#شیرینی_شکلاتی_بدون_ فر ١پاكت خامه پاستوريزه(٢٠٠ml) ٢پاكت شكلات شيري(١٦٠gr) ١بسته بيسكوئيت پتي بور ١ق غ خ پودر كاكائو ٢ق غ خ كره خامه رو توي قابلمه ريخته و روي شعله به نقطه جوش ميرسانيم قبل از جوش زدن زيرشو خاموش ميكنيم. شكلات هاي خرد شده را اضافه كرده و هم ميزنيم. سپس كاكائو رو اضافه كرده هم ميزنيم. به ترتيب كره را بعد بيسكوئيت خرد شده رو اضافه كرده هم ميزنيم. ١٥دقيقه در يخچال ميگذاريم تا نسبتا خودشو بگيره. اگه خواستين ميتونين توي قالب هاي سيلكوني با طرح هاي مختلف بريزيدو در فريزر به مدت يك ساعت منتظر بمونيد بعد اندازه يك سانت در شكلات آب شده فرو ببريد وبا هر چی دوست داشتین تزئينش بكنيد. @shirini71

#قورمه_گیلانی 200 گرم جعفری و تره رو خرد کردم و با کمی روغن روی حرارت متوسط سرخ کردم سه لیوان آب بهش اضافه کردم و وقتی جوش اومد شعله رو کم کردم گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده ی آب گرفته شده و نمک ،فلفل،زردچوبه و یک قاشق آرد نخودچی رو مخلوط کردم و خوب ورز دادم گوشت رو قلقلی کردم و داخل روغن سرخ کردم بعد یک قاشق پیاز سرخ شده و پوره سیر دو قاشق رب انار ملس نمک و فلفل به گوشت اضافه کردم و یه تفت کوچیک دادم و به سبزی اضافه کردم و در آخر بادمجونای سرخ شده رو گذاشتم کنار قابلمه حرارت رو کم کردم و درب قابلمه رو گذاشتم تا خورشت بپزه و جا بیفته @shirini71

#کوبیده_مرغ_تابه_ای 🍢 😋 🔸یک عدد ران مرغ بدون استخوان،، نصف سینه ی مرغ بدون استخوان ،، دوعدد پیاز متوسط رو چرخ کردم .. نمک زردچوبه .. ادویه و فلفل و دوق زعفران آبکرده و یک ق کره ی نرم شده زدم و با هم ورزشون دادم . ( سیر یا پودر سیر ب دلخواه) کمی با برس داخل تابه رو چرب کردم و کوبیده هارو با دستگاه کباب زن ِ دستی آماده کردم و داخل تابه قرارداده و با حرارت ملایم دوطرفشونو سرخ کردم طوریکه مغز پختم بشن @shirini71

#شکلات_سوپرایز_ولنتاین برای درست کردن این خوشمزه که مناسب ولنتاین هم هست.حتما قالبتون باید سیلیکونی باشه.یه کیک تو قالبتون درست کنید.من کیک شکلاتی دو تخم مرغی درست کردم.بعد از درست کردن از قالب خارج کردم.گذاشتم کیک خنک شد.بعد شکلات تخته ای بزارید روی بخار تا کاملا آب بشه.کل قالب با شکلات پوشش بدید.حتما تا لبه دیواره ها شکلات بریزد.تا کاملا یکدست بشه.شکلات اضافه رو خالی کنید.بزارید داخل یخچال تا سفت بشه.خیلی سریع سفت میشه.دوباره از شکلات داخل قالب بریزد.حتما دیواره ها رو خوب بزنید تا موقع برگردوندن شکلات  ، دیواره ها نشکنه. دوباره داخل یخچال برارید تا سفت بشه.کیک برش بزنید.خامه فرم بدید.من وقتی شکلات سفت شد یکم سس کارامل اول ریختم بعد کیک داخلش گذاشتم.بعد خامه زدم و یکم مور گذاشتم.لایه بعدی کیک گذاشتم.روی کیک شکلات تخته ای ریختم.دوباره داخل یخچال گذاشتم.تا سفت بشه.بعد دور قالب خیلی راحت از کاکائو جدا میشه.با کمی دقت از قالب خارج کنید @shirini71

#کوکی_میکری_با_مغز_نوتلا😋 📌مواد لازم : تخم مرغ 2 عدد شکر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان ماست نصف لیوان آرد یک و نیم لیوان بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل نصف ق چ 📌طرز تهیه : تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن میزنیم بعد روغن رو اضافه کرده و حدود سه دقیقه میزنیم بعد ماست رو میریزیم و کمی میزنیم ،آرد و بکینگ پودر الک شده رو کم کم ریخته و به ارامی مخلوط میکنیم .دستگاه ساندویچ ساز رو با روغن مایع چرب میکنیم میذاریم گرم بشه یه قاشق از مواد رو داخلش ریخته و یک قاشق مرباخوری نوتلا وسطش میذاریم و دوباره روش یک قاشق از مواد ریخته و صاف میکنیم و یه کم از مواد کلوچه رو با پودر کاکائو مخلوط میکنیم و روی کلوچه ها طرح انداخته در ساندویچ ساز رو میبندیم و حدود پنج تا شش دقیقه زمان میدیم تا بپزه.من یکسری با این مواد درست کردم و یکسری هم دو قاشق از ارد کم کردم و بجاش پودر کاکائو ریختم و کوکی کاکائویی درست کردم . @shirini71