سالاد سزار یکی از مشهورترین و محبوبترین سالاد دنیا که اولین توسط یه سرآشپز به‌همین نام (سزار کاردینی) درست شد. معمولا انتخاب اول اکثرمون تو منوی رستوران همین سالاده ولی خوب قطعا به پای خونگیش نمیرسه. بطور سنتی این سالاد تشکیل شده از کاهو ، کروتان ، پنیر پارمزان (پارمژان/پارمیجان) و البته سس مخصوص خودش که اونو از سالادای دیگه متمایز میکنه و خیلی وقتها هم برشهای مرغ گریل شده روش قرا میگیره. سس سزار کلاسیک هم متشکل از زرده تخم مرغ ، روغن زیتون ، سیر ، پنیر پارمزان ، روغن زیتون ، سس ووسترشر ، آبلیموترش ، نمک و فلفل و ماهی آنچوی هست که این روزها ورژنهای مختلفی از اون درست میشه @mivhe71

#دسر_عربی دسر عربی مواد لازم :👇 اندازه لیوان دسته دار فرانسه شیر چهار لیوان سر خالی بیسکویت پتی بور ساده یک بسته خامه صبحانه یک پاکت صورتی رنگ کافی میکس یک عدد یا دو قاشق پر نسکافه پودر کرم کارامل یک بسته پودر ژلاتین دو قاشق سوپ خوری آب یک چهارم پیمانه دستور تهیه :👇 ابتدا پودر ژلاتین رو آب بپاشید تا اسفنجی بشه وسپس بصورت بن ماری روان کنید شیر رو تو قابلمه بریزید وپودر کرم کارامل و پودر کافی میکس یا پودر نسکافه مخلوط وهم بزنید تا مخلوط بشه وبگذارید رو گاز با شعله کم تا به نقطه جوش برسه اما جوش نزنه سپس ژلاتین روان شده‌رو بهش اضافه کنید گاز، ‌رو خاموش کنید وبگذارید از داغی بیفته بیسکویت رو اضافه کرده وبریزید تو دستگاه مخلوط کن تا یکدست بشه خامه رو اضافه کنید وچند ثانیه دیگه‌بزنید ووسپس بریزید تو قالب مورد نظر وبگذارید یخچال تا یک شب بمونه‌سپس دسر رو از کناره های قالب جدا کرده وبرگردونید تو ظرف ونوش جان بفرمایید عزیزان اگه دوست داشتید شیرین تر باشه یک چهارم لیوان شکر بریزید من نزدم شیرینیش خوب بود وقتی که پودر کرم کارامل رو اضافه کنید. @shirini71

#حلوا_نارگیلی @shirini71

#دسر_توت_فرنگی ۲پ توت فرنگی خرد شده ۱/۲ق غ رنده پوست لیموترش ۱ق غ آب لیمو ترش ۲ق غ شکر ۱ونیم پیمانه خامه قنادی ۱پیمانه ماست شیرین 4ق غ شیر ۱ ق غ آب لیمو ترش ۱/۲ق غ رنده پوست لیموترش توت فرنگی رو خرد کنید،یک پیمانه از اون رو با رنده پوست لیمو،شکر،آب لیمو مخلوط و با دستگاه پوره کنید.توت فرنگی خرد شده رو بهش اضافه وبزارید تو یخچال تا مایه خامه رو آماده میکنیم.خامه قنادی رو فرم بدید یک دوم پیمانه از خامه فرم گرفته رو بریزید تو قیف بزارید کنار که بعدا روی دسرو باهاش تزیین میکنیم.پوست لیمو،آب لیمو،ماست،شیر را به خامه اضافه وبا همزن خوب بزنیدداخل لیوان سرو اول سس توت فرنگی وبعد مایه خامه ای بریزید وتا انتهای لیوان تکرار کنید با خامه فرم گرفته روش ماسوره بزنید وسرو کنید نوش جونتون @shirini71

#توپک_سیب زمینی_ پنیری برای درست کردن این غذای لذیذ ابتدا 4 تا سیب زمینی بزرگ رو آب‌پز و بعد داغ داغ بکوبین یک دونه تخم مرغ توش بشکونین یک قاشق نمک و کمی فلفل بهش اضافه کنین. مواد میانی رو مثل مایه ماکارونی درست کنین که شامل پیاز داغ، گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه ای، قارچ و یک دونه هویج رنده شده س به همراه یک قاشق رب، نمک و ادویه خوب حالا تو یک کاسه ماست خوری سلفون بذارین به طوری یکم از اطرافش بیرون باشه، بعد از مواد پوره کف و اطراف کاسه رو پر می کنیم و یک قاشق از مواد میانی میریزیم با کمک سلفون مواد رو جمع می کنیم مطابق فیلم، بعد این توپکا رو از سلفون جدا کرده ویک ساعت تو فریزر قرار میدیم سپس آرد پاشی و در روغن داغ و شناور سرخشون می کنیم،بعد داخل ظرف مورد نظر می چینیم و روشون پنیر پیتزا ی ورقه ای میذاریم، و داخل فر 200 درجه به مدت 18 دقیقه میذاریم تا پنیراش آب و طلایی بشن @shirini71

#رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان 🦎پنجم تیر ۱۴۰۱ 🦎 🍋ناشتا : 1 لیوان آب 🍋صبحانه : نصف پیش دستی املت 🍋یک ساعت پس از صبحانه : ۱ لیوان چای سبز 🍋ساعت ده صبح : 4 عدد هویج 🍋نیم ساعت قبل از ناهار : 2 عدد سیب 🍋ناهار : سالاد شیرازی+10تا قاشق عدس پلو 🍋عصرانه : 1 عدد میوه + 6 عدد مغز+2 عدد انجیر خشک 🍋شام : سوپ جو و قارچ یک کاسه + یک کف دست نان 🍋بعد از شام : 1 لیوان شیر کم چرب 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋پنج دقیقه طناب یا حرکت پروانه زده شود و نیم ساعت صبح پیاده روی @shiruni71