‍ #نون_پنیر #رول_نون_پنیر_سبزی نان لواش گردو پنیر پاکتی یا خامه ای سبزی ۱.کناره های نون لواش رو قیچی کردم تا به شکل مستطیل دربیاد. ۲.روی نون یه لایه نازک پنیر مالیدم ۳.گردوهارو به صورت دندان گیر خرد کردم و روی پنیرها ریختم( دندان گیر یعنی موقع خوردن زیر دندون احساس بشه) ۴.سبزی ها رو هم درآخرکار روی نون ریختم و رول کردم و با چاقو اره ای برش دادم. @shirini71❤️

‌ #اسپرینگ_رول_سبزیجات‌ #لقمه #فینگرفود ‌ موادلازم: کلم سفید خردشده چهارپیمانه کلم بنفش خرد شده دو پیمانه هویج دو عدد قارچ خرد شده هشت تا ده پیمانه نخودفرنگی به اندازه یک کنسرو نشاسته ذرت یک قاشق+ آب دو قاشق نمک و فلفل و روغن سس سویا دو قاشق خمیر یوفکا یک بسته‌ ‌ طرزتهیه : قارچ رو خرد کنید و با کمی روغن و سس سویا روی شعله ملایم تفت بدید. هویج هارو جداگانه بپزید. نخودفرنگی رو تفت بدید تا طلایی بشه البته بدون روغن.(نخودفرنگی های کنسروی پخته شده هستند) کلم هارو خرد کنید و در ماهیتابه محتوی قارچ بریزید.هویج و نخودفرنگی رو هم بهشون اضافه کنید.‌ نشاسته ذرت و آب رو باهم مخلوط کنید و لحظه آخر به مواد اضافه کنید. مواد رو روی خمیر یوفکا بریزید و رول کنیدو دستتونو خیس کنید و لبه خمیر رو بهش بچسبونید و باکمی روغن سرخ کنید. 📚آموزشگاه رایگان مجازی 📁💻👇 @shirini71❤️

#ژله_چرخشی پودر ژله آلوعه ورا 2 بسته پودر ژله پرتقال 1 بسته شیر2 لیوان آب جوش 4 لیوان ابتدا ژله سفید [ژله شیر] درست میکنیم. با این روش: دو بسته ژله آلوعه ورا رو با دو لیوان سر خالی آب جوش حل کرده و میگذاریم تا سرد بشه. بعد دو لیوان شیر هم دما به آن اضافه کرده (از شیر سردتر یا گرمتر باشه ژله میبره))و هم میزنیم. توی قالب ریخته و میگذاریم تا در یخچال تا ببندد. وقتی ژله خودشو حسابی گرفت، ژله قسمت‌های باریک قالب را با چاقو برش داده و در می آوریم. در قسمت‌هایی خالی ژله پرتقال که از قبل درست کرده و سرد شده میریزم و میگذاریم تا نیم بند شود. نکته*: ژله ساده رو بجای اینکه با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست کنید، با دو.لیوان آب جوش درست کنید تا سریعتر ببنده. در نهایت قالب را پر کرده و چند ساعت در یخچال گذاشته تا خوب ببندد. بعد از یخچال در آورده و با استفاده از قلم مو و زعفران آب کرده گلهای بهاری رو روی آن طرح میزنیم. ashpazi_mahbobe.khedmati 📚آموزشگاه رایگان مجازی 📁💻👇 👇 @shirini71❤️

#ادویه_ها :👌👌👌 👈 #ادویه_پلو : گل سرخ یا گل محمدی,زیره , دارچین , میخک ,هل(همه رو مخلوط کنید و اماده داشته باشید) 👈 #ادویه_ابگوشت : زردچوبه ,دارچین ,فلفل سیاه ,جوز هندی, بادیان ,میخک 👈 #ادویه_ترشی_مخلوط_و_لیته : نعنا خشک ,گلپر ,تخم گشنیز ,تخم سیاه دانه ,زیره سیاه و سبز , کاری ,زردچوبه. 👈 #ادویه_ترشی_بادمجان : گلپر ,زردچوبه 👈 #ادویه_ماست_و_خیار : فلفل سیاه ,نعناخشک,ریحان ,مرزه ,ترخان خشک ,و پودر گل سرخ 👈 #ادویه_فلافل زیره سبز ,کاری ,زنجبیل,فلفل قرمز ,گشنیز و شنبلیله 👈#ادویه_کوکو_سبزی : پودر گل محمدی ,کاری ,دارچین ,فلفل سیاه 👈#ادویه_هویج_پلو_کلم_پلو_و_لوبیا_پلو ادویه پلویی و مقداری دارچین 👈 #ادویه_مرغ_و_ماهی : بهترین ادویه زعفران ,زنجبیل , برگ بو ,و پودر سیر است 👈 #ادویه_کباب_تابه_ای فلفل سیاه ,پودر لیمو عمانی ,زردچوبه و سماق 👈 #ادویه_گوشت : جوز هندی ولی بیش از ۴گرم اگه استفاده بشه باعث فلج عضلات و توهم میشه 👈 #ادویه_سوپ : پودر اویشن ,و یک یا دو عدد برگ بو 👈 #ادویه_قیمه_پلو : دارچین ,زیره سبز @shirini71❤️

