#شکلات مغزدار نارگیلی مواد لازم: ٤ پيمانه پودر نارگيل يك قوطي شير عسلي(عسل هم ميشه استفاده كرد) شكلات تخته اي به مقدار لازم براي بن ماری اول پودر نارگيل تا رو توي يه ظرف گود دار ميريزين و بعد شير عسلي رو كم كم بهش اضاف كرده و ورز ميدين تا جايي كه خمير منسجم بدست بياد بعد قالب زده و ميزارين توي يخچال تا خودشو بگيره، و شكلات رو بن ماري كرده و خمير رو ميزنين توي شكلات نوش جان ┈┈••✾•🌷•✾••┈ @shirini71 ┈┈••✾•🌷•✾••┈┈

#خورشت_به 🥘 😋 🛑دو تا پیاز را خلالی کرده تفت دادم تکه های گوشت گوسفندی را با پیاز تفت داده و خیلی کم لپه شسته شده هم اضافه کردم و با گوشت و پیاز تفت دادم کمی رب وزردچوبه و فلفل و نمک زدم واب اضافه کردم تا گوشت پخته بشه (لپه را میتونید حذف کنید یا جدا بپزید وتفت بدید و وقتی گوشت پخته شد اضافه کنید) به را پوست کنده وبه هرمدلی که دوست داشتید خرد کنید مکعبی، ریز یا مثل من درشت و در تابه با کمی روغن تفت بدید  وگوشت ولپه که پخته شد تقریبا نیم ساعت اخر به خورش اضافه کنید چند تا الو هم حتما بریزید که طعم بینظیری داره در اخر نمک را اندازه کنید و اگر ترشی الو کافی نبود اب لیمو هم اضافه کنید دارچین هم کمی میتونید بزنید. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* با کانال زیر همراه باشید🍓👇 👩‍🍳࿐ @shirini71

اینم یه کیک فوری و بدون دردسر و خوشمزه با یه بافت عالی😋 مواد لازم:برای ۳ فنجون آرد : ۴ ق غ شکر: ۴ ق غ پودر کاکائو: ۲ ق غ بکینگ پودر: ۱ ق غ تخم‌مرغ: ۱ عدد روغن مایع: ۳ ق غ آب یا شیر: ۵ ق غ به دلخواه وانیل : یک چهارم ق چ        ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦   

دستور پخت: ابتدا مواد خشک رو با هم مخلوط میکنیم تخم‌مرغ آب و روغن اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم فنجون رو با روغن چرب میکنیم مواد کیک رو میریزیم داخلشون مقدار مواد باید نصف فنجون باشه داخل قابلمه آب میریزیم و روی حرارت میذاریم تا جوش بیاد ارتفاع آب باید نصف فنجون باشه درب قابلمه رو با دمکنی میبندیم با شعله کم به مدت یک ربع شعله رو خاموش میکنیم و ۱۰ دقیقه درب ظرف رو برنمیداریم بعد از ۱۰ کیک ما آماده اس نوش جونتون🥰        @shirini71

سلام ماندانا بهشتی هستم بااموزش دونات و خمیر جادویی این خمیر چندکارست برای دونات .پیتزا.پیراشکی.اشترودل.شیرمال.فتیر.دانمارکی کاربرد داره. اول خمیر مایه روباید عمل بیاریم. یعنی یک لیوان اب داغ داریم ابی که داغه اما دستمون رو نمیسوزونه .یک ق شکرو داخل اب ریخته و یک ق خمیرمایه رو روی اب میپاشیم. درب ظرف و میزاریم یک رب صبر میکنیم باید حباب و کف بزنه اگه نشد یا دمای اب کم و زیاد شده یا خمیر مایه کهنه . دوباره باید انجام بدید بعد کف وحباب زدن یک سوم لیوان روغن یک عدد تخم مرغ ۴ ق غ شکر رو اضافه میکنیم.شکر اگه زیاد باشه خمیرو سنگین و سفت میکنه . حالا ارد که اصلاااا مقدار دقیقی نداره رو کم کم اضافه کرده و باقاشق مخلوط میکنیم. انقد ارد میزنیم و مخلوط میکنیم تاخمیر سفت شه وباقاشق نشه همش زدحالا با دست ادامه میدیم خمیرو ورز میدیم و ارد میزنیم تا خمیر دیگه به دستمون نچسبه. ارد مقدار نداره باید به این روش اضافه کنید. بعد روی خمیر سلفون بکشید برای دوساعت در محیط استراحت میدیم. جاش خیلی گرم باشه ترش میکنه سرد باشه عمل نمیاد. بعد دوساعت حجمش زیادشده .پفش و بگیرید روی سطح کار ارد بپاشید خمیرو به قطر یک سانت باز کنید و کاتر بزنید. کاترم نداشتید مهم نیست به کمک درب دبه ماست یا ته ماسوره یا درب بطری اب کاتر بزنید. بعد خمیرها رو روی سطحی که ارد پاشی کردید با فاصله بچینید و روشو بپوشونید برای یک رب استراحت بدید. روغن داغ باشه و شناور حرارت متوسط.حرارت زیاد باشه به ظاهر میپزه اما داخلش خمیره. یکی یکی داخل روغن بزارید و باقاشق روغن روش بریزید بعد برگردونید اون طرفشم سرخ کنید. تا داغه داخل شکر بزنید. تزیین دلخواهه یا شکلات اب شده. بافتش و مزش عالیه @shirini71