#سالاد_مرغ_وبادمجان_کبابی🍆🍗🥗 #سالاد_مرغ #سالاد_بادمجان_کبابی 🌟موادلازم:🌟 🍋۲ عدد بادمجان بزرگ 🍋۲ عدد فلفل قرمز(اگر فلفل قرمز ترکیه ای در دسترس نبود از یک فلفل دلمه ای میتونید استفاده کنید) 🍋۱ عدد سینه مرغ پخته و ریش ریش شده 🍋۱ لیوان رشته(این رشته ها بصورت بسته بندی و خانگی موجود هستند،ضخیم‌تر از رشته سوپی و مشابه رشته پلو،اگر نداشتید هم رشته پلویی و هم‌ماکارونی را میتوانید جایگزین آن کنید). 🍋۲کاسه ماست و سیر 🍋نمک/فلفل سیاه/گردو برای تزیین 🍅ذرت 🍅ماست چکیده و در صورت تمایل یکی دوقاشق سس مایونز ⏬طرزتهیه: رشته ها را در ۲قاشق کره تفت داده تا کمی رنگشان‌تغییر کند و سپس ۲ لیوان‌آب به آن اضافه کنید و مثل برنج صبرکنید تا آبش کشیده شودو نرم و پخته شود. بادمجان و فلفل هارا کبابی کرده و ریز خردکنید. مرغ ریش ریش و بادمجان و فلفل ها و گردوی خردشده را مخلوط کرده نمک و فلفل آنها را اندازه کنید. ماست و سیر را خوب با آنها مخلوط کرده رویش را به دلخواه و یا مثل ما با ماست و ذرت تزئین کنید. @shirini71

#چالش_لاغری_پاییزه🍁🍁🍁 #روز_بیست_و_دوم مهر ماه ۱۴۰۰🧁🧁 ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : چای+کف دست نان سنگک+۲ عدد گردو+۱قوطی کبریت پنیر+۲حبه قند(250کالری) 🍏 #میان_وعده :یک فنجان قهوه ❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید +یک عدد سینه مرغ کبابی+یک کاسه ماست کم چرب (350کالری) ☕️میان وعده #عصر :دو عدد میوه فصل 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید+۱۰قاشق غذاخوری آش رشته+یک کف دست نان سنگک(270 کالری) @shirini71

#پیام_سلامتی خواص سرکه سیب 🍎🍏 درمان سرماخوردگی و گلو درد درمان سردرد درمان فشار خون بالا درمان خستگی مزمن درمان سوختگی درمان چاقی، کاهش وزن بدن @shirini71

🍣رولت مرغ چرخ کرده رژیمی: سینه مرغ۱ عدد قارچ۴ دانه فلفل دلمه۱ عدد کوچک رب گوجه۱ ق م زرشک۱ ق غ روغن ۱ ق مایع زیتون یا کانولا نمک فلفل زعفران به مقدار لازم آرد سوخاری۱ ق غ 🍗سینه مرغ را به همراه هویج و پیاز چرخ کنید و کمی نمک ، فلفل و زعفران بزنید و ورز دهید تا چسبنده شود. رویش را بپوشانید و حدود 1 ساعت در یخچال بگذارید استراحت کنید. فلفل دلمه را نگینی خرد کنید و به همراه قارچ حلقه شده در تابه روی حرارت بگذارید و در تابه را بگذارید تا با آب خودشان طبخ شوند. وقت آبش کشیده شد کمی رب ، زعفران دم کرده و زرشک را به مواد اضافه کرده مخلوط نمایید و سپس شعله را خاموش نموده ، کناری بگذارید خنک شود. روی پلاستیک کمی آرد سوخاری بپاشید و مرغ را به شکل مستطیل رویش صاف کنید. میتونید دستتان را کمی خیس کنید که گوشت به دست نچسبد. مواد قارچی را وسط مستطیل مرغ به صورت طولی بریزید و به کمک پلاستیک مرغ را رول کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و رول مرغ را به شکلی که لبه های رول در زیر قرار گرفته باشد داخل سینی قرار دهید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 1 ساعت بگذارید بپزد. @shirini71

#اسکندرکباب #کباب_ترکیه مواد لازم ۱ کیلو گوشت چرخ شده گوساله وگوسفندی با چربی متوسط ☘۲ عدد پیاز متوسط ☘۲حبه سیر ☘۳ ق غ آرد سمولینا ((ایرمیک )) ۴ ق غ ماست نمک، فلفل سیاه وقرمز، زیره وکاکوتی به میزان لازم . مواد بالا را در غذا ساز ریخته خوب هم بزنید ☘ مواد رو در لای سلفون گذاشته ومثل کالباس رول کرده و سفت وصاف بپیچی ☘رول رو به مدت دو روز در فریزر بذارید تا کاملا یخ بزنه ☘مواد برای سس ☘۵۰ گرم کره ☘۲ ق غ رب گوجه ☘۱ق غ سس قرمز ☘نمک ، فلفل سیاه وقرمزبه میزان لازم ☘نصف پیمانه آب ☘رب وسس را در کره سرخ کرده وآب را اضافه میکنیم وکمی که غلیظ شد از روی حرات برمیداریم ☘مواد گوشتی رو از فریزر در آورده و۲۰ دقیقه در دمای اشپزخانه میذاریم. بعد با چاقوی تیز برشهای نازک زده وپشت رو را سرخ میکنیم ☘بربری را مکعبی خرد کرده و در ظرف سرو اول بربری را ریخته وروش سس داده بعد گوشت سرخ شده دوباره سس میریزیم ☘مقداری کره را با فلفل قرمز سرخ کرده وروش میدیم وبا ماست چکیده وفلفل وگوجه کبابی سرو میکنیم @shirini71

‍ #تهدیگ_ماکارانی #تجربه_آشپزی ماکارونی ها رو با دست از کف قابلمه (چدن) دور تا دور چیدم، برای اینکه لبه ها سر جاشون بمونه ی کم از مایه ماکارونی رو که آماده شده بود رو مرکز ریختم بعد دوباره لبه ها رو ادامه دادم و ته دیگ رو چیدم بعد کل مایه ماکارونی رو ریختم. درشو گذاشتم دم بکشه دو سه دقیقه اول حرارت رو زیاد کردم بخار که کرد حرارت رو خیلی کم کردم. ب همین راحتی ب همین خوشمزگی 😋 food_somaye @shirini71