افزوده، بگذارید مواد با حرارت ملایم کمی بجوشند. آنگاه کوفته ها را خیلی آرام به ظرف بیفزایید و اجازه دهید کوفته ها با حرارت ملایم کاملا پزند. نکته : سبزی را بعد از خرد کردن در پارچه ی تمیزی ریخته، زیر آب سرد بگیرید و کمی فشار دهید تا رنگ سبز آن خارج شده، کوفته را سبز نکند. @shirini71

‌ #پیراشکی_پیچی 👵👵👵👵👵 واسه خمیر: یک پیمانه شیر ولرم یک ق غ پودر خمیر مایه شکر و نمک از هرکدوم ی ک ق چ آرد تا حدی که بدست نچسبد روغن زیتون و روغن مارگارین از هرکدوم دو ق غ تخم مرغ یک عدد شیر ولرم را با شکر و خمیر مایه قاطی کرده وبمدت ده دقیقه میزاریم در دمای آشپزخونه بماند بعد در کاسه بزرگ همه مواد با هم قاطی کرده وکم کم آرد اضافه کرده تا خوب قاطی شود خوب ورز داده تا جای ارد بیفزایید که خمیر بدست نچسبد چون بیشتر باعث سفت و خشک شدن خمیر میشود حالا روی خمیر آماده را سلفون کشیده و به پارچه روش انداخته بمدت یک ساعت استراحت کند...بعد خمیر باز کرده وبرای پیراشکی و پیتزا و اشترودل و پای میتوان ازش استفاده کرده البته من امروز پیراشکی درستیدم که خمیر باز کردم وبا این اندازه مواد حدود هشت عدد پیراشکی بزرگ در اوردم ...برای موادش هم هرچی دوست داشتید استفاده کنید من از مرغ آبپز و پنیر و فلفل دلمه ی و کمی قارچ داخلش ریختم البته مانند مواد ماکارونی درست کردم بعد داخل هر کدوم ریختم وروش رومال تخم مرغ و کمی زعفران زدم و در فر از قبل گرم شده بمدت نیم ساعت گذاشتم بپزد. @shirini71

‍ #رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان 🏃‍♀ ❤️ یازدهم مرداد ماه ۱۳۹۹ ❤️ 🍋ناشتا : 1 عدد میوه فصل 🍋صبحانه : یک کاسه عدسی+ یک قاشق غذاخوری ابلیمو 🍋یک ساعت پس از صبحانه : ۱ لیوان قهوه تلخ 🍋ساعت ده صبح : ۶ عدد هویج کوچک 🍋نیم ساعت قبل از ناهار :2 عدد سیب 🍋ناهار : سالاد به هر میزان که میل دارید بدون سس+ یک کف دست نان سبوس دار + یک سیخ کباب کوبیده 🍋عصرانه : 2 عدد میوه 🍋شام : سوپ پیاز یک کاسه + سالاد بدون سس یک کاسه 🍋بعد از شام ۱ لیوان شیر کم چرب 🍋روزی 8 لیوان آب فراموش نشود. 🍋نیم ساعت صبح پیاده روی انجام شود. بدن خود را گرم کنید و چند حرکت شکم و پهلو انجام دهید @shirini71

🎗🎗آموزش ویدیویی🎗🎗 #خاگینه_برگی #صبحانه #عصرانه #شیرینی #بدون_فر انواع,غذا🍤🍕 کیک وشیرینی ودسر🍧🍮🍹 وبه روزترین دستورات دنیا @shirini71