#پیشی_با_طعم_پیتزا مواد لازم : ۱) یک لیوان چایخوری شیر ۲) یک عدد تخم مرغ ۳) یک ق.چ نمک ۴) یک لیوان پنیرپیتزا ۵) یک عدد فلفل چیلی خرد شده ۶) یک عدد فلفل سبز خرد شده ۷) ۷ الی ۸ عدد سوسیس خرد شده ۸) ۱۰ گرم بکینگ پودر ۹) ۳ لیوان آرد ۱۰) جعفری خرد شده طرز تهیه : داخل ظرفی نمک و تخم مرغ رو بریزید مخلوط کنید پنیرپیتزا ، جعفری خرد شده ، شیر و فلفل خرد شده رو بریزید مخلوط کنید سپس بکینگ پودر رو بریزید آرد رو اضافه کنید ورز بدید خمیر رو مابین دو کاغذروغنی قرار بدید با وردنه طوری که خیلی نازک نشه باز کنید بعد از باز کردن کاغذروغنی رویی رو بردارید و خمیر رو برش بدید داخل ظرفی روغن بریزید اجازه بدید روغن داغ بشه تکه های خمیر رو داخل روغن بندازید دو طرفش رو هم سرخ کنید میتونید بعد از سرخ شدن داخل دستمال آشپزخانه قرار بدید تا روغن اضافیش گرفته بشه سپس سرو کنید . 🍔 @shirini71

‍ کمه جوش سبزوار چي لازم دارم: ماست چکيده و يا کمه (نوعي فرآورده لبني که مانند ماست چکيده چرب و سفت است) يک کيلو گوجه‌فرنگي 2 کيلو تره خرد شده 4 يا 5 قاشق غذاخوري نعنا خرد شده 2 قاشق غذاخوري پياز 2 عدد پودر گردو 5 يا 6 قاشق غذاخوري کشک 3 قاشق غذاخوري تخم‌مرغ يک يا 2 عدد کره 50 گرم نعنا خشک يک قاشق غذاخوري زردچوبه يک قاشق مرباخوري فلفل قرمز به ميزان لازم روغن (حيواني) به ميزان لازم نمک به ميزان لازم چطور بپزم: 1. ابتدا پيازها را ريز خرد کرده و در کره و روغن طلايي مي‌کنيم. 2. سپس تره خرد شده و نعنا را اضافه کرده مي‌گذاريم تا آبش کشيده شود. 3. سپس زردچوبه، نعنا خشک و گردو را ريخته باز تفت مي‌دهيم در اين موقع ماست (ماست چکيده و يا کمه را با کمي آب شل کنيد) و کشک و آب گوجه فرنگي و تخم‌مرغ را با مخلوط کن، مخلوط مي‌کنيم و به مواد اضافه کرده و در حال هم زدن مي‌گذاريم تا بجوشد و به غلظت دلخواه برسد. 4. در آخر نمک و فلفل قرمز اضافه کرده و با نعنا خشک و کمي از آب خوراک بادمجان که معمولا با اين غذا سرو مي‌شود تزيين مي‌کنيم و همراه نيمرو و خوراک بادمجان و سبزي خوردن و نان خشک سرو مي‌کنيم. ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ 🍖 @shirini71

#کوکی_ایتالیایی مواد لازم: آرد ۲۰۰ گرم پودر کاکائو تلخ ۲۵ گرم نشاسته ذرت ۲۵ گرم پودر قند ۷۵ گرم بیکینگ پودر ۵ گرم وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری کره تکه تکه شده ۱۳۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد مارمالاد زردآلو شکلات تلخ ذوب شده ۱۰۰ گرم طرز تهیه: برای تهیه این بیسکویت شکلاتی خوشمزه ابتدا در ظرفی آرد را با پودر کاکائو، بیکینگ پودر، شکر و نشاسته مخلوط و کره را اضافه کرده و شروع به ورز دادن کنید. زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یک نان شیرینی خرد شده به دست بیاید، خمیر را جمع و فشرده کرده و درون کیسه فریزر قرار دهید و اجازه دهید حدود یک ساعت در یخچال بماند. پس از استراحت، خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده پهن کرده و با کاتر بیسکوییت برش دهید و نصف آنها را کنار گذاشته و در وسط بقیه با کمک ماسوره یک سوراخ درست کنید. بیسکویت ها را با فاصله روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۳ تا ۱۵ دقیقه بپزید. پس از بیرون آوردن از فر و خنک شدن، لایه ی بالایی بیسکویت را در شکلات آب شده بزنید و با ترافل تزئین کنید. مقداری از مارمالاد زردآلو را بین بیسکوییت ها بریزد و دو لایه را کمی فشار دهید. @shirini71

#فيلم_آموزشي #آموزش_شیرینی_تر😍😍