#خوراک_کلم_با_گوشت غذای خوشمزه ای که من همیشه وقتی مامانم درست میکرد نمیتونستم ازش بگذرم کلی منتظر بودم تا پاییز بشه و از این گل کلم خوشکلا بیاد تا باهاش این غذارو درست کنم.
میدونم شاید بعضیاتون کلم دوست نداشته باشید ولی اگه دوست داشتید این مدل رو امتحان کنید.
.
یک عدد پیاز رو تفت بدید گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کنید و خوب سرخ کنید و ادویه جات شامل زردچوبه،ادویه،فلفل،رازیانه،زنجبیل و نمک رو بهش اضافه کنید و بعد از اون رب گوجه رو اضافه کنید رب که سرخ شد پوره یک عدد گوجه رو اضاف کنید و بزارید خوب سرخ بشه تا آب گوجه کاملا گرفته بشه و به روغن بیافته.
کلم رو به اندازه دلخواه خرد کنید و با کمی سرکه بشورید و بعد به همراه یک و نیم لیوان آب به گوشت اضافه کنید و بزارید برای ۴۵ دقیقه تا یک ساعت آروم بپزه و بعد هم اگه دوست داشتید در کنار برنج سرو کنید و نوش جانتون. 😋
.
بچه ها میتونید به این ترکیب هویج یا قارچ هم اضافه کنید و مواد رو از قبل به صورت جدا تفت بدید حتی کلم هارو.
@shirini71❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍برشتوک شکلاتی😍
50گرم شکلات تخته ای رو روی حرارت غیرمستقیم آب میکنیم.
بعد از اینکه خوب نرم شد، دو قاشق غذاخوری روغن بهش اضافه میکنیم.
حدود ده دقیقه تند بهم میزنیم تا کاملا حالت روان و مایع پیداکنه.
بعد میریزیم توی قالبهای سیلیکونی. هر خونه رو کمتر از نصفش پر میکنیم. قالب رو میذاریم تویخچال.
حالا یک لیوان ارد نخودچی رو روی گاز کمی تفت میدیم تا خامیش گرفته بشه.مواظب باش نسوزه و تغییررنگ نده.
بعد، 70گرم کره رو توی تابه آب میکنیم و آردمونو از روی الک بهش اضافه میکنیم.
بعد از مخلوط کردنشون، از روی شعله بر میداریم.
حالا یک سوم لیوان پودرقند (من اگه پودرقند نداشته باشم، شکر رو آسیاب میکنم میشه عین پودرقند)، به اضافه ی یه قاشق چایخوری پودرهل، از روی الک به موادمون اضافه میکنیم و سریع بهم میزنیم تا به خوردش بره.
بعد، قالب شکلات ها رو از یخچال بیرون میاریم. شکلات ها سفت شدن. مواد رو توی تک تک قالبها میریزیم و پر میکنیم و کمی فشارمیدیم تا به شکلات بچسبن. البته نه زیاد که داغی مواد شکلاتا رو آب نکنه.
بعد یکساعت میذاریم توی یخچال تا خوب ببنده.
نوش جان😋@shirini71❤️
#رولت_سیب_زمینی🥔🥔
سیب زمینی متوسط 3 عدد.
تخم مرغ 2 عدد.
جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری.
نمک و فلفل به میزان لازم.
پنیر پیتزا ی رنده شده 100 گرم.
برای مواد میانی :
گوشت چرخ کرده 200 گرم.
پیاز خرد شده 1عدد.
فلفل دلمه ایی خرد شده یک پیمانه.
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری.
گوجه فرنگی ریز شده 1عدد.
ادویه و نمک و فلفل به میزان لازم.
طرز تهیه :
ابتدا رولت سیب زمینی رو آماده میکنیم، سه عدد سیب زمینی خام رو رنده ی درشت میکنیم بعد با دست فشار داده آب اضافیشو میگیریم، حالا تخم مرغ ها، جعفری خرد شده و نمک و فلفل رو اضافه و مخلوط میکنیم، داخل سینی فر رو کاغذ روغنی گذاشته وچرب میکنیم، سپس موادمون رو به صورت یکسان داخل سینی میریزیم و به مدت نیم ساعت داخل فر گرم شده قرار می‌دهیم تا روش کمی طلایی شود.
