می دونین #کالجوش چیه؟
یا #کله_جوش
خوردین؟
دیدین؟
دیشب یهو یاد این غذا افتادم که مامان گاهی درست می کرد و من هم خیلی دوست داشتم!
مثل کشک بادمجون هست ولی بدون بادمجون😂😂
طرز تهیه:
یک پیاز بزرررگ را قششششششنگ خلال نازک کنین!
سه حبه سیر خرد شده را هم کمی تفتش بدین!
کمی زرد چوبه، یک قاشق نعنا خشک و سه قاشق خرد شده گردو را هم بهش اضافه کنین و بعد کمی تفت بدین، کشک و نصف لیوان آب را بهش اضافه کنین!
تا دو تا قل بزنه، آماده س
@shirini71❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی :بعضیا بهش میگن #کله_جوش ، بعضیا میگن #کالا_جوش و بعضیا هم #کال_جوش بعضی جاهای دیگه بهش میگن #کشک_جوش، #قروتی ، و یا حتی #اشکنه_کشک
مهم نیست کدوم از این اسمها صداش کنیم، مهم اینه که انقدر از این غذاهای سنتی باحال داریم و داره فراموش میشه که واقعا حیفه 😪
خوبیه این غذاها اینه که هم خیلی خوشمزست، هم خیلی سریع #ویژه_ماه_مبارک_رمضان و هم خیلی سبک و سالم و مغذین 😍
کافیه بگذاری یکم هم جا بیفته که قوام بگیره و از طعمش نهایت لذت رو ببری 😋
@shirini71❤️
#رول_کاهو
این رسپی میتونه یک افطار سبک یا یک پیش غذای عالی باشه.
کاهو پیچ که برگای تردی داره
مرغ آب پز یا گریل شده
برش های خیار
ماست چکیده ( میتونید از سس مایونز یا هزار جزیره هم استفاده کنید)
کمی نمک و فلفل و پودر پاپریکا
مواد را داخل کاهو بگذارید ، رول کنید وبه کمک خلال دندان محکمش کنید.
@shirini71❤️
#ایده تزیین نون و پنیر #ویژه_ماه_مبارک_رمضان
نون تست رو قالب بزنید مقداری پنیر بین دوتا نون قرار بدید و یک تکه خیار به عنوان مرکز روش قرار بدید و با کمک سیخ چوبی روی یه کلم سفید نصب کنید کمی تخم خرفه هم روی خیارها بزنید و گردوهای نیم شده رو توسط خلال دندون لابه لای کار قرار بدید و سفره های افطارتون رو اینجوری مزین کنید
@shirini71❤️
🔝
#دونات_خانگی
این دونات به سبک چینی و بسیار راحت تهیه می شود.
📝مواد لازم
▪️آرد 2 پیمانه
▪️پودر شکر 2 ق چ
▪️نمک یک دوم ق چ
▪️بیکینگ پودر دو و یک دوم ق چ
▪️کره خورد شده 90 گرم
▪️شیر سه چهارم پیمانه
▪️روغن مایع برای سرخ کردن
▪️پودر شکر برای تزیین
♨️طرز تهیه🍩
در یک کاسه آرد و شکر و نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و کره را اضافه می کنیم و با دست چنگ زده تا زمانی که مخلوط شده و به صورت خرده نان در آید سپس شیر را اضافه میکنیم تا جایی که با مواد مخلوط شود هم میزنیم.
خمیر را روی سطح آرد پاشی شده پهن میکنیم و با قالب دایره ای قالب میزنیم و در روغن داغ سرخ کرده و روی الک یا دستمال گذاشته تا روغن آن خارج شده زمانی که هنوز داغ بود در پودر شکر میغلطانیم و سرو میکنیم.
@shirini71❤️