#سالاد_سیب_زمینی سیب‌زمینی پخته شده 4 یا 5 عدد هویج پخته شده بزرگ 1 عدد جعفری به مقدار لازم پیازچه 2 عدد آب لیمو 1 قاشق غذاخوری ماست 2 قاشق غذاخوری سس مایونز 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل مرغ پخته شده یا کالباس (دلخواه) +من سیب‌زمینی رو با آب نمک جوشاندم. سیب زمینی های پخته‌ شده و هویج را پوست کنده و رنده کنید. جعفری و پیازچه را ریز خرد کنید. در صورت تمایل می‌توانید از مرغ پخته شده یا کالباس هم استفاده کنید.درون یک ظرف؛ ماست، سس مایونز، نمک و فلفل و آبلیمو بریزید و با مواد مخلوط کنید. مواد را خوب مخلوط کنید تا منسجم شود. میتوانید از قالب سیلیکونی استفاده کنید و مواد را قالب بزنید با مقداری سس، ذرت و جعفری تزئین کنید. @shirini71

#فالوده_خربزه🍈🍈 شکر رو درمقدار کمی آب حل میکنیم. خربزه رو به قطعات کوچک خرد میکنیم و رنده میکنیم. و به آب و شکر حل شده اضافه میکنیم. مقدار زیادی یخ داخلش میریزیم و به هر مقداری که دوست داشتیم آب اضافه میکنیم. اگه خربزه بی عطر و بو بود گلاب اضافه میکنیم. مقدار شکر هم به این بستگی داره که خربزه شما بی مزه باشه یا شیرین. برای میوه آرایی خربزه. یک طرف خربزه رو که شکل کاسه ای داره رو جدا میکنیم و به شکل هفت و هشتی دور تا دورش رو با چاقو میبریم و جدا میکنیم. شکل گل میشه.روی هر گلبرگ یک شکل اشک با چاقو درمیاریم و سپس پوست روی گلبرگ ها رو کمی میبریم و جدا میکنیم تا به شکل گل باز شده دربیاد. چند دقیقه داخل آب قرار میدیم تا خوب از هم بازبشه. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. نوش جان😊 ╭┄✵🍋🍊🍎🍓🍉✵┄╮ @shirini71

#فالوده_خربزه🍈🍈🍸 اگر یه روزی خیلی با اشتیاق طالبی یا خربزه ای را پوست کردید تا میل کنید و برخلاف تصور شما فوق العاده بیمزه تشریف داشت اصلا نگران نباشید یه روشی بهتون یاد میدم که مثل من دعا میکنید تا خربزه هاتون بیمزه😂 باشه فقط به دو لیوان آب و نصف لیوان گلاب و چندقاشق شکر نیاز دارید شربت گلاب را آماده کنیدکمی شیرین تر از ذایقه شما باشه و‌خربزه یا طالبی را تکه کنید و درون شهد بریزید و بگذارید چندساعت تو یخچال بمونه با این کار اول یه میوه شیرین عطردار دارید دوم یه شربت فوقالعاده خوشمزه با عطر خربزه یا طالبی دارید ╭┄✵🍋🍊🍎🍓🍉✵┄╮ @shirini71

نان همبرگر🥯 آرد ۵۰۰ گرم شکر ۲ ق غ نمک ۱/۴ ق چ شیر ۱۵۰ میلی لیتر پودر مخمر ۷ گرم آب ۲۰۰ میلی لیتر تخم مرغ ۱ عدد کنجد 🦋آرد و شکر و نمک را در کاسه ای با هم مخلوط کنید شیر را در حدی که دست را نسوزاند گرم کنید و مخمر را به آن اضافه کنید آب را به مواد خشک در کاسه اضافه کنید و مخلوط کنید سپس شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر به دست آید کف کاسه ای را آرد پاشی کنید و خمیر را در آن گذاشته روی کاسه را با حوله بپوشانید و به مدت دو ساعت صبر کنید تا خمیر وربیاید 〽️سطح کار را آرد پاشی کنید و خمیر را ورز داده به شکل چانه های هم اندازه در بیاورید سینی فر را چرب کرده چانه ها را با فاصله از هم در سینی بچینید و نیم ساعت دیگر روی آنها را پوشانده استراحت دهید رومال زرده تخم مرغ و کنجد پاشیده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۲ دقیقه قرار دهید. @shirini71

#ترشی_خوشمزه_تند🌶 هر نوع سبزیجاتی که دستتون میرسه رو خیلی ریز خورد کنید فلفل فراموش نشه که این ترشی باید تند باشه سبزیجات من همینایی هست که توی عکس میبینید که شامل بادمجون کبابی شده ، خیار ،کرفس ،هویج ،سیر ،گوجه ،فلفل دلمه ای ،فلفل تند، گل کلم و البته اون کدو سبز و زرد و پیاز رو فاکتور بگیرید چون محض قشنگی اونجا نشستن،،، و یک دسته کوچولو هم گشنیز خورد شده و دو قاشق سوپ خوری شکر و یک قاشق نمک و اگر تمایل دارین رنگش قرمز تر بشه یک قاشق هم رب گوجه اضافه کنید و در نهایت سرکه «اینجا معمولا از سرکه مالت بجای سرکه انگور استفاده میکنیم که کمی ملایمتر از سرکه انگور هست » تا حدی که سطح مواد رو پوشش بده و روی حرارت قرار بدید چند جوش که زد خاموش کنید و اجازه بدید سرد بشه . @shirini71

😍 #سيب_زميني_تنوري_باطعم_سیرولیمو😍🍠🥔🧄 #رژیمی با این روش سیب زمینی تنوری دیگه از سیب زمینی سرخ کرده استفاده نمی کنید 😉 ۵ الی ۶ عدد سيب_زميني رو با پوست خوب بشوريد و با آب بريزيدشون داخل قابلمه و روي شعله زياد بذاريد تا جوش بياد بعد شعله رو متوسط كنيد و و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه بدید که بجوشه. وقتي كمي خنك شد مثل تصوير برش بزنيد. فر رو با دويست درجه روشن كنيد. سيب زمينيها را در يك كاسه بريزيد حالا پنج الی شش قاشق روغن مایع ( روغن زیتون خوشمزه تر است )، دو ق چایخوری سبزي خشك معطر دلخواه( مثل آویشن )، و نمک و فلفل بهش اضافه و خوب مخلوط كنيد. سيب زمينيها رو در سيني فر بريزيد و بيست دقيقه در فر قرار داده تا بپزد . وقتي زير سيب زمينيها برشته شد زير و روشون كنيد و ۳ الی ۴ حبه سیر خرد شده ، ۳ قاشق آبلیمو و دو قاشق روغن زیتون و نصف پیمانه پنیر پارمزان مخلوط کرده و دوباره بيست دقيقه داخل فر بذاريد تا خوب ترد و برشته بشن وبا جعفری یا ریحان خرد شده تزیین کرده و با سس دلخواهتون سرو كنيد.نوش جان 🌹 پ.ن : اگر در سینی فر از کاغذ روغنی استفاده کنید بسیار بهتر است ashpazi_khebreha ╭┄✵🧁🎂🍰🍫✵┄╮ @shirini71