آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#عدس_پلو
من برای سه پیمانه برنج ، یک تا یک ونیم پیمانه عدس استفاده میکنم عدس را هم با شعله متوسط بپزید و اب بیشتر بریزیید بدون گذاشتن در روی ظرف بپزیید اینطوری له نمیشه بعد برنج را که چند ساعت خیس خورده در اب جوش ریخته موقع ابکشی عدس را افزوده وابکش کنید مخلفاتش هم که سلیقه ای هست من اینبار پیاز داغ درست کردم با زرشک تفت دادم کمی زعفرون زدم و کشمش هم جدا کمی تفت دادم اگر خرما دوست دارید هسته خرما را درارید کمی تو روغن تفت بدید یه کوچولو پودر هل بزنید معرکه میشه گوشت هم اگر چرخ کرده باشه با پیاز ونمک وفلفل و زردچوبه وزعفرون بزنید و قل قلی کنینوتفت بدید یه کمی رب هم بزنید خوشرنگ میشه.
pokht_o_paz_
@shirini71
@mivhe71
16.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•کیک تولد😍•
~😍 موادلازم
• تخممرغ: ۴ عدد
• شکر: ۱۵۰ گرم
• آرد: ۱۲۰ گرم
• وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
• بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
• نمک: یک پنس
• خامه فرمگرفته، موز، گردو، شیر قهوه، بسکوییت لیدی فینگر، شکلات تختهای
8.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥
🍓 آموزش رولت گوشت🍓
13.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک یخچالی با ۱۰۰ هزار تومن! 😍👌🏻
نگم از بافت و مزه اش واقعا مزه بهشت میده😮💨😋
مواد لازم : شیر ۳ لیوان ،پودر کاکائو ۲ ق غ ،آرد ۲ ق غ،نشاسته ذرت ۳ ق غ،کره ۵۰ گرم ،شکلات تلخ ۵۰ گرم ،بیسکوییت پتی بور ۲ تا ۳ بسته،شکر نصف لیوان
‼️ ۵ ساعت استراحت هم کافیه ولی بهتره ۱ شب بمونه تو یخچال
🌟 برای گاناش روش من از ۱۰۰ گرم خامه صبحانه و ۱۰۰ گرم شکلات استفاده کردم😍👌🏻
‼️خامه رو بزارین روی حرارتو هم بزنین وقتی یکدست شد و شروع کرد به قل ریز زدن بریزید رو شکلات خرد شده و هم بزنین تا یکدست شه 👌🏻
بعد هم شکلات رنده شده و خامه فرم گرفته
64.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش پای خرمای خوشمزه با بافت نرم واسفنجی که یه میان وعده و عصرونه مقوی به خصوص برای بچه هاست😋
تخم مرغ درشت ۳ عدد
شکر۱۰۰ گرم(۱/۲ پیمانه سرصاف)
روغن مایع ۶۰ گرم(۱/۳پیمانه)
آرد شیرینی پزی ۱۵۰ گرم(۱پیمانه)
عسل یا شربت بار۲۰ گرم(۱ق س)
وانیل ۱/۴ ق چ
بکینگ پودر ۱/۲ ق چ(۲گرم)
خرما بهتره از رطب استفاده کنید که نرمه(۲۰عدد)
دارچین ۱/۲ ق چ
کره نرم شده ۱۰ گرم
گردوی ریز خرد شده به مقدار کافی
21.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم برای تهیه #ترشی مخلوط :
◗ ۵ عدد بادمجان متوسط
◗ ۲ بوته سیر
◗ ۱ عدد کلم برگ کوچک
◗ ۱ عدد گل کلم
◗ ۵ شاخه کرفس
◗ ۳ عدد فلفل تند
◗ ۳ عدد هویج
◗ سبزیجات ( برگ کرفس ، ترخون ، مرزه ، نعناع )
◗ ادویه ها ( نمک ، زردچوبه ، سیاهدانه ، تخم گشنیز کوبیده شده ، گلپر )
◗ ۱-۲ عدد سیب سبز خرد شده
◗ سرکه به اندازه ای که روی ترشی رو بگیره
◗ ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز نگینی
5.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حریره سیر🧄
یکبار درست کن تا مدت ها از بوی سیر خودتو راحت کن😅👌
خیلی خیلی هم درست کردنش راحته
مواد لازم
۱/۵لیوان سیر پوست گرفته
یک چهارم لیوان روغن مایع یا روغن زیتون
نمک دو سوم ق چ خ
ابتدا سیر رو پوست گرفته بشورید و با یک دستمال تمیز کامل خشک کنید بعد داخل دستگاه خرد کن یا غذا ساز بریزید چند پالس بزنید بعد بهش روغن و نمک و اضافه کنید اینقدر بزنید تا کامل صاف و یکدست بشه کمی روغن روش بریزید داخل یخچال به مدت یکسال قابل استفادس هروقت بخوای راحت ازش میتونی استفاده کنی🥰
#حریره_سیر
#آشپزی
16.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
توپک سیب زمینی با سس مخصوص🤤🤌🏽
ببین خیللللییی خوشمزه میشه،درست کنی بشینی پای سریال🫠🤣🍘
#توپک_سیب_زمینی با #سس مخصوص
مواد لازم
💙سیب زمینی سه عدد متوسط
💙نشاسته ذرت ۶۰گرم
💙مواد لازم برای سس
💙سیر سه عدد
💙آرد یک قاشق غ خ
💙شیر ۲۰۰میلی لیتر(یک لیوان فرانسوی)
💙ادویه ها(نمک،فلفل،پونه)
💃سیب زمینی هارو رنده ریز بزنید و آب کش کنید وروش نشاسته ذرت بریزید و بزارید کنار
@ashpazi_ba_reyhan
@ashpazi_ba_reyhan
💃سیر رو خرد کنید و داخل تابه که روغن ریختید سیر هارو بریزید
تفت بدین 💃بهش آرد و شیر و پنیر رو اضافه کنید به همراه ادویه ها
هم بزنید تا غلیظ بشه،و زیرشو خاموش کنید.
💃سیب زمینی هارو به شکل توپ دربیارید و در روغن سرخ کنید
💃(اگه شکل نگرفت میتونید نشاسته ذرت اضافه کنید)
💃داخل روغن شناور سرخ کنید.
💃من به سیب زمینی ها پودر کچاپ زدم که دلبخواه میتونید نزنید🙂