حالا مواد گوشتی رو مثل مایه ی ماکارونی آماده میکنیم و کنار میذاریم.
رولت سیب زمینی رو پس از آماده شدن به آرومی از کاغذ جدا کرده و مواد گوشتی رو روش میریزیم و با کمک کاغذ رول میکنیم، سپس مقداری پنیر پیتزا ی رنده شده روی رولت ریخته و به مدت ده دقیقه ی دیگه داخل فر میذاریم تا پنیرها آب شه.
سپس با سس دلخواه سرو میکنیم.
به همین راحتی به همین خوشمزگی 😍.
___________________
همراهی شما باعث افتخار ماست💞
@shirini71❤️
8.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_هویج
مواد لازم:
هویج 4 عدد
شکر 1 پیمانه
نشاسته گندم 4 قاشق غذاخوری
بیسکویت پتی بر کاکائویی 1 بسته
توت فرنگی برای تزیین دلخواه
طرز تهیه:
1- هویج ها را پوست بکنید و خرد کنید. داخل یک قابلمه آب بگذارید روی گاز تا بپزد.
2- هویج پخته را همراه با 1 پیمانه از آب داغ باقیمانده داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و آنقدر پالس بزنید تا کاملاً پوره و یکدست شود.
3- شکر و سپس نشاسته را به پوره هویج اضافه و خوب مخلوط کنید. سپس مخلوط را داخل ظرف مورد نظر بریزید و سطحش را صاف کنید.
4- بیسکوئیت ها را بکوبید تا کاملاً پودر شوند. سپس آن را روی مخلوط هویج به طور یکنواخت بریزید. دسر را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد. سپس آن را برش بزنید و به دلخواه تزیین کنید.
@shirini71❤️
#چالش_لاغری_پاییزه🍁🍁🍁
#روز_هیجدهم
✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم
🧀 #صبحانه : یک عدد تخم مرغ آبپز+دو کف دست نان سنگک+یک عدد خرما+چای(250کالری)
🍀 #میان_وعده :دو عدد میوه
❤️یک ساعت قبل از ناهار نیم ساعت چند حرکت شکم و پهلو
💚قبل از ناهار 2 لیوان آب
🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید +5 قاشق پلوساده+3قاشق خورشت قیمه(350کالری)
☕️میان وعده #عصر :یک تیکه شکلات تلخ+شش عدد مغز
💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب
🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +یک تکه کباب تکه ای+یک کف دست نان سنگک( 270کالری)
🥘آشپزی
🔷#كرپ_شكلاتي_آسان
اين كرپ مناسب صبحانه،برانچ و يا دسر.
مي تونيد همراه نوتلا،ميوه،خامه،مربا و يا حتي فقط با پودر قند نوش جان كنيد.
زمان لازم :٢٥ دقيقه
مواد لازم
-٤ عدد تخم مرغ
-١ پيمانه شير سرد
-٣/٤ پيمانه آب سرد
-١و١/٢ پيمانه آرد
-١/٤پيمانه پودر كاكائو
-٣ ق غ شكر
-١/٤ ق چ نمك
-١ ق چ وانيل
-٣ ق غ كره آب شده
#تخم_مرغ،شير،آب،آرد،#كاكائو،شكر و نمك و وانيل با همزن بزنيد.كره را أضافه كرده و مجددا بزنيد.١٥ دقيقه به #خمير استراحت بديد.
ماهيتابه كرپ روي حرارت قرار بديد.به اندازه ١/٣ پيمانه از خمير داخل تابه بريزيد،بچرخونيد تا خمير كف تابه رو كامل بگيره.بعد از يك دقيقه وقتي سطح كرپ خشك به نظر اومد برگردونيد تا ٣٠ ثانيه صبر كنيد تا طرف ديگشم بشه.
اين كار رو با بقيه خمير تكرار كنيد.كرپ ها رو روي هم بچينيد.
اين كرپ با هرچي دوست داريد،سرو كنيد
@shirini71❤️