#رژیم_کاهش_وزن_ماه_رمضان 💚روز بیستم ماه مبارک رمضان💚 🌞افطاری چای دارچین کم رنگ + یک عدد بامیه کوچک یا یک تکه کوچک زولبیا + یک کف دست نان سنگک یا بربری + یک عدد تخم مرغ پخته + گوجه و خیار 🌟شام (یک ساعت بعد از افطار) دو عدد کوکو سبزی کوچک + 2 کف دست نان سنگک یا بربری + 1 پیاله ماست + 5 عدد زیتون ⭐️شام تا سحر 3 عدد میوه+ یک لیوان آب هویج + هر یک ساعت 3-2 لیوان آب + یک عدد خیار رنده شده 🌓سحری 10 قاشق برنج + دوسوم سینه مرغ + 1 پیاله ماست + سبزی @shirini71❤️

♻️ آیا میدانید زنجبیل قویترین ادویه ضد سرطان شناخته شده؟ ♻️ آیامیدانید چرا گرفتن ناخن عصر به بعد عمر راکوتاه میکند؟ ♻️ آیا میدانید دلیل آرامش شیرازیها مصرف کدام دمکرده است؟ ♻️ آیا میدانید مصرف آب ولرم ناشتا چهل روز با بدن شما چه میکند؟ @shirini71❤️

سیمیت یکی از خوشمزه‌ترین و معروف‌ترین نان‌های کشور ترکیه است که طرفداران بسیاری دارد. نان سیمیت بافت نسبتاً خشکی دارد. در خیابان‌های استانبول آن را روی چرخ‌دستی‌ها می‌فروشند و رهگذران برای یک میان وعده سبک یا حتی وعده غذایی آن را می‌خرند و گاهی با پنیر می‌خورند. نان‌های فراوانی در سراسر دنیا وجود دارد که طعم بی نظیری داشته و مخصوص سرو در زمان‌های خاصی هستند. اما اگر روزی به ترکیه سفر کردید در هر زمانی که توانستید در کوچه یا خیابان سیمیت بخرید و نوش جان فرمایید! 📚آموزشگاه رایگان مجازی 📁💻👇 @shirini71❤️

‍ ‍ #نان_سمیت_آنکارا مواد لازم👇 ۱/۵ لیوان آب ولرم ۱ ق چ خمیر مایه ۳ لیوان آرد(میزان آرد بستگی به نوع آردتون داره از۲/۵ تا ۳/۵ هم میتونه تغییر کنه) ۱ ق چ نمک مواد رو مال سیمیت👇 نصف لیوان شیره انگور نصف لیوان آب ۱ ق م آرد‌ ۱ لیوان کنجد بو داده طرز تهیه👇 داخل کاسه ای آب و خمیر مایه را ریخته و کمی با دست هم بزنید سپس آرد را کم کم اضافه کنید و آخرای آرد اضافه کردن نمک را اضافه کنید چون اگه نمک را اول اضافه کنیم خمیر مایه را از بین میبرد،کمی داخل ظرف خمیر را ورز دهید تا خودش را جمع کند سپس ث خمیر را روی میز گذاشته و مانند ویدئو آموزشی حدود ۵ دقیقه ورز دهید زیاد انگشت و کف دستتان را به خمیر نزنید زیرا به دست میچسبد ولی با قسمت پایینی دست اگر این کار را سریع انجام دهید زود از دست خودش را ول میکند، خمیر را بعد از ۵ دقیقه ورز دادن داخل ظرفش بگذارید و رویش را سلفون بکشید و حدود ۳۰- ۴۵ دقیقه استراحت دهید تا ور بیایدبعد از استراحت خمیر را از ظرفش خارج کنید کمی دیگر ورز دهید و به ۶ قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را مانند فیلم آموزشی باریک کنید به اندازه ۱ متر (چون خمیر کشسانی است هر چه شما طولش را بیشتر کنید خمیر خودش را جمع خواهد کرد سپس خمیر ۱ متری را ۲ لا کرده و به دور هم بپیچید و گرد کنید و به هم برسونید و همان قسمت را با دست روی‌میز یکم فشار دهید تا به هم بچسبد داخل ظرفی شیره انگور و آب و آرد را مخلوط کنید (آرد باعث میشو مواد بهتر به خمیر بچسبد ) و داخل ظرف دیگر کنجد بو داده بریزید و سیمت ها را داخل مخلوط شیره بغلتانید و سپس داخل کنجد بزنید هر ۲ طرفش را کامل بپوشاند و حدود ۲۰ دقیقه اجازه دهید به همین صورت استراحت کند تا کمی دیگر ور بیاید داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۴۰ درجه برای اینکه سیمیت ها مثل سیمیت تنوری بشه حرارت فر باید زیاد باشه و سینی فر موقع روشن کردن فر داخلش باشد که سینی داغ شود و مستقیم سیمیت ها را داخل سینی داغ بگذارید 👈نکته: برای اینکه سیمیت ها کمتر پف کند خیلی مهم است که دمای فر زیاد باشد تا در مدت زمان کمتری پخته شود و قبل از اینکه داخل فر رود با دست کمی روی سطح سیمیت را فشار داده و پفش را کم کنید سیمیت را داخل سینی داغ فر بگذارید و با دست روی سطح سیمیت را فشار دهید نباید زیاد پف کرده باشد و داخل سینی اطراف سیمیت ها را مرتب کنیدو گرد کنید چون هر طور که بگذارید همان طور میپزد و حدود ۲۰ دقیقه بپزید تا برشته شود و از فر خارج کنید 📚آموزشگاه رایگان مجازی 📁💻👇 @shirini71❤️