#کماج_همدان
آرد سفید ................... ۵۰۰ گرم
ماست............................ ۲۰۰ گرم
شکر.............................. ۲۰۰ گرم
کره نرم......................... ۱۰۰ گرم
شربت بار..................... ۴ قاشق غذاخوری (یا دو قاشق سوپخوری عسل + دو قاشق سوپخوری گلاب)
بکینگ پودر................. ۲قاشق چایخوری
وانیل........................... نصف قاشق چایخوری
رومال:
زرده تخم مرغ .............. ۲عدد
زعفران دم کرده ..................... ۱قاشق غذاخوری
شیر ..................... ۱ قاشق غذاخوری
وانیل...................... کمی
کنجد................. به مقدار لازم
شکر وماست را مخلوط وبا مفتول میزنیم(همه مواد به دمای محیط رسیده باشد)
کره نرم را اضافه ومخلوط میکنیم وبعد وانیل وشربت بار را اضافه میکنیم
بیکینگ پودر وآرد را الک کرده و کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست آید .
فر را با دمای ۱۸۰ از قبل گرم میکنیم. توی سینی فر کاغذ روغنی گذاشته واز خمیر به اندازه یک نارنگی درون سینی پهن میکنیم. من واسه طرح روش از قالب شیرینی پنجره ای استفاده کردم.
مواد رومال را مخلوط وبا برس روی نونها میزنیم کنجد میپاشیم وبه مدت یک ربع الی بیست دقیقه میپزیم
╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮
@shirini71
انواع کماج که همه شون عالین 😍👌
کیک و تیتابهای شرکتی هم سالم نیستن هم تو این موقعیت هزینه زیادی باید براشون پرداخت کرد , تو خونه یکم آرد و شکر و چند تا تخم مرغ داشته باشید , می تونید تو تنوع زیادی برای اهل خونه خوراکیهای خوشمزه بپزیید🌸❤️
#نان_کماج
#کماج🥟🍪🍯🥟🍪🥚🍞🥯👆
آموزش کماج تابه ای 😍😍در کانال میوه
@mivhe71
#بادمجان_سوخاری
مواد لازم:
بادمجان بزرگ 2 عدد
تخم مرغ 1 عدد
پودر سوخاری 1 لیوان
آرد 1 لیوان
نمک
روغن
ماست پرچرب برای سرو
طرز تهیه:
بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش بزنید ، در یک کاسه آب نمک آماده کنید ، بادمجان ها را درون آن به مدت یک ساعت قرار بدید. بیرون اورده و با یک دستمال خشک کنید. تخم‌مرغ، آرد و پودر سوخاری را در کاسه های جداگانه ریخته یک قاشق چایخوری نمک به تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید.
برش بادمجان را ابتدا در آرد ، سپس تخم مرغ و آخر در پودر سوخاری بغلتونید. روغن را در تابه ریخته گرم شد بادمجان ها را در روغن سرخ کنید. روغن بادمجان های سرخ شده را با حوله کاغذی گرفته درون بشقاب سرو بچینید و با ماست پرچرب سرو کنید. نوشجان ❤️
@shirini71
#گل_کلم_سوخاری .طرز تهیه:👩🏻🍳👇🏾
توی یک قابلمه متوسط به اندازه ۱ لیوان آب، ۱ ق چ خ جوش شیرین و نمک میزنیم و میذاریم بجوشه سپس تکه های گل کلم رو اضافه کرده و ۳ دقیقه اجازه میدیم بپزه و آبکشش میکنیم. توی یه کاسه آرد گندم، توی یه کاسه دیگه آرد سوخاری و توی یه کاسه ۳ عدد تخم مرغ رو به خوبی به همراه پودر سیر،نمک،فلفل سیاه میزنیم و تکه های گل کلم رو اول در آرد سپس تخم مرغ و در آخر در آرد سوخاری میغلطونیم. توی قابلمه گود به اندازی کافی روغن ریختع و میذاریم خوب داغ بشه و گل کلم ها رو اضافه کرده و تا زمانی که طلایی شدن سرخ میکنیم.
سپس از روغن جدا کرده و در کنار سس یا هر چیز دیگه ای میتونین سرو کنید.
@shirini71
6.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینم ایده جالب ران شکم پر
@shirini71