مضرات خوردن کباب با ماست! 👈🏻کاهش جذب آهن 👈🏻کم خونی 👈🏻خستگی مفرط 👈🏻ریزش مو 〖@Majalepezeshki71

#ترشی_فلفل_دلمه_کبابی 👩‍🍳موادلازم ۶عدد فلفل دلمه ای رنگی(رنگی باشه خوشگل تره) سرکه انگور به میزان لازم روغن زیتون ۲ق غ سیر۵حبه نمک ۲ق غ ۷_۸ساقه جعفری #طرز_تهیه فلفل دلمه ها را بشویید و کاملا خشک کنید.سپس یک یا دو سوراخ در آنها ایجاد کنیدبعد آنها را یا در فر یا رو اجاق یا کباب پز کباب کنید. من خودم تو کباب پز کباب کردم،اگر میخواین تو فر کباب کنید در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰درجه به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دهید و هر از چند گاهی زیر ورو کنید. فلفل هارا بعد کباب شدن با یه پارچه تمیز بپوشانید وبزارید ۱۵دقیقه تا خنک شوند. سپس پوست هارا جدا کرده وبه صورت نوارهای نازک برش دهید. سیر ریز خرد شده،جعفری ریز خرد شده،سرکه، روغن زیتون و نمک را داخل کاسه ای بریزید ومخلوط کنید،فلفل ها را اضافه کنید و مخلوط کنید اگه سرکه کم بود باز بریزید به طوری که روی فلفل ها رو بگیره(برای جلوگیری از کپک زدن)بعد تو ظرف شیشه ای درب دار بریزید وبزارید يخچال بعد از یک هفته که مواد به خورد هم رفت و خوشمزه تر شدآماده است. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

‍ #خوراک_مرغ_وسبزیجات 👩‍🍳موادلازم مرغ چند تکه(۵۰۰گرم) سيب زمینی متوسط ۲عدد پیاز۱عدد بزرگ فلفل دلمه ای ۱عدد هویج۱عدد سیر چند حبه ذرت ۳ق غ نمک وفلفل وزردچوبه،ادویه کاری کره به مقدارلازم زعفران به میزان لازم(دل به خواهی) #طرز_تهیه اول ادویه ها و زعفرون و کره آب شده رو با هم مخلوط میکنیم و کنار میزاریم. کف سینی فر یا ظرف پیرکس کره آب شده وزعفران میریزیم،بعد پیاز خلالی شده را میریزیم.حالا هویج رو میریزیم بعد سيب زمینی وفلفل دلمه ای یه کم نمک میزنیم بعد تکه های مرغ رو میزاریم روی سبزیجات،روی مرغ ها با چاقو برش ایجاد میکنیم بعداز مخلوط کره و ادویه با یه برس یا قلمو روی مرغ هامون میزنیم و کامل آغشته میکنیم وسیر خرد شده را روی مرغ هامون می ریزیم.مقداری ذرت و کدوسبز حلقه ای خرد شده را اضافه میکنیم. با یک ورق آلمینیوم کل سطح مرغ هارو میپوشونیم و با چنگال چند تا سوراخ ایجاد میکنیم. بعد در طبقه وسط فر در دمای ۱۸۰درجه به مدت یک ساعت ونیم میزاریم بپزه وقتی مرغ کامل پخت ورق آلمینیوم رو برمیداریم بعد به مدت ۵تا۱۰دقیقه قسمت گریل رو روشن میکنیم تا روی مرغ ها هم طلایی بشه. @shirini71

#دسر_کدو_حلوایی 👩‍🍳موادلازم پوره کدو حلوایی ۱.۵لیوان شیر۱.۵لیوان نشاسته ذرت۳ق غ شکر ۳ق غ(بسته به ذائقه میزانش متغیره) بیسکویت پتی بور ۱بسته وانیل به میزان لازم زعفران به میزان لازم گردو به میزان لازم #طرز_تهیه کدوحلوایی را پوست کندم وخردکردم. حدودا۶۰۰گرم کدوحلوایی شد داخل ظرفی ریختم ونصف لیوان آب اضافه کردم و گذاشتم تا بپزه وآبی نمونه وبعد از پخت له کردم و پوره کدوحلوایی شد. بیسکویت هارو هم کمی با گوشت کوب دستی پودر کردم. برای تهیه پودینگ کدوحلوایی:شیر ونشاسته وشکر رو مخلوط و روی حرارت قرار دادم و بعد پوره کدو حلوایی رو اضافه کردم و مدام روی حرارت کم هم زدم تا به غلظت مناسب برسه و آخر کار کمی زعفران و وانیل ریختم(میتونید گلاب هم بریزید خوشمزه تر میشه)داخل جام ها لایه ها را به ترتیب با پودینگ کدوحلوایی و بیسکویت وگردو پر کردم. یک ساعتی یخچال گذاشتم . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

#کلیپ_تصویری #ران_مرغ_تقلّبی مرغ سوخاری با یه روش متفاوت😋 . . .

#کوکوی_جوانه_ماش جوانه ماش: ۲۵۰ گرم هویج رنده شده: ۴۰۰ گرم ماست چکیده پاستوریزه: ۱۲۰ گرم جعفری خرد شده: ۳ قاشق بلغور گندم: ۵ قاشق غذاخوری تخم‌مرغ: ۳ عدد روغن مایع سرخ‌کردنی: ۶-۵ قاشق نمک و فلفل: به میزان لازم بلغور گندم را در آب جوش بریزید تا چند دقیقه جوش بزند. سپس در صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. جوانه ماش را نیز بشویید و در صافی بریزید تا آب اضافی آن نیز گرفته شود. در یک ظرف هویج، جوانه ماش (در صورت تمایل آن را خرد کنید)، بلغور گندم، ماست چکیده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه کنید. در آخر هم جعفری را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید. روغن را در تابه گرم کنید. مایه آماده شده کوکو را در تابه بریزید و با حرارت ملایم سرخ کنید. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برش دهید و برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. کوکو را می‌توانید با سس مایونز سرو کنید @shirini71