#دسر_کدو_حلوایی
👩🍳موادلازم
پوره کدو حلوایی ۱.۵لیوان
شیر۱.۵لیوان
نشاسته ذرت۳ق غ
شکر ۳ق غ(بسته به ذائقه میزانش متغیره)
بیسکویت پتی بور ۱بسته
وانیل به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
گردو به میزان لازم
#طرز_تهیه
کدوحلوایی را پوست کندم وخردکردم. حدودا۶۰۰گرم کدوحلوایی شد داخل ظرفی ریختم ونصف لیوان آب اضافه کردم و گذاشتم تا بپزه وآبی نمونه وبعد از پخت له کردم و پوره کدوحلوایی شد.
بیسکویت هارو هم کمی با گوشت کوب دستی پودر کردم.
برای تهیه پودینگ کدوحلوایی:شیر ونشاسته وشکر رو مخلوط و روی حرارت قرار دادم و بعد پوره کدو حلوایی رو اضافه کردم و مدام روی حرارت کم هم زدم تا به غلظت مناسب برسه و آخر کار کمی زعفران و وانیل ریختم(میتونید گلاب هم بریزید خوشمزه تر میشه)داخل جام ها لایه ها را به ترتیب با پودینگ کدوحلوایی و بیسکویت وگردو پر کردم.
یک ساعتی یخچال گذاشتم .
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@shirini71
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_تصویری
#ران_مرغ_تقلّبی
مرغ سوخاری با یه روش متفاوت😋 . . .
#کوکوی_جوانه_ماش
جوانه ماش: ۲۵۰ گرم
هویج رنده شده: ۴۰۰ گرم
ماست چکیده پاستوریزه: ۱۲۰ گرم
جعفری خرد شده: ۳ قاشق
بلغور گندم: ۵ قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ: ۳ عدد
روغن مایع سرخ‌کردنی: ۶-۵ قاشق
نمک و فلفل: به میزان لازم
بلغور گندم را در آب جوش بریزید تا چند دقیقه جوش بزند. سپس در صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. جوانه ماش را نیز بشویید و در صافی بریزید تا آب اضافی آن نیز گرفته شود.
در یک ظرف هویج، جوانه ماش (در صورت تمایل آن را خرد کنید)، بلغور گندم، ماست چکیده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه کنید. در آخر هم جعفری را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.
روغن را در تابه گرم کنید. مایه آماده شده کوکو را در تابه بریزید و با حرارت ملایم سرخ کنید. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برش دهید و برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
کوکو را میتوانید با سس مایونز سرو کنید
@shirini71
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آکراس_فلافل👇
مواد لازم برای 4 نفر:
لوبیا چشم‌بلبلی: 200 گرم یک لیوان
پیاز متوسط یک عدد، خرد شده
فلفل دلمه‌ای قرمز کوچک یک عددنمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم. بکینگ پودر مخصوص فلافل یک ق چ
#کلیپ_تصویری
🥘كتلت سويا
✍مواد لازم:سويا دو ليوان(سوياي ريز استفاده كنيد)،سيب زميني متوسط يك عدد(ريز رنده كنيد و آب اضافشو بگيريد)،پياز متوسط يك عدد(ريز رنده كنيد و آب اضافشو بگيريد)،سير رنده شده دو حبه،تخم مرغ سه عدد، جعفري چهار ق غ،آرد سوخاري يك ق غ،نمك و فلفل و زردچوبه(در صورت تمايل ميتونيد كمي ادويه كاري هم اضافه كنيد)
🥙طرز تهيه:سويا رو چند ساعت در آب بخيسونيد تا خوب نرم بشه،بهتره دو سه بار آبشو عوض كنيد.بعد آبكش كنيد و با دست خووووب بچلونيد تا كاملا آبش گرفته بشه،اين نكته مهمه.بعد همه مواد رو باهم در غذاساز بريزيد و مخلوط كنيد تا مواد يكدستي بدست بياد.اين مواد رو حدود يكساعت در يخچال ميذاريم تا مزه دار بشه.بعد در دست فرم بديد و در روغن سرخ كنيد.
@shirini71